Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều nấm hương

Chia sẻ: Nguhoiphan Nguhoiphan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

180
lượt xem 31
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

nguồn tin từ báo sức khỏe – Trung Quốc, nấm hương có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Trong thực đơn ăn uống hàng ngày có thể dùng nấm hương để thay cho thịt, vì nó chứa hàm lượng protein tương đối cao, hơn nữa còn là protein tốt. Ngoài ra, hàm lượng chất béo cũng tương đối thấp. Thành phần acid amin của protein nấm hương cũng tương tự như thịt, sữa, trứng, có thể đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu acid amin cần thiết cho sự phát triển của...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều nấm hương

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều nấm hương Theo nguồn tin từ báo sức khỏe – Trung Quốc, nấm hương có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Trong thực đơn ăn uống hàng ngày có thể dùng nấm hương để thay cho thịt, vì nó chứa hàm lượng protein tương đối cao, hơn nữa còn là protein tốt. Ngoài ra, hàm lượng chất béo cũng tương đối thấp.
Thành phần acid amin của protein nấm hương cũng tương tự như thịt, sữa, trứng, có thể đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu acid amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Trong nấm hương có nhiều vitamin và nguyên tố khoáng chất có tác dụng cân bằng điều tiết cơ thể, có thể tham gia vào quá trình trao đổi đường trong cơ thể, giảm thấp tác dụng của đường máu, điều hòa mỡ trong máu, giảm thấp mật độ huyết dịch. Nấm hương chứa nguyên tố vi lượng crom cần thiết để duy trì lượng đường glucozo, cũng là một trong những phân tử kết hợp với tuyến insulin, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường. Thành phần kiềm túi của nấm hương có tác dụng bảo vệ cơ thể, tránh sự tích lũy chất béo trong cơ thể, Hàm lượng đường trong nấm hương rất thấp, thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường và người có cholesterol cao. Người mắc bệnh tiểu đường dễ gây thoái hóa xương, thường xuất hiện các triệu chứng đau lưng, nhức mỏi, chuột rút, thiếu lực….ăn nấm hương có thể làm chắc khỏe xương cốt. Thành phần vitamin D trong nấm hương nhiều hơn đậu tương 20 lần, gấp hải sản 8 lần. Vitamin D có thể giúp cơ thể hấp thụ canxi, làm xương chắc khỏe.
Người tiểu đường có nên ăn nhiều trái cây ngọt? Trái cây là loại thức ăn ngon, bổ, nhiều vitamin và khoáng chất Trái cây là loại thức ăn ngon và bổ, nhiều vitamin và khoáng chất, hương vị lại thơm ngon, dễ ăn và có thể ăn được nhiều. Mọi người từ trẻ đến già ăn trái cây đều rất tốt cho sức khỏe.
Riêng đối với người bị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), ăn trái cây cũng rất cần thiết để bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cũng như các yếu tố vi lượng cho cơ thể. Điều cần lưu ý ở đây là người bệnh ĐTĐ cần phải ăn uống theo một chế độ ăn “kiêng chất đường”. Trong trái cây ngọt có chứa nhiều đường fructoza và đường glucoza, khi ăn vào được cơ thể hấp thu ngay, dẫn đến hàm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng. Do đó người bị bệnh ĐTĐ nặng không nên ăn quá nhiều trái cây ngọt như xoài, mít, na... Để phòng lượng đường giảm thấp trong khoảng thời gian giữa hai bữa ăn hoặc sau khi vận động, người bệnh có thể ăn một ít trái cây để bảo đảm sức khỏe.
Nếu bạn đã mắc đái tháo đường vẫn có thể ăn trái cây theo ý thích nhưng chú ý chọn các loại trái cây ít ngọt như cam, lê, đào, mận, ổi, táo, dưa hấu...