Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằm

Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằm

Mức độ:

Khó Chuẩn bị:

20 phút Chế biến:

45 phút Một món canh nghe đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ trong cách chế biến. Nào hãy chuẩn bị nguyên liệu và chúng ta cùng làm món canh này nhé các bạn. Nguyên liệu:









300g thịt bò băm 500g xương ống 300g cải bẹ xanh 100g hành lá 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 Các bước thực hiện: 1

Xương ống rửa sạch, trụng sơ, cho vào nồi nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương, lược lại nước.

2

Thịt bò ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để thấm 15 phút.

3

Cải bẹ xanh cắt gốc, bỏ cọng lấy lá,rửa sạch,trụng qua nước sôi. Hành lá trụng sơ.

4

Trải từng lá cải bẹ xanh ra, cho thịt bò băm vào, cuộn lại, lấy hành lá cột lại. Làm lần lượt cho đến hết.

5

Đun sôi nước dùng heo, cho cải đã cuộn vào, khoảng 10 phút sau thì nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng.

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/05/2012)