Công dụng giải cảm tuyệt vời
từ mâm xôi
Mâm xôi thuộc họ dâu, có màu đỏ sẫm, vị ngọt, hơi chua,... là một bài thuốc quý
bảo vệ gan, ngăn chặn ung thư, chống lão hóa và chứng xơ cứng động mạch, điều
trị cảm lạnh...
Cứ vào tháng bảy đến tháng tám hàng năm thì bà con trên các vùng núi cao, khí
hậu bắt đầu hanh khô trở lạnh sau mùa hè oi nồng cùng nhau lên núi hái quả mâm
xôi về làm mứt. Không chỉ vậy, theo quan niệm dân gian, mâm xôi là loại cây của
tết Đoan Ngọ, “chè mồng năm”. Vì cứ hễ đúng ngọ tết mồng năm tháng năm âm
lịch thì các bà, các mẹ lại ra sau vườn, lầm rầm câu thần chú bí ẩn rồi khéo léo hái
lá, chặt cây mâm xôi cùng một số loại cây khác về chặt khúc ngắn, phơi khô rồi
nấu nước uống quanh năm. Loại nước này giúp chữa bệnh tiêu hóa kém, ăn ngon
cơm.
Một số tài liệu còn cho rằng mâm xôi thuộc họ hoa hồng
Mâm xôi thuộc họ dâu, có màu đỏ sẫm, vị ngọt, hơi chua, có khả năng chịu hạn,
thường mọc trên núi ở vùng khí hậu lạnh. Mâm xôi hay còn gọi là ngấy, mắc hú,
đùm đũm, đũm hương, phúc bồn tử… là một bài thuốc quý bảo vệ gan, ngăn chặn
ung thư, chống lão hóa và chứng xơ cứng động mạch, điều tiết hoạt động tình dục
và nhiều tác dụng khác. Các sắc tố anthocyanin có trong quả mâm xôi liên quan
đến việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe, làm tăng tỉ lệ chất xơ, giúp người ăn ngon
miệng, kích thích việc tiêu hóa thức ăn, làm ấm cơ thể và giúp người bênh khỏe
hơn. Đặc biệt là có tác dụng trong việc điều trị bện cảm lạnh.
Để trị cảm lạnh, lấy 100gr quả mâm xôi tươi đã chín, đem trọn với 50gr mứt hoa
quả (tùy sở thích mà chọn mứt dừa, dâu tây, hồng…) rồi đun sôi với 500ml nước
trong khoảng 15-20 phút. Uống nước này trong ngày. Sự kết hợp này sẽ giúp cơ
thể được cung cấp vitamin C, chất aspirin tự nhiên và axit salixilic trong quả mâm
xôi có tác dụng giải nhiệt và hạ sốt. Bên cạnh đó, các chất có trong mứt hoa quả có
tác dụng làm ức chế giảm hãm sự phát triển và lây lan của quá trình viêm nhiễm
trong cơ thể.
Hoặc có thể mua mứt mâm xôi có sẵn dầm nước uống
Bạn có thể làm món mứt này để mời cả nhà dùng trong mùa lạnh, vừa có tác dụng
giản cảm, giữ ấm cơ thể, vừa là một thứ quà ngon miệng.