ENZYME
TS BS NGUYỄN HỮU NGỌC TUẤN
MỤC TIÊU
1. Mô tả được các đặc tính của enzyme
2. Phân tích được cơ chế tác dụng của
enzyme
3. Giải thích được một số hiện tượng sinh lý
mà trong đó enzyme đóng vai trò chính
TÀI LIỆU
Bố cục, nội dung & hình ảnh minh họa được
trích dẫn từ:
Lippincott’s Illustrated Biochemistry 4th edition
Pamela C. Champe, Richard A. Harvey & Denise R. Ferrier
NỘI DUNG
1. Tổng quan
2. Danh pháp
3. Đặc tính
4. Cơ chế tác dụng
5. Tốc độ phản ứng
6. Phương trình Michaelis-Menten
7. Ức chế hoạt động của enzyme
8. Điều hòa hoạt động của enzyme
TỔNG QUAN
• Là protein
• Thúc đầy phản ứng hóa học trong cơ thể
• Định hướng các quá trình chuyển hóa
• Đóng vai trò chính trong mọi hoạt động
của tế bào