4 nhóm thực phẩm giúp trẻ khỏe mạnh ngày xuân
Mùa xuân thời tiết ấm dần, cũng là mùa sinh sôi nảy
nở của nhiều loại vi khuẩn lây bệnh nhưng cũng là
thời điểm cơ thể trẻ phát triển nhanh. Vì thế, lưu ý
thực phẩm trong giai đoạn này sẽ giúp bé khỏe mạnh,
lớn nhanh.
1. Bổ sung các thực phẩm chứa can-xi
Mùa xuân là mùa trẻ phát triển nhanh nhất cả về thể
chất và chiều cao. Do tốc độ phát triển nhanh, nhu
cầu can-xi của cơ thể bé cũng tăng theo. Theo các
chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu can-xi của trẻ thay
đổi theo lứa tuổi, bổ sung can-xi hợp lý sẽ giúp trẻ
phát triển tốt.
Thông thường, các bé dưới 1 tuổi mỗi ngày cần nạp
300 - 400mg can-xi vào cơ thể. Bé 1-4 tuổi mỗi ngày
cần 600mg. Trẻ 4-7 tuổi mỗi ngày cần 800mg. Từ 7
tuổi trở lên, mỗi ngày trẻ cần 1.000mg can-xi.
Các mẹ nên cho bé ăn các thực phẩm giàu can-xi
như:
- Sữa và các chế phẩm từ sữa
- Các chế phẩm từ đậu: đậu tương, đậu phụ…
- Các loại hải sản: tôm, cua, rong biển, ốc…
- Các loại thịt và trứng: thịt gà, thịt vịt, trứng…
- Các loại rau: rau cần, cà rốt, vừng, mộc nhĩ đen,
nấm…
- Các loại trái cây tươi và quả khô: chanh, táo, nho
khô, lạc, sen…
Lưu ý: Các mẹ nên chú ý cân bằng các nguồn can-xi
cho trẻ. Ngoài ra, các mẹ không nên cho bé dùng
nhiều các thực phẩm nhiều muối, có hàm lượng
protein và chất béo cao, hay các đồ ngọt, nước ngọt,
nước có ga… để tránh gây trở ngại cho việc hấp thụ
can-xi của cơ thể.
2. Các thực phẩm chứa axit béo không no
Cho bé ăn các thực phẩm chứa dầu thực vật
Do sự phát triển của bé tăng nhanh vào mùa xuân nên
não bộ của trẻ cũng ở trạng thái “cao trào”, bởi vậy
cần bổ sung kịp thời các axit béo không no. Theo các
chuyên gia, axit béo không no là thành phần dinh
dưỡng quan trọng cho hệ thần kinh và trí não, hàm
lượng này không đủ sẽ gây ảnh hưởng đến trí nhớ và
năng lực tư duy, đồng thời cũng ảnh hưởng đến sự
phát triển trí tuệ của trẻ.
Do cơ thể con người không thể tự tổng hợp thành
chất này nên cần nạp từ các nguồn thực phẩm thích
hợp. Thông thường, chất béo động vật chủ yếu chứa
axit béo no, chất béo thực vật chủ yếu chứa axit béo
không no. Để cung cấp đủ axit béo không no cho bé,
khi làm thức ăn cho trẻ, các mẹ nên dùng dầu thực
vật, đồng thời cho bé ăn các thực phẩm chứa dầu thực
vật như lạc, vừng đen, hồ đào…
Lưu ý: Cần cân bằng chất béo động vật và thực vật
nhưng không có nghĩa là cho bé ăn nhiều thực phẩm
chiên rán.
3. Ăn các thực phẩm giàu vitamin
Mùa xuân bé dễ bị chốc mép, chảy máu lợi, da khô
ráp… các triệu chứng trên đều bắt nguồn từ việc
thiếu vitamin. Ngoài ra, việc thiếu hụt vitamin còn dễ
khiến trẻ bị cảm lạnh, hay mắc các bệnh hô hấp, dạ