Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Thanh Nhàn

Trong bối cảnh kinh doanh hiện đại, việc quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả là yếu tố then chốt quyết định sự thành công và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Chương này tập trung vào hai trụ cột quan trọng: lập kế hoạch và thu mua, những hoạt động nền tảng để định hình cấu trúc và năng lực của chuỗi cung ứng. Việc áp dụng các mô hình tham chiếu như SCOR giúp chuẩn hóa các quy trình, từ đó tối ưu hóa các hoạt động thường nhật. Hiểu rõ các nguyên tắc và phương pháp trong lập kế hoạch và thu mua, đặc biệt là dự báo nhu cầu chính xác, là điều kiện tiên quyết để đảm bảo tính liên tục, hiệu quả và khả năng thích ứng của toàn bộ chuỗi cung ứng, góp phần tối đa hóa lợi nhuận và sự hài lòng của khách hàng.

Nhà quản lý chuỗi cung ứng, chuyên viên phân tích nghiệp vụ, sinh viên ngành quản lý vận hành, kinh doanh quốc tế và các nhà hoạch định chiến lược đang tìm kiếm kiến thức chuyên sâu về lập kế hoạch và thu mua trong chuỗi cung ứng.

Tài liệu này trình bày chi tiết về hoạt động lập kế hoạch và thu mua trong quản lý chuỗi cung ứng (SC), khởi đầu bằng giới thiệu về mô hình tham chiếu hoạt động chuỗi cung ứng SCOR (Supply Chain Operations Reference). Mô hình SCOR được cấu trúc thành bốn quy trình chính là Lập kế hoạch, Tìm kiếm nguồn hàng (Thu mua), Sản xuất và Phân phối, cùng với các quy trình cấp độ chi tiết hơn như Điều phối, Đặt hàng, Biến đổi, Thực hiện và Trở về. Trọng tâm của phần lập kế hoạch là dự báo nhu cầu, một hoạt động thiết yếu cho mọi quyết định chiến lược và tác nghiệp trong chuỗi cung ứng. Tài liệu phân tích các yếu tố gây khó khăn cho dự báo như nguồn cung nguyên vật liệu khó đoán, nhu cầu sản phẩm hoàn chỉnh và đặc thù của các loại sản phẩm, đồng thời xác định các yếu tố cần dự báo bao gồm nguồn cung, nhu cầu thị trường, đặc điểm sản phẩm và môi trường cạnh tranh. Bốn phương pháp dự báo cơ bản được giới thiệu là định tính, nhân quả, chuỗi thời gian và mô phỏng, cùng với các yếu tố quan trọng để lựa chọn mô hình dự báo phù hợp và những lưu ý về độ chính xác. Tiếp theo, tài liệu làm rõ khái niệm lập kế hoạch tổng hợp, định nghĩa đây là quá trình doanh nghiệp xác định công suất, sản xuất, hợp đồng phụ, tồn kho, dự trữ và giá dựa trên dự báo để tối đa hóa lợi nhuận trong khoảng 3 đến 18 tháng. Hai cách tiếp cận lập kế hoạch sản xuất dựa trên tổng công suất và tối ưu hóa công suất cũng được thảo luận, nêu bật mục tiêu, kết quả và những ưu nhược điểm của từng phương pháp. Nội dung này cung cấp một cái nhìn toàn diện về tầm quan trọng của việc lập kế hoạch và thu mua chiến lược, nhấn mạnh vai trò của dự báo nhu cầu và mô hình SCOR trong việc đạt được hiệu quả hoạt động và lợi thế cạnh tranh bền vững.