BÁO CÁO
KHẢO SÁT VỀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH
TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA
Tháng 3/2008
HIỆP HỘI DU LỊCH KHÁNH HÒA
BÁO CÁO
KHẢO SÁT VỀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH
TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA
Đơn vị tư vấn: K-Biz Consulting Co., Ltd.
Chủ dự án: Hiệp hội Du lịch Khánh Hòa
Đơn vị tài trợ: Chương trình hỗ trợ phát triển DNNVV
của chính phủ Đan Mạch – Hợp Phần 3
Nha Trang, tháng 3 năm 2008
Cty TNHH Dịch vụ tư vấn doanh nghiệp KBIZ
Giám đốc
Huỳnh Thị Hằng
Coâng ty TNHH Dịch vụ tư vấn doanh nghiệp K-biz
Code:___________ Trang 3/27
BÁO CÁO VỀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH TẠI
NHA TRANG, KHÁNH HÒA
I. GIỚI THIỆU CHUNG...................................................................................................... 2
1. Tổng quan và sự cần thiết của cuộc khảo sát
2. Mục đích và nhiệm vụ của cuộc khảo sát
3. Phương pháp khảo sát và tiếp cận
II. KẾT QUẢ KHÁO SÁT VÀ PHÂN TÍCH...................................................................... 4
1. Phần “nói về doanh nghiệp của bạn”: Những vấn đề chính ảnh hưởng đến doanh thu và
tăng trưởng của doanh nghiệp
2. Phần “du lịch Nha Trang và doanh nghiệp của bạn”: Những yếu tố chính tác động đến
tăng trưởng của du lịch Nha Trang
3. Phần “Quan hệ với chính quyền địa phương tỉnh Khánh Hòa”:
Dưới góc độ làm thế nào để chính quyền địa phương có thể hỗ trợ doanh nghiệp?
III. ĐÁNH GIÁ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ ĐIỀU TRA.................................................. 8
1. Xây dựng một mô hình hoạt động mới cho KHATA*
2. Phát triển một website cho KHATA
3. Huấn luyện và đào tạo trong lĩnh vực du lịch tại Khánh Hòa
4. Xây dựng một mô hình phát triển du lịch bề vững tại Khánh Hòa
IV. PHỤ LỤC
1. Phiếu câu hỏi khảo sát và kết quả
2. Mô hình hoạt động của các hội nghề nghiệp trong Hiệp hội Du lịch
3. Một số biểu đồ minh họa kết quả khảo sát.
* Hiệp hội du lịch Khánh Hòa (KHATA)
Coâng ty TNHH Dịch vụ tư vấn doanh nghiệp K-biz
Code:___________ Trang 4/27
I. GIỚI THIỆU
1. Bối cảnh và sự cần thiết của cuộc khảo sát
Trong khuôn khổ Chương trình hỗ trợ cạnh tranh toàn cầu cho doanh nghiệp Việt Nam -
Global Competitiveness Facility for Vietnamese Enterprises (GCF) - của Chính phủ Đan
Mạch nhằm thúc đẩy tăng trưởng khu vực kinh tế tư nhân tại Việt Nam, cuộc khảo sát điều
tra về môi trường kinh doanh du lịch tại tp.Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa đã được GCF tài trợ
để thực hiện. Mục tiêu của cuộc khảo sát là xác định những thuận lợi và khó khăn của các
doanh nghiệp đang kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ du lịch tại Nha Trang. Trên cơ sở kết
quả cuộc khảo sát, Hiệp hội Du lịch Khánh Hòa (KHATA) sẽ tổ chức một cuộc hội thảo trao
đổi về những yêu cầu của doanh nghiệm nhằm khai thác và phát huy hiệu quả nhất lợi thế
cạnh tranh của du lịch Khánh Hòa.
Công ty K-BIZ, một công ty tư vấn địa phương, đã được KHATA lựa chọn để thực hiện
cuộc khảo sát, phân tích kết quả và đề xuất giải pháp. Cuộc khảo sát đã được nhóm nhân
viên Việt Nam cùng thực hiện với một cộng tác viên người Australia trong thời gian hơn 2
tuần, kể từ ngày 22/1/2008, tất cả các thành viên tham gia đều có kinh nghiệm trong lĩnh vực
du lịch.
2. Mục đích và nhiệm vụ của cuộc khảo sát
Mục đích của cuộc khảo sát là chọn lọc những dữ liệu quý giá từ mẫu điều tra để phát hiện
ra đâu là những trở ngại và yếu tố chính đang tác động xấu đến sự tăng trưởng của du lịch
Nha Trang – Khánh Hòa. Công ty K-Biz sẽ phân tích kết quả khảo sát và đưa ra một số đề
xuất giải pháp cho KHATA. Các giải pháp sẽ bao gồm cả những vấn đề riêng cũng như
những vẫn đề chung mà các doanh nghiệp đang quan tâm, xây dựng một mô hình điều hành
hoạt động tích cực và hiệu quả hơn cho KHATA. Báo cáo này cũng sẽ đề cập đến vấn đề
phát triển bền vững của du lịch Khánh Hòa với mục đích làm thế nào để gìn giữ và tôn tạo
tài nguyên thiên nhiên và văn hóa của địa phương.
