CHƯƠNG 10: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TPCN TẠI VIỆT NAM
CHƯƠNG 10
PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TPCN TẠI VIỆT NAM
10.1. Nguồn nguyên liệu
10.2. Các hướng nghiên cứu, tiếp cận để sản xuất TPCN
10.3. Quy trình nghiên cứu & phát triển sản phẩm mới
Bai Giang TPCN 141
CHƯƠNG 10: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TPCN TẠI VIỆT NAM
Bai Giang TPCN 142
10.1. Nguồn nguyên liệu
•Về khí hậu ,Việt nam thuộc vùng nhiệt đới gió mùa, nắng lắm
mưa nhiều, lượng mưa trung bình năm trên 1.500 mm, thuận
lợi cho cây cỏ phát triển quanh năm.
•Theo thống kê, tại VN, đến nay đã có 3.948 loài thực vật bậc
cao và bậc thấp (kể cả nấm) và 408 loài động vật và 75 loài
khoáng chất được dùng làm thuốc là nhóm tài nguyên phong
phú và quý giá nhất trong toàn bộ hệ thống động thực vật ở
Việt Nam.
•Hiện nay việc khai thác, nuôi trồng nguồn nguyên liệu trong
nước đang có xu hướng suy giảm, thiếu một chính sách chiến
lược. Nhu cầu sử dụng chủ yếu là nhập khẩu, trong đó nhập
lậu rất phổ biến
CHƯƠNG 10: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TPCN TẠI VIỆT NAM
Bai Giang TPCN 143
•Nguồn nguyên liệu sử dụng để sản xuất TPCN, chủ yếu đến từ
03 dạng:
10.1.1.Nguyên liệu tự nhiên
Nguyên liệu tự nhiên ở Việt Nam rất phong phú, đa dạng, bao
gồm các loài cây cỏ, động vật, khoáng chất, côn trùng và thuỷ
sản.
Các cây cỏ tự nhiên có thể làm nguyên liệu sản xuất TPCN có
ở rải rác khắp các vùng, từ đồng bằng đến miền núi.
Tuy nhiên, chủng loại rất phân tán và trữ lượng ít ỏi, ví dụ
như:cỏ xước, rau sam, rau má, bông mã đề, nhân trần, thảo
quyết minh..
CHƯƠNG 10: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TPCN TẠI VIỆT NAM
Bai Giang TPCN 144
Có 136 loài cây thuốc hiếm gặp có nguy cơ tuyệt chủng, cần
có kế hoạch bảo vệ và khôi phục phát triển.
Vùng biển Việt Nam rất phong phú về các loài động vật, thực
vật (rong, tảo) để sản xuất TPCN. Rong biển Việt nam có
khoảng 794 loài, biển miền Bắc khoảng 310 loài, biển miền
Nam có khoảng 484 loài.
Có thể chia ra 5 vùng có khả năng khai thác dược liệu tự nhiên
để sản xuất TPCN sau đây:
Vùng núi phía Bắc
Vùng bắc Trung bộ
Vùng nam Trung bộ
CHƯƠNG 10: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TPCN TẠI VIỆT NAM
Bai Giang TPCN 145
Vùng Tây nguyên
Vùng Biển &Đảo
10.1.2. Nguyên liệu được quy hoạch quản lý và nuôi trồng
•Trên cơ sở các vùng tự nhiên, người ta quy hoạch thành các
vùng có quản lý , thành lập các trung tâm nuôi trồng thêm và
di thực các giống mới đến
•Chức năng của các trung tâm là:
Tuyển chọn và phục tráng các giống thực vật, động vật trong
& ngoài nước
Di thực các giống thực vật từ nước ngoài vào Việt Nam.