Bảng giảng Chăn nuôi heo: Chương 2 - Chuồng trại nuôi heo

CHƯƠNG 2 CHUỒNG TRẠI NUÔI HEO<br /> 1. Thiết bị cơ bản về xây dựng chuồng heo<br /> 1.1. Lợi ích của nuôi heo trong chuồng<br /> Mục đích của xây dựng chuồng trại nhằm khắc phục điều kiện ngoại cảnh bất lợi để tạo<br /> ra một vùng tiểu khí hậu phù hợp cho đối tượng chăn nuôi tùy theo giống và lứa tuổi, cũng<br /> như giai đoạn sản xuất của từng loại heo trên cơ sở trình độ chăn nuôi kỹ thuật nuôi và quy<br /> mô đầu tư.<br /> Có thể chia ra làm 2 nhóm xây dựng: (1) chuồng trại theo kiểu chăn nuôi thủ công, quy<br /> mô nhỏ, đầu tư ít. (2) chuồng trại theo kiểu chăn nuôi công nghiệp, quy mô lớn, quy trình cơ<br /> giới hóa chặt chẽ, tự động hóa.<br /> <br /> 1.2. Điều kiện tiêu chuẩn cho thiết kế<br /> 1.2.1. Điều kiện môi trường<br /> Môi trường được chia thành 2 khu vực<br /> Khu vực bên trong chuồng trại: gọi là tiểu khí hậu<br /> Khu vực bên ngoài chuồng trại: điều kiện ngoại cảnh<br /> Hai khu vực này tạo ra điều kiện có mối quan hệ chặt chẽ tác động đến heo về mặt có lợi<br /> và bất lợi.<br /> 1.2.2. Nhiệt độ<br /> Thay đổi theo mùa và biến động trong 24 giờ. Sự thay đổi và biến động này có thể thay<br /> đổi (tăng hoặc giảm) tùy điều kiện địa lý, thời tiết và do cả kỹ thuật thiết kế xây dựng<br /> chuồng. Đối với heo khi nhiệt độ môi trường tăng lên vượt quá điều kiện sinh lý bình<br /> thường thì các hoạt động của heo bị ảnh hưởng, kể cả năng suất sinh trưởng, mức ăn, bệnh<br /> tật và năng suất sinh sản. Với điều kiện biến động trong ngày lớn, thì nguy cơ bệnh đường<br /> hô hấp tăng lên.<br /> Heo con theo mẹ: 28-34oC, heo cai sữa 24-26, heo nái nuôi con 25-27 oC.<br /> 12<br /> <br /> 1.2.3. Độ ẩm tương đối<br /> Do môi trường bên ngoài xâm nhập vào, đồng thời với các quá trình sống của heo thải ra<br /> hơi nước (hô hấp, bài tiết…) làm độ ẩm tương đối tăng lên. Ngoài ra từ thiết kế chuồng trại<br /> cũng làm ảnh hưởng rất lớn đến mức độ của ẩm độ tương đối như sự thông, mật độ nhốt, sự<br /> thoát nước thải… Ẩm độ thích hợp nhất là 60-70%<br /> Ẩm độ tương đối trong chuồng được xác định bằng công thức:<br /> Hampshire (%) =e/E<br /> H: ẩm độ tương đối<br /> e: sức trương hơi nước trong không khí<br /> E: sức trương hơi nước bảo hòa trên mặt nước với cùng điều kiện.<br /> Nếu H=1 thì sức trương hơi nước trong không khí bảo hòa. Thông thường H nhỏ hơn<br /> hoặc bằng 1<br /> 1.2.4. Vận tốc gió<br /> Là vận tốc của dòng không khí chuyển động, vận tốc lớn hoặc nhỏ tùy vào điều kiện khí<br /> hậu của từng địa phương. Vận tốc gió ảnh hưởng rất nhiều đến đặc tính sinh lý của heo: vận<br /> tốc gió tăng làm tăng quá trình mất nhiệt của heo, vì thế các loại heo nhạy cảm với điều kiện<br /> của môi trường thì dễ bị cảm lạnh tăng nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp như heo con<br /> giai đoạn sơ sinh, heo nái sinh sản.<br /> Để tạo nhiệt độ phù hợp thì phải có gió vào chuồng trại. Vận tốc gió phải trong giới hạn<br /> nhất là không được thổi trực tiếp vào heo (khuyến cáo 0,4m/s).<br /> 1.2.5. Ánh sáng<br /> Đối với heo, ánh sáng không phải là yếu tố quan trọng, nhưng nếu trong trường hợp thiếu<br /> ánh sáng kéo dài có thể làm cho ẩm độ cũng như vi sinh, nấm mốc phát triển nhiều. Heo có<br /> thể nhờ vào ánh sáng buổi sáng chiếu trực tiếp lên da để chuyển đổi tiền vitamin D cho nhu<br /> cầu. Ngoài ra, mức độ chiếu sáng cũng có thể hiện mức độ thông thoáng qua công thức có<br /> liên quan đến diện tích cửa<br /> I= Diện tích cửa mở/diện tích nền chuồng<br /> Ở heo sinh sản I=1/14 và heo thịt 1/20<br /> 1.2.6. Các khí thể hóa học<br /> Trong quá trình nuôi, các khí thải từ heo (qua hô hấp), mùi từ phân, nước rửa chuồng và<br /> chất khí do sự sản sinh của thức ăn thừa, rơi vãi tạo nên một hỗn hợp các khí thải hóa học<br /> như N2, O2, CO2, NH3, H2S, CO.<br /> 1.2.7. Vi sinh vật<br /> Gồm các nhóm vi khuẩn, virus, nấm mốc hiện diện trong chuồng nuôi tùy vào điều kiện<br /> khí hậu, điều kiện nuôi, qui mô đàn và kiểu chuồng nhất là cách thoát nước thải, phân và xử<br /> lý phân. Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm sẽ làm cho vi sinh vật phát triển mạnh hơn.<br /> 1.2.8. Giới hạn về điều kiện môi trường<br /> <br /> 13<br /> <br /> Bảng giới hạn về khí thể hóa học<br /> Loại khí<br /> CO2<br /> NH3<br /> H2S<br /> CO<br /> <br /> Đối tượng<br /> Nước, người làm vệ sinh<br /> Heo<br /> Người<br /> Nước<br /> Người<br /> Heo, người<br /> <br /> Giới hạn (mg/m3 không<br /> khí<br /> 5.500 – 100.000<br /> 10<br /> 35<br />