Upload
Nâng cấp VIP
Trang chủ » Văn Hoá - Nghệ Thuật » Ẩm thực
20 trang
162 lượt xem
35
0

Tìm hiểu về BẢO QUẢN THỰC PHẨM

1. Cung cấp thực phẩm điều hòa trong năm; Có nhiều thực phẩm chỉ được sản xuất vào mùa nhất định như rau, quả, loài cá thủy hải sản…Để đảm bảo giữ được thực phẩm cung cấp đều cho người tiêu dùng, không phụ thuộc vào mùa cần thiết phải bảo quản thực phẩm. 2. Điều hòa việc cung cấp thực phẩm giữa các vùng, địa phương và các nước: Từng địa phương có một thế mạnh sản xuất thực phẩm nào đó đặc trưng cho điều kiện thổ nhưỡng. Muốn cung cấp các thực phẩm đó đến các vùng không sản...

Từ khoá:

nam1loan

thực phẩm ôi thiu

xúc tác của Enzyme

Tác dụng của vi sinh vật

Quá trình biến chất hư hỏng

Phân hủy protein

Share
/
20

Có thể bạn quan tâm

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3: Enzyme

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3: Enzyme

46 trang
Tóm tắt Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng để chế biến phẩm giàu protein

Tóm tắt Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng để chế biến phẩm giàu protein

0 trang
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng tới khả năng tạo gel và phân hủy protein trong quá trình sản xuất surimi từ cá nước ngọt

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng tới khả năng tạo gel và phân hủy protein trong quá trình sản xuất surimi từ cá nước ngọt

4 trang
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng tới khả năng tạo gel và phân hủy Protein trong quá trình sản xuất Surimi từ cá nước ngọt

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng tới khả năng tạo gel và phân hủy Protein trong quá trình sản xuất Surimi từ cá nước ngọt

91 trang
Bài giảng Chương 2: Enzyme

Bài giảng Chương 2: Enzyme

23 trang
ĐỀ TÀI:  CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

40 trang
Tìm hiểu về BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Tìm hiểu về BẢO QUẢN THỰC PHẨM

20 trang
Các chất độc hại sinh ra do thực phẩm bị biến chất

Các chất độc hại sinh ra do thực phẩm bị biến chất

84 trang
Đề tài: Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ liên hoạt tính xúc tác của Enzyme Bromelain trong quả dứa

Đề tài: Ảnh hưởng của pH và nhiệt độ liên hoạt tính xúc tác của Enzyme Bromelain trong quả dứa

49 trang
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT TÍNH XÚC TÁC CỦA ENZYME

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT TÍNH XÚC TÁC CỦA ENZYME

6 trang
Báo cáo: Tìm hiểu quá trình lên men do vi sinh vật

Báo cáo: Tìm hiểu quá trình lên men do vi sinh vật

20 trang
Vi sinh vật - Chương 7: Vi sinh vât ứng dụng trong trồng trọt và lâm nghiệp

Vi sinh vật - Chương 7: Vi sinh vât ứng dụng trong trồng trọt và lâm nghiệp

14 trang
Phân tích sự biến đổi của protein trong nạc cá

Phân tích sự biến đổi của protein trong nạc cá

11 trang

Tài liêu mới

Câu hỏi ôn tập Văn hóa ẩm thực

Câu hỏi ôn tập Văn hóa ẩm thực

5 trang
Đặc điểm ẩm thực của người dân tỉnh Hậu Giang

Đặc điểm ẩm thực của người dân tỉnh Hậu Giang

13 trang
Sự kế thừa và phát triển ẩm thực Trung Quốc tại Việt Nam

Sự kế thừa và phát triển ẩm thực Trung Quốc tại Việt Nam

7 trang

AI tóm tắt

- Giúp bạn nắm bắt nội dung tài liệu nhanh chóng!

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Layer 1

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015