BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
PHÂN LẬP VÀ KHẢO SÁT HIỆU QUẢ CỦA NẤM Mycorrhiza
ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY NGÔ
Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : TS. Nguyễn Thị Hai
Sinh viên thực hiện : Nguyễn Ngọc Như
MSSV: 1051110216 Lớp: 10DSH02
TP. Hồ Chí Minh, 2014
Đồ án tốt nghiệp
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan: Đồ án này là công trình nghiên cứu thực sự của cá nhân,
đƣợc thực hiện dƣới sự hƣớng dẫn của TS. Nguyễn Thị Hai. Các số liệu, trích dẫn
trong đồ án này hoàn toàn trung thực và chƣa từng đƣợc công bố dƣới bất cứ hình
thức nào.
Tôi xin chịu trách nhiệm về nghiên cứu của mình.
Sinh viên
Nguyễn Ngọc Nhƣ
Đồ án tốt nghiệp
ii
LỜI CÁM ƠN
Qua khoảng thời gian học tập tại trƣờng Đại học Công Nghệ thành phố Hồ
Chí Minh, tôi muốn gừi lời cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám Hiệu trƣờng đã tạo mọi
điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian học tập tại trƣờng. Tôi xin chân
thành cảm ơn các thầy cô trong khoa Công nghệ sinh học-Thực phẩm-Môi trƣờng
đã nhiệt tình hƣớng dẫn và giảng dạy cho tôi những kiến thức chuyên môn, giúp tôi
có kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực mà tôi đang học, đồng thời giúp tôi có đƣợc
những kiến thức cần thiết để hoàn thành cuốn luận văn này.
Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS. Nguyễn Thị Hai đã nhiệt tình hƣớng
dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn này.
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Th.S Huỳnh Văn Thành phụ trách
phòng thí công Công nghệ sinh học – Môi trƣờng đã giúp đỡ tôi tạo mọi điều kiện
để tôi hoàn thành luận văn này.
Tôi xin cảm ơn gia đình tôi đã luốn bên cạnh quan tâm, giúp đỡ, động viên
những lúc tôi khó khăn nhất.
Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn đến những ngƣời bạn thân yêu đã luôn chia
sẻ và động viên tôi trong những lúc khó khan để tôi có thể hoàn thành tốt luận văn
này.
TpHCM, ngày 17 tháng 7 năm 2014
Đồ án tốt nghiệp
iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ..................................................................................................... i
LỜI CÁM ƠN ......................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ..................................................................... vi
DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU ................................................................................. vii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ .............................................................................. viii
DANH MỤC CÁC BẢNG ..................................................................................... ix
MỞ ĐẦU ................................................................................................................ x
CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................. 1
1.1 Kết quả nghiên cứu về nấm Mycorrhiza trên thế giới.................................. 1
1.1.1 Giới thiệu về nấm Mycorrhiza ............................................................. 1
1.1.2 Đặc tính sinh thái học của nấm rễ Mycorrhiza ..................................... 5
1.1.3 Sự hình thành nấm rễ nội cộng sinh ..................................................... 6
1.1.4 Sự hình thành nấm rễ ngoại cộng sinh .................................................. 7
1.1.5 Ảnh hƣởng của các yếu tố dinh dƣỡng đối với nấm Mycorrhiza .......... 7
1.1.6 Vai trò cuả Mycorrhiza ........................................................................ 9
1.1.7 Phƣơng thức sử dụng nấm rễ cộng sinh .............................................. 11
1.1.8 Ứng dụng của Mycorrhiza ................................................................. 12
1.2 Các chế phẩm nấm Mycorrhiza ................................................................ 13
1.3 Tình hình nghiên cứu trong nƣớc .............................................................. 14
1.4 Sơ lƣợc về cây ngô ................................................................................... 16
1.5 Các bệnh thƣờng gặp ở ngô ...................................................................... 17
1.5.1 Bệnh khô vằn ..................................................................................... 17
1.5.2 Bệnh mốc hồng hại ngô ..................................................................... 17
CHƢƠNG 2. NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...... 19
2.1 Nội dung nghiên cứu ................................................................................ 19
2.1.1 Nội dung 1 ......................................................................................... 19
2.1.2 Nội dung 2 ......................................................................................... 19
2.1.3 Nội dung 3 ......................................................................................... 19
Đồ án tốt nghiệp
iv
2.1.4 Nội dung 4 ......................................................................................... 19
2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu ............................................................. 19
2.2.1 Địa điểm nghiên cứu .......................................................................... 19
2.2.2 Thời gian nghiên cứu ......................................................................... 19
2.3 Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu ........................................................ 19
2.3.1 Nguyên liệu ....................................................................................... 19
2.3.2 Dụng cụ, thiết bị và hóa chất .............................................................. 19
2.3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu.................................................................... 20
Tính toán và xử lý số liệu ......................................................................... 25
CHƢƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.......................................................... 26
3.1 Phân lập, quan sát bào tử nấm, xác định dạng xâm nhiễm và lƣu giữ bảo
quản nấm............................................................................................................ 26
3.1.1 Hình dạng bào tử nấm [4], [5] ............................................................ 26
3.1.2 Dạng xâm nhiễm của 2 chủng nấm Mycorrhiza sp1 và Mycorrhiza sp2
[6] 27
3.2 Ảnh hƣởng của 2 chủng nấm Mycorrhiza sp1, Mycorrhiza sp2 đến sinh
trƣởng, phát triển của cây ngô ........................................................................... 29
3.2.1 Chiều cao thân cây ............................................................................. 29
3.2.2 Khối lƣợng thân cây........................................................................... 33
3.2.3 Chiều dài rễ ....................................................................................... 35
3.2.4 Khối lƣợng rễ..................................................................................... 36
3.2.5 Đƣờng kính rễ .................................................................................... 38
3.3 Hiệu quả mang lại của 2 chế phẩm Mycorrhiza sp1 và Mycorrhiza sp2 sau
khi đƣợc nhân giống ........................................................................................... 39
3.3.1 Chiều cao thân ngô ............................................................................ 40
3.3.2 Khối lƣợng thân, chiều dài rễ, khối lƣợng rễ ngô ............................... 41
3.4 Ảnh hƣởng của 4 mức phân P đến khả năng cộng sinh của nấm Mycorrhiza
43
3.4.1 Đối với nấm Mycorrhiza sp1.............................................................. 43
3.4.2 Đối với nấm Mycorrhiza sp2.............................................................. 45