Bổ sung quá nhiều axit folic có thể làm tăng nguy
cơ ung thư
Một nghiên cứu mới đây của Na Uy cho thấy, bổ
sung quá nhiều axit folic, nguy cơ mắc bệnh ung
thư của một người có thể tăng thêm 21%.
Theo nghiên cứu này, mặc dù bổ sung axit folic là
cần thiết đối với phụ nữ có thai nhằm ngăn ngừa
khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi nhưng bổ sung quá
nhiều cũng có thể là một yếu tố dễ gây bệnh ung thư
hơn.
Các nhà nghiên cứu ghi nhận rằng, từ năm 1998,
nhiều nước trên thế giới đã được khuyến cáo nên bổ
sung axit folic vào thức ăn để giảm tỉ lệ khuyết tật
ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Và đến tháng 10/2009,
bột mì sản xuất ở các nước này bắt đầu được bố sung
axit folic, chiếm khoảng 30% lượng bột mì được sản
xuất trên toàn thế giới. Ngoài ra, khoảng 40% người
Mỹ cũng tự bổ sung axit folic mỗi ngày.
Tuy nhiên, tiến sĩ Marta Ebbing, người đứng đầu
nhóm nghiên cứu, thuộc khoa tim, bệnh viện đại học
Haukeland cho rằng: "Bổ sung và tăng cường axit
folic có lẽ không hoàn toàn tốt như những đánh giá
trước đây. Các cơ quan y tế cộng đồng và an toàn
thực phẩm nên lưu ý điều này."
Ảnh minh họa
Tiến sĩ cho biết, Na Uy là nước không áp dụng bổ
sung axit folic vào thực phẩm, nên hiện đang là nơi lí
tưởng để tiến hành nghiên cứu những tác động của nó
lên nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bà nói thêm: "Kết quả nghiên cứu cho thấy, những
người điều trị với axit folic trong 3 năm rưỡi có nguy
cơ mắc ung thư cao hơn 21% so với những người
khác. Và nếu dùng tiếp trong 6 năm rưỡi sẽ có nguy
cơ tử vong…"
Để tiến hành nghiên cứu, nhóm của bà Ebbing đã thu
thập số liệu trên 6.837 bệnh nhân. Những bệnh ung
thư được ghi nhận có liên quan nhất đến axit folic là
ung thư kết tràng, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền
liệt và ung thư máu.
Theo phó giáo sư Bettina F. Drake, thuộc Đại học Y
Washinton ở St Louis, kết quả nghiên cứu của tiến sĩ
Ebbing và các đồng nghiệp giúp chúng ta có cái nhìn
rõ ràng hơn về mối liên hệ giữa axit folic và nguy cơ
ung thư, tuy nhiên báo cáo này không hề phủ nhận
những lợi ích lâu dài của axit folic đối với sức khỏe
con người.
Kết quả nghiên cứu này sẽ còn mất nhiều thời gian để
kiểm chứng, nên chúng ta không nên vội vàng tránh
xa axit folic, vì nó rất quan trọng trong thời gian
mang bầu của phụ nữ. Nhưng thay vì sử dụng bừa
bãi, chúng ta nên dùng ở mức vừa phải, bổ sung
lượng vừa đủ, có thể dùng giãn cách chứ không nhất
thiết phải thường xuyên. Như thế vừa đảm bảo sức
khỏe cho thai nhi, vừa giảm nguy cơ có hại đối với
mẹ