Canh bắp cải cuộn cá thác
lá tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Món canh này sẽ làm cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phần ngon
miệng.
Nguyên liệu:
1/2 cái bắp cải
200g cá thác lác
100g tôm
20g hành lá, ngò rí
1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
2 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
1 thìa cà phê tiêu
Các bước thực hiện:
1
Bắp cải cắt bỏ cuống, tách lấy lá, rửa sạch với nước muối loãng, luộc sơ, giữ lại
nước luộc. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu đuôi, băm nhỏ. Hành lá phần đầu hành
băm nhỏ, phần lá chần sơ. Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.
2
Cá thác lác quết dai. Cho cá, tôm, hành lá vào tô, cho 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, tiêu vào, trộn đều.
Trải từng lá bắp cải ra, cho một ít hỗn hợp cá thác lác vào, cuộn lại, dùng hành
lá cột cố định, làm lần lượt đến hết.
3
Cho bắp cải vào nước luộc, nấu sôi, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống
và tủy, nước mắm chấm Knorr vừa ăn. Tắt bếp, rắc tiêu, ngò lên.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/10/2012)