Nấm hương là loại nấm ngon và bổ dưỡng bởi nó chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng cùng các hoạt chất dược liệu quý. Bài viết trình bày đánh giá sự sinh trưởng của hệ sợi chủng nấm hương (Lentinula sp.) strain LeCT trong các điều kiện nuôi cấy khác nhau

Nấm linh chi đen (Amauroderma rugosum) có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, được xem như một loại dược liệu truyền thống ở nhiều nước châu Á. Tuy nhiên, các nghiên cứu về loài nấm này trên thế giới cũng như ở Việt Nam còn rất khiêm tốn. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mô tả hình thái, phân tích phát sinh loài và tối ưu hóa các điều kiện nhân nuôi hệ sợi, quả thể của chủng nấm linh chi đen Am20 thu thập tại Đồng Nai, Việt Nam.

Nghiên cứu được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của oligochitosan tới sinh trưởng, phát triển và hàm lượng hoạt chất cordycepin của nấm Cordyceps militaris hướng đến nâng cao chất lượng C. militaris phục vụ nhu cầu tiêu dùng.

Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học "Xây dựng bộ chủng nấm bào ngư có tiềm năng thương mại" trình bày các nội dung chính sau: Thu thập và định danh các chủng nấm bào ngư được nuôi trồng phổ biến; Khảo sát một số đặc điểm sinh học của các chủng nấm bào ngư thu thập được; Thu thập và khảo sát một số đặc điểm sinh học của các dòng đơn bội của các chủng nấm bào ngư; Thử nghiệm phân nhóm kiểu di truyền bắt cặp các dòng đơn bội bằng một số marker sinh học phân tử.

Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học "Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (Termitomyces sp.)" trình bày các nội dung chính sau: Phân lập, định danh và giữ giống nấm mối; Khảo sát môi trường nhân giống nấm mối cấp 1, 2 dạng dịch thể; Phân tích thành phần dinh dưỡng và khảo sát hoạt tính sinh học của sinh khối hệ sợi nấm mối.

Luận án Tiến sĩ Y học "Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (Termitomyces sp.)" trình bày các nội dung chính sau: Phân lập, định danh và giữ giống nấm mối; Khảo sát môi trường nhân giống nấm mối cấp 1, 2 dạng dịch thể; Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối trong Bioreactor 60 lít; Phân tích thành phần dinh dưỡng và khảo sát hoạt tính sinh học của sinh khối hệ sợi nấm mối.

Ở Việt Nam, nghề nuôi trồng nấm sò đã chứng minh được hiệu quả trong thực tiễn. Hiện nay, nghề nuôi trồng nấm cũng đã được các Sở Nông nghiệp, Trung tâm ứng dụng khoa học và công nghệ của các tỉnh như Thái Nguyên, Nam Định, Hải Phòng, Hưng Yên,... Tuy nhiên, một trong những công việc mà người nuôi trồng nấm sò hiện nay chưa chủ động thực hiện được hoặc thực hiện chưa hiệu quả là công tác nhân giống nấm.

Những năm gần đây, ngoài giá trị dinh dưỡng đã được biết đến từ rất lâu, nấm còn được đề cập đến như một nguồn dược liệu quý. Trong điều kiện khí hậu ở Việt Nam rất thích hợp cho việc nuôi trồng các loại nấm, Do đó việc tìm ra phương pháp cũng như môi trường nuôi trồng thích hợp đối với từng loại nấm để đạt được hoạt tính nhiều nhất là điều cần thiết.

Thường trong thiên nhiên sợi nấm phân nhánh tạo thành hệ sợi nấm (mycelium), là cơ thể sinh dưỡng. Tuy nhiên, hệ sợi nấm có thể biến dạng để thích nghi với môi trường sống như:

Mùa hè đã đến và hẳn là bạn đang muốn thay đổi điều gì đó để có được vẻ mới mẻ và riêng biệt. Hãy tạo thêm sự quyến rũ cho mái tóc của bạn bằng những sợi tóc high light thật tinh tế và ấn tượng để mùa hè này thêm sinh động nhé.

Hè sôi động cùng mẫu đồ bơi hấp dẫn Một mùa hè sôi động lại đến, cùng với những cơn nóng bức oi ả đến nghẹt thở. Tất nhiên, cảm giác tuyệt vời nhất là được hòa mình trong làn nước mát lạnh của biển xanh, cùng nắng và gió để đánh tan sự mệt mỏi của những ngày hè này.

Mùa hè sôi động với chất liệu cotton Những bộ trang phục cotton thật năng động, tinh nghịch mà không hề làm mất đi vẻ nữ tính, đáng yêu của teengirl. Chất liệu cotton là một sự lựa chọn hoàn hảo bởi tính mềm, nhẹ, dễ thấm hút mồ hôi; phù hợp cho những ngày hè "luôn luôn chuyển động" của teen.

Nấm mốc (nấm sợi) Nấm mốc cũng thuộc nhóm vi nấm, có kích thước hiển vi. Khác với nấm men, không phải là những tế bào riêng biệt mà là một hệ sợi phức tạp, đa bào có màu sắc phong phú. 1. Hình thái và kích thước Nấm mốc có cấu tạo hình sợi phân nhánh, tạo thành một hệ sợi chằng chịt phát triển rất nhanh gọi là khuẩn ti thể hay hệ sợi nấm.