Sổ tay hướng dẫn sản xuất thanh long đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường châu Âu

Cuốn sổ tay 'hướng dẫn sản xuất thanh long đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường châu Âu' cung cấp chi tiết về quy trình sản xuất thanh long an toàn, đáp ứng yêu cầu của EU về kiểm dịch thực vật, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu thanh long có thể hiểu rõ cách sản xuất thanh long không bị nhiễm sinh vật gây hại, giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch và đáp ứng yêu cầu của EU về an toàn thực phẩm.

Nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu thanh long

Cuốn sổ tay này bắt đầu với quy trình chuẩn bị mái, lấy khán để sản xuất thanh long. Các yêu cầu về kiểm dịch thực vật, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) của EU được giới thiệu. Sau khi có mái sạch và hoàn chỉnh, chuyển sang quy trình sản xuất. Các bước sản xuất cũng được giới thiệu chi tiết, từ lập khuôn và thu hoạch, đến nghiền, suý tế và chế biến. Thông tin về các loại mái, nguyên liệu sử dụng, công thức sản xuất, khởi động thủy lực, quy trình tiếp nhận, và lưu trữ thanh long cũng được cung cấp. Quy trình kiểm tra và chứng nhận ATTP cũng được giới thiệu. Cuối cùng, cuốn sổ tay cũng giúp người đọc hiểu rõ hơn các yêu cầu về tiêu chuẩn ATTP của EU.