3. Phương pháp khảo sát và tiếp cận
Mô tả cuộc khảo sát:
Phiếu khảo sát gồm 22 câu hỏi và chia thành 3 phần chính:
I. Câu hỏi về chính bản thân doanh nghiệp
II. Câu hỏi về môi trường kinh doanh tại Nha Trang
III. Câu hỏi về mối quan hệ với chính quyền và các cơ quan chức năng địa phương.
Phương pháp khảo sát: Một thư giới thiệu về cuộc điều tra của Chủ tịch hiệp Hội du lịch
Khánh Hòa được gửi trực tiếp đến 140 doanh nghiệp. Các điều tra viên do Công ty tư vấn K-
Biz lựa chọn để thực hiện cuộc khảo sát đều đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ du
lịch. Mỗi điều tra viên tự liên hệ trực tiếp với chủ doanh nghiệp để xác lập cuộc hẹn. Việc
khảo sát bằng phỏng vấn trực tiếp mặt đối mặt như vậy nhằm có được được những câu trả
lời sát thực nhật. Thời gian trung bình một cuộc phỏng vấn với giám đốc hoặc quản lý là
người Việt Nam mất khoảng 20 phút, là người nước ngoài mất khoảng 60 phút.
Coâng ty TNHH Dịch vụ tư vấn doanh nghiệp K-biz
Code:___________ Trang 5/27
Chọn mẫu: Tổng số doanh nghiệp đăng ký kinh doanh lĩnh vực du lịch tại Nha Trang có
khoảng 900 doanh nghiệp. Trong số đó, 140 mẫu điều tra được chọn là các doanh nghiệp
kinh doanh trên nhiều lĩnh vực khác nhau: khách sạn, resort; Nhà hàng và bar; Điều hành
tour và vận chuyển; Dịch vụ lặn biển; Kinh doanh lưu niệm và các dịch vụ giải trí khác (xem
bảng). Khoảng 10% doanh nghiệp từ chối tham gia cuộc điều tra. Khoảng 35% doanh
nghiệp muốn để lại phiếu câu hỏi để tự trả lời vì không có thời gian dự phỏng vấn trực tiếp.
Tổng số mẫu điều tra đã thực hiện là 111 mẫu.
Do Hiệp hội Du lịch Khánh Hòa không có cơ sở dữ liệu tổng hợp đầy đủ về các doanh
nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch và lưu trú trên địa bàn thành phố Nha Trang nên ở một số
lĩnh vực việc chọn mẫu phải thực hiện ngẫu nhiên dựa trên sự hiểu biết, kinh nghiệm của
nhóm điều tra đối với các doanh nghiệp đang kinh doanh dịch vụ du lịch hiện nay tại Nha
Trang.
- Đối với cơ sở lưu trú: mẫu điều tra được lựa chọn dựa trên một số tiêu chí: Số lượng
phòng, tiêu chuẩn khách sạn, vị trí, loại hình kinh doanh và các dịch vụ kèm theo (xem
bảng)
- Đối với các loại hình dịch vụ khác, mẫu điều tra được lựa chọn trên cơ sở đối tượng
khách phục vụ là du khách Việt nam hay nước ngoài, vị trí, quy mô hoạt động, loại hình
dịch vụ…. (xem bảng).
Bảng tổng hợp phân nhóm 111 mẫu điều tra đã thực hiện:
PHÂN NHÓM MẪU ĐIỀU TRA Tỉ lệ Số luợng
1. Cơ sở lưu trú: 44% 49
KS. Từ 3 sao trở lên 5
KS. Từ 1 sao đến 2 sao 16
+ KS. 2 sao 7
+ KS. 1 sao 9
KS. Mini va nhà nghỉ, nhà khách 28
+ KS. Đạt tiêu chuẩn tối thiểu 20
+ Nhà nghỉ 3
+ Nhà khách 5
2. Kinh doanh dịch vụ ăn uống 27% 30
Nhà hàng phục vụ khách nước ngoài 6
Nhà hàng phục vụ khách Việt Nam 20
Nhà hàng kết hợp bar/ café 4
3. Dịch vụ vui chơi, giải trí 23% 29
Công ty lữ hành nội địa 9
Công ty lữ hành quốc tế 4
Lặn biển 3
Tham quan biển đảo (Boat trip tour) 2
Massage, spa, tắm bùn 4
Dịch vụ vận chuyển 4
4. Dịch vụ mua sắm 5% 6
Đồ thủ công mỹ nghệ lưu niệm 2