Dinh dưỡng tốt nhất cho não tăng trưởng
Khoa học đã cho thấy não trẻ phát triển rất nhanh
trong suốt 3 tháng cuối của thai kì và trong giai đoạn
đầu đời, đặc biệt là năm thứ nhất. Vào tháng thứ 6,
não bé đã đạt khoảng 50% trọng lượng não người
lớn, 75% lúc 1 tuổi và lên 3 tuổi thì não bé đã bằng
khoảng 80% não người trưởng thành.
Do đó, trẻ nên được nuôi dưỡng bằng nguồn dinh
dưỡng tốt nhất để có thể tận dụng giai đoạn phát triển
mấu chốt này của não bộ.
Dinh dưỡng đúng cách giúp phát triển thị lực và
trí tuệ
DHA và ARA là thành phần quan trọng trong cấu
trúc màng tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh và võng
mạc. Tuy nhiên, khả năng tổng hợp DHA ở trẻ sơ
sinh có giới hạn và thay đổi rất nhiều. DHA có nhiều
trong sữa mẹ và đã được bổ sung vào hầu hết vào các
công thức sữa dành cho trẻ nhỏ.
Hàng loạt nghiên cứu trong hai thập niên qua đã
chứng minh việc bổ sung liều lượng thích hợp DHA
vào chế độ ăn hằng ngày của trẻ sinh đủ tháng lẫn
thiếu tháng mang lại những kết quả phát triển trí tuệ
và thị lực trong suốt thời kỳ nhũ nhi và những năm
đầu đời.
Minh chứng cho vấn đề này, Phó giáo sư - Bác sĩ
Craig Jensen, một nhà khoa học và là chuyên gia về
Khoa Nhi và Khoa Tiêu hóa & Dinh dưỡng đã đưa ra
hàng loạt nghiên cứu cho thấy khi trẻ được bổ sung
DHA & ARA càng sớm với hàm lượng càng cao,
thời gian càng dài thì kết quả phát triển thị lực và trí
tuệ càng vượt trội. Hàm lượng cao được dùng trong
các nghiên cứu khoa học là DHA 17mg/100kcal và
ARA 34mg/100kcal (hiện có trong một vài loại sữa
công thức), giúp các bé không có may mắn được bú
nhiều sữa mẹ có thể nhận được những lợi ích phát
triển tốt hơn so với các loại sữa có hàm lượng thấp
hơn.
Có thể nói DHA có thể cải tiến sự phát triển trí tuệ ở
trẻ nhỏ. Ngoài DHA, còn có một số dưỡng chất khác
cũng quan trọng cho trí não gồm Choline, Sắt, Kẽm,
Iốt, Protein...
Dinh dưỡng tốt giúp phát triển IQ ngôn ngữ
Dinh dưỡng đúng thời điểm khi não đang tăng trưởng
và hình thành các chức năng ở giai đoạn đầu đời có
ảnh hưởng rất lớn đối với khả năng nhận thức nói
chung, trong đó có khả năng ngôn ngữ.
Nghiên cứu mới nhất vào năm 2007 của Tiến sĩ Birch
(Hoa Kỳ) đã cho thấy các nhũ nhi bú sữa với hàm
lượng cao DHA 17mg/100Kcal và ARA
34mg/100Kcal trong 4 tháng đầu đời có điểm IQ
ngôn ngữ đo vào năm 4 tuổi tương đương với bé
được bú mẹ trong 10 tháng và cao hơn 6 điểm IQ
ngôn ngữ so với các bé bú sữa công thức thường.
Một số tài liệu khác cũng cho thấy rằng kỹ năng ngôn
ngữ phát triển tốt là yếu tố có thể tiên đoán thành tích
học tập sau này. Vì thế, các bậc cha mẹ hãy bắt đầu
với dinh dưỡng đúng đắn, dành thời gian trò chuyện
với bé và đọc sách cho bé nghe để giúp bé phát triển
IQ ngôn ngữ.
Hãy giúp bé phát triển tối đa các tiềm năng sẵn có
Bên cạnh việc đảm bảo cho bé một chế độ dinh
dưỡng đầy đủ và thích hợp, các bậc cha mẹ cần cho
bé tiếp xúc với các hình thức vui chơi thông minh và
những trải nghiệm thích hợp trong cuộc sống để tăng
cường khả năng học hỏi cho bé.
Cũng cần lưu ý rằng trong suốt những năm đầu đời,
não của bé rất nhạy cảm với những tổn thương, và
thiếu hụt dinh dưỡng trong chế độ ăn ở giai đoạn này
có thể để lại những hậu quả tiêu cực đối với phát
triển trí tuệ của bé.