Kế toán chi phí là lĩnh vực nghiên cứu việc ghi nhận, phân loại, tổng hợp và phân tích các chi phí phát sinh trong hoạt động sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp. Việc nắm vững chi phí giúp phản ánh trung thực kết quả hoạt động, đánh giá hiệu quả và ra quyết định quản lý. Đồng thời, hiểu biết về chi phí còn phát triển tư duy hệ thống, khả năng phân tích số liệu và ra quyết định dựa trên cơ sở kinh tế – tài chính.