Ảnh hưởng của hàm lượng DHA làm giàu thức ăn sống đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng cá hồng đỏ (Lutjanus malabaricus Bloch & Schneider, 1801)

Cá hồng đỏ (Lutjanus malabaricus) là loài cá biển có giá trị kinh tế cao, tuy nhiên, các nghiên cứu về sản xuất giống và kỹ thuật ương nuôi, đặc biệt là giai đoạn ấu trùng, còn hạn chế. Ấu trùng cá biển mới nở có kích thước nhỏ, cơ quan chưa phát triển đầy đủ, đòi hỏi quá trình biến thái phức tạp và nhu cầu dinh dưỡng rất cao. Việc tối ưu hóa chế độ ăn với các dưỡng chất thiết yếu là cực kỳ quan trọng cho tăng trưởng và tỷ lệ sống của chúng. Các loại thức ăn sống phổ biến như luân trùng và Artemia thường thiếu hụt các axit béo không no thiết yếu, đặc biệt là DHA, dẫn đến tỷ lệ sống thấp và tốc độ tăng trưởng kém. DHA đóng vai trò quan trọng trong phát triển tế bào thần kinh, võng mạc và não bộ của ấu trùng cá. Nghiên cứu này tập trung đánh giá ảnh hưởng của các mức độ DHA làm giàu khác nhau trong thức ăn sống đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá hồng đỏ nhằm xác định hàm lượng DHA tối ưu.

Các nhà nghiên cứu, chuyên gia nuôi trồng thủy sản, quản lý trại giống và sinh viên ngành thủy sản, đặc biệt những người quan tâm đến dinh dưỡng cá và ương nuôi ấu trùng cá hồng đỏ.

Nghiên cứu này được tiến hành để đánh giá tác động của các mức độ DHA làm giàu khác nhau trong thức ăn sống lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng cá hồng đỏ (Lutjanus malabaricus), một loài cá biển có giá trị kinh tế cao. Phương pháp nghiên cứu bao gồm việc ương ấu trùng cá hồng đỏ mới nở trong các bể composit 500L ở mật độ 15 con/L. Ấu trùng được cho ăn luân trùng (Brachionus plicatilis) đã được làm giàu bằng DHA protein Selco từ ngày thứ 2 đến ngày thứ 17, sau đó là nauplius Artemia được làm giàu bằng A1 DHA Selco từ ngày 14 đến ngày 28. Các mức độ DHA làm giàu được thử nghiệm là 50, 100, 150, 200 và 250 mg/L, cùng với một nghiệm thức đối chứng. Thí nghiệm được thực hiện trong 28 ngày với 3 lần lặp. Kết quả cho thấy hàm lượng DHA làm giàu có ảnh hưởng đáng kể (P < 0,05) đến tăng trưởng về chiều dài, khối lượng và tỷ lệ sống của ấu trùng cá. Trong phạm vi từ 50 đến 200 mg/L, nồng độ chất làm giàu càng cao thì tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống càng được cải thiện. Cụ thể, hàm lượng DHA 200 mg/L được xác định là tối ưu cho việc làm giàu thức ăn sống cho ấu trùng cá hồng đỏ, vì khi tăng lên 250 mg/L, không có sự khác biệt đáng kể về các chỉ tiêu sinh trưởng và tỷ lệ sống so với mức 200 mg/L. Các phát hiện này nhấn mạnh vai trò của DHA trong việc kích thích phát triển hệ tiêu hóa, quá trình biến thái, giảm stress và tập tính ăn thịt đồng loại ở ấu trùng. Nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học quan trọng cho việc tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là DHA làm giàu, giúp cải thiện đáng kể chất lượng giống, nâng cao năng suất và hiệu quả trong ngành nuôi trồng cá hồng đỏ, giải quyết thách thức về dinh dưỡng trong giai đoạn ấu trùng.