Cá lóc phi lê nấu thiên lý
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Một món canh thơm mát cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp.
Nguyên liệu:
1 con cá lóc (400g)
300g hoa thiên lý
3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
1/2 thìa cà phê tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cá lóc xát giấm hoặc muối, đánh vảy, bỏ mang, rửa sạch, lạng phi lê, để riêng
đầu và xương cá nấu lấy nước dùng, lược lại nước. Ướp phi lê cá với 1 thìa cà
phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển, để thấm 10 phút.
2
Hoa thiên lý lặt bỏ những cọng cứng của chùm hoa, rửa sạch.
3
Đun sôi nước dùng, cho phi lê cá vào nấu khoảng 5 phút cho cá chín, cho hoa
thiên lý vào, nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển, nước mắm chấm Knorr
vừa ăn. Nấu khoảng 10 phút nữa là được, tắt bếp, rắc tiêu vào.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/06/2012)