Thư giãn với ẩm thực tại Spa
Chiêu thức mới để hấp dẫn phái đẹp đến các spa sang trọng
không hẳn là các phương pháp trị liệu mới nhất nữa mà là phong
cách ẩm thực tại đó.
Trong nhịp sống hiện đại bộn bề bận rộn, spa đang được xem là
địa điểm lý tưởng để phái đẹp giải tỏa stress và phục hồi năng
lượng cho nhan sắc cũng như toàn bộ cơ thể. Một suất chăm sóc
da đơn giản ở spa cũng ngốn của chị em ít nhất 1,5 giờ và nếu
lựa chọn những dịch vụ trọn gói chăm sóc toàn thân thì phải tốn
tới 4-5 giờ.
Nhiều phụ nữ đã dành hẳn nửa ngày cuối tuần để tận hưởng dịch
vụ trọn gói tại spa, và dĩ nhiên khi đã vùi mình ở spa thì khoản
ăn uống, nhâm nhi của chị em cũng được quan tâm kỹ lưỡng.
Nhiều spa đẳng cấp đã không xem nhẹ nhu cầu này của thượng
đế và phần ẩm thực ngày càng được những nơi này coi trọng.
Tất nhiên, những người đẹp thừa thông minh để hiểu là chốn spa
là chốn để chăm sóc toàn thân chứ không phải là nơi huỷ hoại
mình nên họ cũng khá kỹ tính trong chuyện ăn uống. Đoán biết
được tâm lý của số đông phụ nữ là họ sợ mập nên thực đơn ở
spa luôn vắng mặt những món ăn nhiều dầu mỡ, nhiều
cholesterol, nhiều tinh bột. Đổi lại, những món ăn giàu đạm mà
nhẹ nhàng, đúng với tinh thần spa như hoa quả, bánh, chè, trà,
nước ép trái cây... được ưu tiên hàng đầu.
Chị Hải Minh, một doanh nhân, đồng thời là phu nhân của một
đạo diễn trẻ nổi tiếng của Sài Gòn, rất thích ướp mình trong
không gian spa. Chị thường mua suất chăm sóc trọn gói tại spa
và thường dành cả nửa ngày mỗi lần để tận hưởng những
khoảnh khắc thư giãn thật sự. Chị chẳng phải lo ngại chuyện ăn
uống vì spa nơi chị đến luôn biết đáp ứng những nhu cầu của
một khách quen như chị. "Thích nhất là nhân viên spa như đọc
được suy nghĩ của mình. Họ biết mình khát lúc nào, nhạt miệng
ra sao và đói vào thời điểm nào để phục vụ đúng lúc", chị Hải
Minh tâm sự.
Với những suất chăm sóc từ 2 tiếng trở xuống, spa thường phục
vụ đồ ăn nhẹ gồm thức uống như trà, sinh tố, hoa quả và các loại
bánh ngọt. Một ly trà, một cốc nước ép trái cây (theo yêu cầu) sẽ
được bưng ra mời khách ngay trong lúc họ đang chờ đợi được
phục vụ. Những cốc trà thoảng hương thảo mộc như nụ vối,
gừng, bạc hà, hoa cúc, chanh hay sả hoặc một ly sinh tố trái cây
ngọt mát sẽ đánh thức các giác quan, kích thích sự phấn chấn
cho phái đẹp trước khi họ bước vào một quy trình trị liệu mới.
Sau mỗi công đoạn chăm sóc, khách thường được nghỉ ngơi bên
thành hồ bơi hay cạnh những bụi cây thơ mộng và nạp thêm
năng lượng bằng những loại hoa quả miền nhiệt đới.
Một đĩa trái cây nhỏ xinh với nhiều màu sắc tươi ngon của dứa,
lê, dưa hấu, dâu tây, thanh long... nhanh chóng được bày ra
trước mắt. Theo tiết lộ của một giám đốc chuỗi spa lớn tại
TP.HCM, đây chính là phần được khách hàng nữ ưa thích nhất.
Đĩa trái cây thường được ướp lạnh, và phải được đảm bảo vừa
mới cắt gọt, tươi mát nguyên lành, không bị chuyển màu thâm
và càng không được phép giập nát.
Chị Hoàng Anh một doanh nhân trong ngành bất động sản ở Q.7
(TP.HCM) thì thường có một yêu cầu đặc biệt về các loại trái
cây màu xanh mà trong đó không thể thiếu kiwi, nho xanh và táo
xanh. Đôi khi, để thay đổi khẩu vị, chị lựa chọn thực đơn là đĩa
rau củ hấp gồm súp lơ xanh, đậu côve, cà rốt, cần tây hoặc 1 đĩa
sa lát dưa chuột, cà chua trộn dầu giấm để bổ sung vitamin và
chất xơ.
Nếu những món ăn nhẹ chủ yếu phục vụ cho những người chỉ có
thời gian ở spa trong vòng 2 tiếng thì những bữa ăn trưa hoặc tối
lại là lựa chọn của nhiều chị em đã trải qua cả buổi thư giãn ở
nơi này. Những bữa ăn chính ở spa thường được cân đo đong
đếm kỹ lưỡng sao cho đủ chất đạm, chất khoáng, chất xơ mà
không dư chất béo và cholesterol.
Thực đơn cho bữa ăn chính thường có đủ thịt, cá, tinh bột và rau
trái nhưng vẫn giữ thanh đạm hợp với không gian thanh tịnh của
spa và ít những gia vị nặng mùi như hành, tỏi, ngũ vị hương.
Khác với bữa nhẹ thường được dọn ra trong lúc nghỉ giải lao sau
một công đoạn trị liệu, bữa chính thường được dùng sau suất
massage body để tránh tình trạng cơ thể dư hơi, mệt do ăn no
hoặc sau khi kết thúc cả chu trình.
Vừa kết thúc suất massage trọn gói, chị Tú Quyên (Giám đốc
công ty Truyền thông T&H, Q.1, TP.HCM) thưởng thức bữa
trưa trong tâm trạng đầy sảng khoái. Trên chiếc bàn mây thanh
mảnh bên một góc vườn xanh mát, suất ăn gồm cơm trắng ăn
với cá thu thẩm gia vị hấp gừng, đĩa salad rau quả trộn dầu
giấm, một chén canh măng khô hầm chân giò và một cốc sữa
chua trộn trái cây tươi để tráng miệng khiến chị rất hài lòng. Chị
Tú Quyên cho biết: "Những bữa ăn ở spa thường cho tôi cảm
giác ngon miệng vì cách trình bày đẹp, không gian lại thoáng
đãng, thanh lịch và có người phục vụ tận tình, niềm nở".
Bữa ăn chính ở các spa ngày càng được coi trọng nên càng hấp
dẫn khách hàng với nhiều lựa chọn phong phú như cơm, mỳ,
súp... Nhiều spa chú trọng thực đơn thuần việt với đủ các món
Bắc - Trung - Nam, nhưng cũng không ít nơi bổ sung các món Á
