Nguyên tắc cơ bản khi sử
dụng thuốc, hóa chất
trong Thủy sản
Trong nuôi thủy sản, việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh là điều
không thể tránh khỏi đặc biệt mức độ thâm canh càng cao thì việc sử dụng
thuốc, hóa chất và kháng sinh càng nhiều. Hiện nay, tính an toàn vệ sinh thực
phẩm nói chung hay trong các mặt hàng thủy sản nói riêng ngày càng được
chú trọng. Các mặt hàng xuất khẩu dư lượng kháng sinh trong các sản phẩm
được kiểm soát rất chặt chẽ.
- Vì vậy, việc sử dụng thuốc không đúng sẽ đưa đến việc sử dụng không hiệu
quả hoặc tồn lưu dư lượng trong cơ thể vật nuôi và gây ảnh hưởng đến sức
khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, còn gây ra hiện tượng gia tăng chất hữu cơ
tác động đến cấu trúc và tính đa dạng sinh học của vật nuôi; tồn lưu trong môi
trường; tác động đến hệ vi sinh vật trong môi trường và tạo ra các dòng vi
khuẩn kháng thuốc…
- Do đó, khi sử dụng thuốc, hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản,
người nuôi cần lưu ý một số vấn đề sau:
+ Khi mua thuốc, hóa chất chỉ chọn các loại thuốc, hóa chất ít hủy hoại môi
trường. Bao gói còn nguyên vẹn, trên bao bì phải có các thông tin như tên
thuốc, thành phần, công dụng, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất, hạn sử
dụng, mã số lô, tên cơ sở sản xuất,…
+ Chỉ sử dụng thuốc, hóa chất, kháng sinh nằm trong danh mục được phép sử
dụng. Tuyệt đối không được sử dụng các loại thuốc, hóa chất đã bị cấm như:
Chloramphenicol, Nitrofuran, Green Malachite, Trifluralin, Dipterex,
Dapsone,…
+ Không sử dụng thuốc, hóa chất kém chất lượng (hết hạn sử dụng, bảo quản
không đúng cách, không rõ nguồn gốc xuất sứ).
+ Đối với kháng sinh, không được sử dụng trong phòng bệnh cho vật nuôi để
tránh gây lờn thuốc. Chỉ dùng kháng sinh để điều trị sau khi đã xác định được
mầm bệnh.
+ Liều lượng, thời gian sử dụng phải tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản
xuất.
+ Cần ngưng sử dụng ít nhất 4 tuần trước khi thu hoạch.
+ Phải bảo quản thuốc, hóa chất ở nơi khô ráo, thoáng mát, để cách biệt với
dầu máy, hóa chất độc và thức ăn. Các loại thuốc, hóa chất đã mở bao gói nếu
dùng chưa hết phải được cột chặt, tránh thuốc bị ẩm và giảm chất lượng.
