Nghiên cứu được thực hiện tại xã Phúc Xuân, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên nhằm xác định tuổi cây giống thích hợp trong trồng mới đối với giống chè Trung Du. Thí nghiệm bao gồm 3 công thức (công thức 1: Trồng cây giống sau giâm hom 8 tháng; công thức 2: Trồng cây giống sau giâm hom 9 tháng; công thức 3: Trồng cây giống sau giâm hom 10 tháng) được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn, nhắc lại 3 lần.

Nghiên cứu nhằm xác định được kỹ thuật hái thích hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè xanh chất lượng cao. Nghiên cứu được thực hiện trên giống chè Trung Du (Camellia sinensis var. macrophylla) tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên với 3 công thức hái chè (công thức 1: hái búp 1 tôm, công thức 2: Hái búp 1 tôm 1 lá; công thức 3: Hái búp 1 tôm 2 lá) được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn, nhắc lại 3 lần.

Mục tiêu của Luận văn là đánh giá chất lượng giống chè truyền thống Trung Du và giống chè mớiVân Tiên và chè 777 trồng tại vùng chè đặc sản Tân Cương Thái Nguyên. Bằng phương pháp cảm quan cho điểm và phân tích đánh giá hàm lượng các thành phần hóa lý như: Hàm lượng tanin, độ ẩm, chất hòa tan, hàm lượng tro tổng số, hàm lượng cafein, hàm lượng đạm tổng số. Mời các bạn cùng tham khảo!