Tart chocolate cho bạn
sành điệu ăn ngon cực kỳ
Sôcôla tart là một loại bánh khá phổ biến trong thế giới bánh ngọt. Chúng
mình có thể bắt gặp chúng ở các tiệm bánh thông thường nhất và thường thì
các loại tart được bán theo từng miếng nhỏ vừa miệng, giá chỉ có 6-15k/
chiếc thui. Và các ấy đã bao giờ tò mò chúng được làm như thế nào chưa?
Nguyên liệu cần có:
- 100g bơ không muối bơ
- 30g đường bột
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 30g bột hạnh nhân bột
- 130g bột mì
- 50g kem tươi
- 1 hộp sôcôla
- Một chút muối
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Cực kỳ đơn giản nhé. Đầu tiên mình sẽ cho 3/4 lượng
bơ + đường bột + muối vào máy xay sinh tố, rồi bật
công tắc lên. Máy xay sẽ xay nhuyễn hỗn hợp, ta không
cần mất công đánh. ^^
Sau đó bỏ thêm lòng đỏ trứng gà vào xay cùng.
Tiếp đến là bột mỳ + bột hạnh nhân...
Rồi bật máy xay lên, ta có hỗn hợp bột như hình bên.
Bước 2:
Cán mỏng khối bột của chúng ta ra rồi đem ủ trong tủ
lạnh 1 giờ đồng hồ.
Bước 3:
Sau khi ủ bột xong, mình đem ra để nguội, rồi nhào
thành hình tròn.
Tiếp đến, ta cán mỏng miếng bột ra độ 0,5-1cm, dùng
vật có miệng hình tròn cắt lấy 1 miếng bột.
Rồi đem trải xuống dưới đáy khuôn hình tròn. Nhớ là
miếng bột của chúng ta phải lớn hơn diện tích đáy thì
mới tạo được thành bánh. Bây giờ ta sẽ đem bột đi
nướng ở 170 độ C trong vòng 15 - 20 phút.
Bước 4:
Đun chảy sôcôla cùng với kem tươi ra nhé, sắp xong
rồi.
Sau khi sôcôla hòa quyện với kem tươi, mình mới cho
nốt số bơ còn lại vào hòa tan cùng.
Bước 5:
Cuối cùng sau khi bánh chín, bắc ra thì ta đổ toàn bộ
hỗn hợp sôcôla lên trên. Để trong tủ lạnh khoảng 3-4
tiếng cho phần sôcôla đông cứng lại là được.
Cách làm có vẻ dài dòng, nhưng thực tế là rất dễ thực hiện phải không các
ấy. ^.^
Xắn 1 miếng thưởng thức đi thôi.
Nếu có khuôn trái tim, chúng mình có thể chế ra tart sôcôla trái tim xinh
xinh yêu yêu như này nè. ♥
Và còn có thể vẽ/ phun hoa văn bằng kem tươi lên nữa đấy! :D
