Bài tiểu luận: Nâng cao hoạt động mua thịt bò tại Công ty VISSAN

Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường Việt Nam liên tục chuyển mình và đối mặt với nhiều thách thức, việc tối ưu hóa hiệu quả hoạt động là yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững của các doanh nghiệp. Đặc biệt, hoạt động mua hàng, dù thường bị xem nhẹ so với hoạt động bán hàng, lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng đầu vào, kiểm soát chi phí và duy trì năng lực cạnh tranh. Sự thiếu quan tâm đúng mức đến công tác mua hàng có thể dẫn đến nhiều hệ lụy như hàng hóa kém chất lượng, ứ đọng vốn và giảm lợi nhuận. Do đó, việc nghiên cứu và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động mua hàng là một yêu cầu cấp thiết, góp phần củng cố vị thế và năng lực thích ứng của doanh nghiệp trong môi trường kinh doanh đầy biến động.

Các nhà quản lý, nhân viên phòng mua hàng và chuỗi cung ứng của VISSAN; sinh viên, giảng viên ngành Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng; các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm.

Nghiên cứu này tập trung vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động mua thịt bò tại Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN), một doanh nghiệp lớn đang hoạt động trong bối cảnh nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt. Mục tiêu chính là chỉ ra tầm quan trọng của hoạt động mua hàng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa chi phí và duy trì lợi thế cạnh tranh, đặc biệt khi nhận thấy công tác này chưa được VISSAN quan tâm đúng mức. Tác giả nhấn mạnh rằng, việc cải thiện quản trị mua hàng là yếu tố then chốt để tránh các rủi ro như hàng hóa kém chất lượng, tình trạng ứ đọng vốn và doanh thu không bù đắp chi phí, vốn là những thách thức chung mà nhiều doanh nghiệp Việt Nam đang phải đối mặt. Phương pháp nghiên cứu sẽ bao gồm việc phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh và mua hàng của VISSAN, đánh giá các vấn đề tồn tại cùng nguyên nhân gốc rễ. Từ đó, nghiên cứu sẽ đề xuất những giải pháp cụ thể và khả thi nhằm cải thiện công tác quản trị mua hàng, đặc biệt là trong lĩnh vực mua thịt bò. Các giải pháp này không chỉ hướng đến việc nâng cao chất lượng nguồn hàng, mà còn giúp tối ưu hóa chuỗi cung ứng và logistics liên quan. Giá trị ứng dụng của nghiên cứu nằm ở khả năng cung cấp một lộ trình rõ ràng để VISSAN có thể cải thiện hiệu quả hoạt động, giảm thiểu rủi ro, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường và đáp ứng tốt hơn nhu cầu người tiêu dùng. Hơn nữa, những đề xuất này còn có thể là nguồn tham khảo hữu ích cho các doanh nghiệp khác trong ngành, đặc biệt là những đơn vị đang tìm cách tối ưu hóa hoạt động thu mua trong ngành thực phẩm.