Bệnh đường ruột nên
kiêng ăn gì?
Những bệnh về đường ruột như viêm ruột, viêm loét đại trường, v.v... thường
khiến cho ngừi mắc bệnh cảm thấy đau đớn, mệt mỏi. Song song với đó là
những cơn đau bụng kéo dài, tiêu chảy, thậm chí là suy dinh dưỡng trầm
trọng. Đôi khi nó còn dẩn đến tử vong khi bệnh có những biến chứng nguy
hiểm.
Nếu chẳng may bạn mắc phải bệnh về đường ruột thì hãy kiêng những loại
thực phẩm sau đây nhé!
Sữa
Bệnh viêm ruột là do tổn thương đường tiêu hóa, nó có thể khiến cơ thể
không dung nạp lactose, không có khả năng để tiêu hóa đường trong sữa và
các sản phẩm sữa khác. Sữa có thể là nguyên nhân gây đầy hơi, hoặc làm
trầm trọng thêm các triệu chứng khác, bạn có thể thay thế bằng sữa đậu nành
hoặc sữa hạnh nhân thay cho sữa bò.
Quả hạch
Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, việc bổ sung các loại quả hạch
vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp điều trị bệnh đái tháo đường type 2 cũng
như chống lại các căn bệnh liên quan đến béo phì và tình trạng kém linh hoạt
của cơ thể, đồng thời còn giúp cải thiện các căn bệnh ở hệ tuần hoàn.
Tuy nhiên, khi ăn sống quả này bệnh nhân bị bệnh viêm ruột sẽ không hấp thu
được protein và các chất béo lạnh mạnh của loại quả này.
Theo các chuyên gia cho biết, cũng như các thực phẩm thô khác, quả hạch có
thể gây kích ứng niêm mạc ruột, làm cho triệu chứng bệnh nặng thêm.
Loại quả có vỏ
Theo nghiên cứu cho thấy, một quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn phòng
chống bệnh tật. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh viêm ruột, nếu bạn ăn táo
cả vỏ có thể gây suy tiêu hóa.
Điều này cũng xảy ra tương tự với rau quả có vỏ như dưa chuột, bạn hãy bỏ
vỏ trước khi ăn. Nói chung, đối với những người mắc bệnh viêm ruột thì lựa
chọn tốt nhất là ăn quả nên bỏ vỏ.
Bắp rang
Theo nghiên cứu mới cho thấy, bắp rang (popcorn), một món ăn chơi không
chỉ được biết đến vì khả năng cung cấp nhiều chất xơ mà còn chứa nhiều chất
chống oxy hóa. Theo tính toán thì lượng chất chống oxy hóa trong một phần
bắp rang nở có thể cao hơn lượng chất chống oxy hóa có trong một khẩu phần
trái cây hay rau củ.
Tuy nhiên, người mắc bệnh viêm ruột thì không nên ăn bắp rang vì bắp rang
là ngũ cốc nguyên hạt, và là một trong những loại thực phẩm khó tiêu hóa
nhất.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bất cứ thực phẩm nào khó tiêu đều có thể gây
bất lợi cho người bị bệnh viêm ruột.
Thực phẩm chiên, rán
Thịt gà, cá, và các loại thực phẩm lành mạnh khác sẽ mất dinh dưỡng khi
chúng chiên, rán. Thực tế, thực phẩm chiên hoặc rán đều không tốt cho sức
khỏe của mọi người và đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiêu hóa.
Thịt ướp muối
Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các động
vật máu nóng như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm... có chứa nhiều axit amin cần
thiết, các chất béo, chất khoáng cà các loại vitamin. Thịt là thực phẩm rất
quan trọng đối với những người bị bệnh viêm ruột, họ cần ít nhất 25% lượng
ca lo hàng ngày là chất đạm.
Tuy nhiên, với người bị viêm ruột, lượng chất đạm cần có không phải từ thịt
xông khói hay chất béo. Vì những loại thực phẩm này cung cấp ít dinh dưỡng,
trong khi hàm lượng chất béo cao của chúng có thể làm nặng thêm tình trạng
tiêu chảy. Thay vào đó, bạn có thể chọn thực phẩm giàu chất đạm khác như
cá, đậu nành...
Các loại hạt