Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng: Chương 2 - TS. Nguyễn Phúc Quý Thạnh

Trong bối cảnh thị trường toàn cầu ngày càng phức tạp và nhu cầu khách hàng không ngừng biến đổi, việc tối ưu hóa hoạt động chuỗi cung ứng trở thành yếu tố then chốt cho sự thành công của doanh nghiệp. Chương này tập trung vào hai trụ cột quan trọng nhất của chuỗi cung ứng là hoạch định và nguồn cung cấp. Chúng ta sẽ khám phá tầm quan trọng của quy trình hoạch định và thu mua, đồng thời đi sâu vào vai trò của hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP) trong việc tích hợp và quản lý các hoạt động này. Ngoài ra, chương còn giới thiệu mô hình SCOR như một khung tham chiếu để hiểu rõ hơn các giai đoạn cơ bản của chuỗi cung ứng, từ đó nâng cao hiệu quả và khả năng cạnh tranh. Mục tiêu là trang bị kiến thức nền tảng để nắm vững các hoạt động điều hành thiết yếu này.

Sinh viên chuyên ngành Quản lý chuỗi cung ứng, Quản trị kinh doanh, cũng như các chuyên gia và nhà quản lý trong lĩnh vực hậu cần, thu mua, và vận hành doanh nghiệp.

Chương này cung cấp một cái nhìn toàn diện về hoạt động điều hành trọng yếu trong chuỗi cung ứng, đặc biệt nhấn mạnh quy trình hoạch định và nguồn cung cấp. Đây là hai bước đầu tiên và mang tính quyết định, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả vận hành và khả năng đáp ứng thị trường của doanh nghiệp. Nội dung chương đi sâu vào việc định nghĩa và phân tích các hoạt động thường nhật được thực hiện trong giai đoạn này, từ đó làm rõ cách chuỗi cung ứng thực hiện nhiệm vụ của mình. Một phần quan trọng của chương là giới thiệu về hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP). ERP không chỉ là một công cụ mà là một triết lý quản lý, giúp tích hợp các chức năng sản xuất, hậu cần, quản lý nguyên liệu, nhân sự, tài chính và bán hàng vào một hệ thống duy nhất. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc ra quyết định dựa trên dữ liệu chính xác và kịp thời, tối ưu hóa nguồn lực và năng lực doanh nghiệp. Chương cũng liệt kê các nhà cung cấp ERP lớn trên thế giới như SAP, Oracle, Microsoft, và JDA Software, cùng với những đặc điểm nổi bật của từng hệ thống. Bên cạnh đó, chương còn đề cập đến mô hình SCOR (Supply Chain Operations Reference Model) với bốn quy trình cốt lõi: Hoạch định, Tìm kiếm nguồn hàng (Thu mua), Sản xuất và Phân phối. Mô hình này cung cấp một khung tham chiếu chuẩn hóa để đánh giá và cải thiện hiệu suất chuỗi cung ứng. Cuối cùng, tầm quan trọng của dự báo nhu cầu và lập kế hoạch được làm nổi bật như nền tảng cho mọi hoạt động sản xuất và hợp tác, với việc phân tích bốn biến số chính: nguồn cung, lượng cầu, đặc điểm sản phẩm và môi trường cạnh tranh. Nắm vững các khái niệm và công cụ này giúp doanh nghiệp xây dựng một chuỗi cung ứng linh hoạt và bền vững, tạo lợi thế cạnh tranh đáng kể.