BÀI THU C ĐN GI N CH A D T B NH DAU D DÀY CH TRONG 15 Ố Ơ Ả Ữ Ứ Ệ Ạ Ỉ
NG YẢ
Nh ng l i ích cho s c kh e con ng i c a đu r ng có th th y r t rõ. ữ ợ ứ ỏ ườ ủ ậ ồ ể ấ ấ
Nh ng ít ng i bi t, đu r ng ch a đau d dày c c k hi u nghi m.ư ườ ế ậ ồ ữ ạ ự ỳ ệ ệ
Đu r ng ch m v i m m tôm chà là món ăn khoái kh u c a ng i dân Nam B ,ậ ồ ấ ớ ắ ẩ ủ ườ ộ
nh t là Gò Công (Ti n Giang) - N i s n xu t m m tôm chà đc bi t, ho c ấ ở ề ơ ả ấ ắ ặ ệ ặ
ch m v i n c m m kho qu t, n c tôm rim.ấ ớ ướ ắ ẹ ướ
Th c ra toàn cây đu s d ng đc ch không riêng gì qu . Lá làm rau ăn, hoa ự ề ử ụ ượ ứ ả
dùng trong các món bánh, r gi ng nh khoai tây nh ng giàu ch t dinh d ng ễ ố ư ư ấ ưỡ
h n, h t có mùi gi ng măng tây nên khi ph i khô đem rang s ch bi n đc ơ ạ ố ơ ẽ ế ế ượ
lo i th c u ng có h ng v r t ngon.ạ ứ ố ươ ị ấ
Nh ng l i ích cho s c kh e con ng i c a đu r ng có th th y r t rõ vì nó có ữ ợ ứ ỏ ườ ủ ậ ồ ể ấ ấ
hàm l ng canxi cao nh t trong s t t c các lo i đu, r t có l i cho khung ượ ấ ố ấ ả ạ ậ ấ ợ
x ng c a con ng i, nh t là trong vi c phòng ch ng loãng x ng.ươ ủ ườ ấ ệ ố ươ
Đu r ng cũng là m t ngu n khoáng s n t nhiên cung c p cho con ng i r t ậ ồ ộ ồ ả ự ấ ườ ấ
nhi u vitamin (A, C), là nh ng vitamin giúp gia tăng s c đ kháng và ch ng lão ề ữ ứ ề ố
hóa t bào.ế
Trong qu đu r ng còn có ch t s t giúp phòng ch ng thi u máu, nhi u men ả ậ ồ ấ ắ ố ế ề
tiêu hóa thiên nhiên r t t t cho s c kh e. Là m t cây h đu nên đu r ng cũng ấ ố ứ ỏ ộ ọ ậ ậ ồ
ch a hàm l ng cao protein có th thay th cho protein t đng v t, t t cho ứ ượ ể ế ừ ộ ậ ố
ng i ăn chay và phòng b nh suy dinh d ng.ườ ệ ưỡ
Các món ăn ch bi n t đu r ng tiêu bi u nh t là thái m ng, tr n chung v i xà ế ế ừ ậ ồ ể ấ ỏ ộ ớ
lách, hành tây, t i, thêm x t chanh chua ng t đ làm món rau ghém; ch bi n ỏ ố ọ ể ế ế
thành món d a chua đ dành dùng d n; h t khô pha v i các lo i h t khác nh ư ể ầ ạ ớ ạ ạ ư
đu nành, đu đen, đu xanh... Xay thành b t đ dùng nh s a b t giúp ch a ậ ậ ậ ộ ể ư ữ ộ ữ
b nh suy dinh d ng, tr em b ng ng da xanh xao.ệ ưỡ ẻ ụ ỏ
Nên mua đu r ng lúc m i hái và còn t i, không có đm nâu trên trái, không ậ ồ ớ ươ ố
b o qu n lâu trong t l nh vì nó s b bi n màu và gi m ch t l ng.ả ả ủ ạ ẽ ị ế ả ấ ượ
Tr c khi ăn c n r a s ch d i vòi n c, đ ráo, c t b cu ng. Mu n b o ướ ầ ử ạ ướ ướ ể ắ ỏ ố ố ả
qu n dùng d n thì nên cho vào bao ni lông gói kín, đ trong t l nh nh ng t i đaả ầ ể ủ ạ ư ố
cũng ch nên gi trong 2 ngày.ỉ ữ
Ch a d t b nh đau d dày b ng h t đu r ng giàữ ứ ệ ạ ằ ạ ậ ồ
N u răng b n còn kh e, hãy l y h t đu r ng già, rang v i mu i cho vàng th m ế ạ ỏ ấ ạ ậ ồ ớ ố ơ
không đ cháy.ể
Sáng s m b ng đói, nhai kho ng 10 - 12 h t.ớ ụ ả ạ
N u răng y u, thì xay nhuy n, v n ph i nhai 1 mu ng cafe b t đó, mà nhai 20 ế ế ễ ẫ ả ổ ộ
l n r i m i nu t t t ...ầ ồ ớ ố ừ ừ
Liên t c trong kho ng 15 bu i sáng là kh i b nh, n u ng i b n ng thì c n ụ ả ổ ỏ ệ ế ườ ị ặ ầ
dùng trong th i gian lâu h nờ ơ