Bài giảng Quản trị kinh doanh lữ hành: Chương 2 - Khách du lịch và Cầu về sản phẩm lữ hành

Nghiên cứu về khách du lịch và cầu về sản phẩm lữ hành là một trụ cột cốt lõi trong ngành du lịch hiện đại. Việc thấu hiểu đối tượng khách du lịch cùng với những nhu cầu đa dạng của họ không chỉ là yếu tố then chốt để phát triển các dịch vụ và sản phẩm du lịch hấp dẫn, mà còn là cơ sở để định hình chiến lược phát triển bền vững cho các điểm đến. Chương này sẽ tập trung làm rõ các khái niệm cơ bản về khách du lịch, phân loại họ theo nhiều tiêu chí khác nhau, đồng thời đặt nền móng cho việc phân tích cầu về sản phẩm lữ hành. Mục tiêu là cung cấp cái nhìn toàn diện, giúp các nhà quản lý và doanh nghiệp trong ngành có thể đưa ra quyết định sáng suốt.

Sinh viên, giảng viên ngành du lịch, lữ hành; các nhà quản lý du lịch, chuyên gia trong lĩnh vực kinh doanh lữ hành và hoạch định chính sách du lịch quan tâm đến hành vi và nhu cầu của khách du lịch.

Tài liệu này cung cấp một cái nhìn chuyên sâu về khái niệm khách du lịch và cầu về sản phẩm lữ hành, là nền tảng thiết yếu cho sự phát triển bền vững của ngành du lịch. Phần mở đầu trình bày các định nghĩa khách du lịch từ nhiều nguồn uy tín, bao gồm quan điểm của các nhà kinh tế học như Jozep Stemder và Olgilvi, cũng như quy định của Hội nghị Liên Hợp Quốc và đặc biệt là pháp luật Việt Nam (Pháp lệnh du lịch và Luật du lịch 2017). Các khái niệm về khách du lịch nội địa, khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, và khách du lịch ra nước ngoài được phân biệt rõ ràng, làm cơ sở cho việc nhận diện thị trường. Tài liệu tiếp tục phân loại khách du lịch dựa trên các tiêu chí như thời gian lưu trú và mục đích chuyến đi, bao gồm khách tham quan (day visitors), khách công vụ (business travelers), và khách quá cảnh (transit passengers). Sự phân loại chi tiết này không chỉ giúp các nhà quản lý và doanh nghiệp lữ hành hiểu sâu sắc hơn về đối tượng phục vụ mà còn là chìa khóa để thiết kế các sản phẩm lữ hành đặc thù, phù hợp với từng phân khúc thị trường. Hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách du lịch là cực kỳ quan trọng để dự đoán xu hướng và phát triển các chiến lược marketing hiệu quả. Tóm lại, tài liệu này là một nguồn tham khảo giá trị để nắm bắt các khái niệm cốt lõi, phân loại và nhận diện các yếu tố cấu thành cầu du lịch, từ đó hỗ trợ việc ra quyết định chiến lược trong phát triển và quản lý du lịch.