Mật ong + đậu nành hoặc sữa đậu nành : Nếu ăn cùng lúc có thể chết
người.
Thịt baba + rau sam : Nếu ăn cùng lúc, cùng ngày sẽ bị đau bụng
Thịt gà + rau kinh giới : nếu ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị chướng bụng
Chuối hột + mật + đường : nếu ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị chướng
bụng
Tỏi + trứng vịt : nếu tráng trứng vịt với tỏi rất độc hại
Cam quýt và sữa bò : trước và sau 1 giờ uống sữa bò thì không được
ăn cam quýt có chất axit pectic làm cho chất protein trong sữa bò bị cô
đọng lại sẽ bị ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.
Sữa bò và nước rau quả : sau khi uống sữa bò hoặc ăn sản phẩm có
sữa bò lại ăn hoa quả có tính axít hoặc nước hoa quả sẽ bị bệnh khó
tiêu hoặc ỉa chảy.
Sữa bò và đường : Khi đun sữa bò nấu cho đường vào thì chất axít
amin sẽ bị phản ứng với tructora sản sinh ra chất độc có hại cho nên
phải đợi khi sữa nguội mới cho đường vào.
Sữa đậu nành và trứng gà : sữa đậu nành có chất protidara, lòng trắng
trứng gà có chất nhớt protein, sau khi phối hợp sẽ gây ảnh hưởng tới
việc tiêu hóa và thu hút chất protein trong thân thể bị mất đi.
Sữa đậu nành và đường đen : đường đen có chất axit osalic và axit
malic. Nếu dùng đường đen sẽ gây tác dụng axit sinh ra chất lang biến
tính. Chất bổ sẽ giảm đi, trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất chức
năng tiêu hóa, sẽ bị yếu đi, vì vậy phải dùng đường trắng.
Hoa quả và hải sản : Các loại hải sản có chất protein và can xi khá
phong phú. Nếu ăn cùng lúc với hoa quả có chất axit tanic như quả
hồng, nho.. sẽ bị tổn thất chất dinh dưỡng và khó tiêu hóa, gây đau
bụng, nôn mửa.
Thịt chó và nước trà : thịt chó có chất protein, nếu ăn thịt chó rồi uống
nước trà vào ngay thì hay sản sinh ra chất protein tính axit tanic sẽ làm
se – khiến cho nhu động ruột bị chậm lại, phân bị khô và thu hút nhiều
chất có hại, thậm chí còn gây ung thư.
Khoai lang và quả hồng : khoai lang có nhiều tinh bột, ăn nhiều kích
thích dạ dày tốt, ra nhiều vị toan, lẫn với chất tamin và pectin của quả
hồng sẽ hình thành sỏi dạ dày, nặng sẽ gây loét và chảy máu dạ dày.
Các loại động vật có vỏ sống trong nước + chất vitamin C : Các loại
động vật có vỏ có nhiều hợp chất Asen hóa trị 5 sau khi ăn lại uống
vitamin C hoặc ăn luôn thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua,
mướp đắng, cam quýt, chanh... sẽ làm cho asen hóa trị 3 – tức là chất
thạch tín có độc bảng A có thể chết. Cho nên đã uống vitamin C hoặc
ăn các thức ăn có chứa vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loài
động vật có vỏ sống dưới nước.
Giá đỗ và gan lợn : có chất đọng ở gan lợn và có chất vitamin ở giá đỗ.
Nếu xào chung với nhau sẽ làm chất vitamin C bị ôxy hóa mất hết chất
bổ
NH NG LO I TH C ĂN C N QUAN TÂMỮ Ạ Ứ Ầ
24/03/2008@14h12, 215 lượt xem
Chuyên mục: Sức khỏe -đời sống
Trong lúc chế biến thức ăn có thể chúng ta không để ý hoặc chưa
hiểu hết về tác hại của những loại thức ăn tương phản rất thông
thường. Các lương y và đầu bếp nổi tiếng Trung Hoa đã khuyên các bà
nội trợ, đặc biệt chủ quán ăn phải hêt sức lưu ý đến những loại thức ăn
này và nói rõ cho mọi người không được ăn cùng một lúc với nhau vì
chúng tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ, thậm trí chết ngay trên bàn
tiệc.
1. Những loại thức ăn tương phản, có hại cho sức khoẻ được liệt kê
bằng bài thơ lục bát để bà con dễ nhớ, dễ phổ biến.
Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Mật ong, sữa, sữa đậu nành?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!
Ba ba ăn với dền, sam
Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!
Động kinh, chứng bệnh rành rành?
Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!
Chuối hột ăn với mật, đường?
Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!
Thịt gà, rau cải có câu?
Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Quả lê, thịt ngỗng thường thường?
Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao!
Đường đen pha sữa đậu nành?
Đau bụng, tháo dạ, hoành hành suốt đêm!
Thịt rắn, kị củ cải xào?
Ăn vào, sao thoát lưỡi đao tử thần!
Nôn mửa, bụng dạ không yên?
Vì do hải sản ăn liền trái cây!
Cá chép, cam thảo, nhớ rằng?
Ăn chung, trúng độc, không cần hỏi tra!
Nước chè, thịt chó no say?
Thỉnh thoảng như thế, có ngày ung thư!
Chuối tiêu, môn, sọ phiền hà?
Ruột đau quằn quại, như là dao đâm!
Khoai lang, hồng, mận ăn vô?
Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng!
Ai ơi, khi chưa dọn mâm?
Nhắc nhau nấu nướng, sai lầm hiểm nguy!
Giàu Vitamin C chớ có tham (1)
Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò!
Ăn gì? ăn với cái gì?
Là điều cần nhớ, nên ghi vào lòng!
Chẳng may ăn phải, vài giờ?