Để nắm bắt được nội dung của tài liệu, mời các em cùng tham khảo nội dung dưới đây. Ngoài ra, để nâng cao kỹ năng giải bài tập, mời các em cùng tham khảo thêm các dạng Bài tập về Este, Lipit. Hoặc để chuẩn bị tốt và đạt được kết quả cao trong kỳ thi THPT Quốc gia sắp tới, các em có thể tham gia khóa học online Luyện thi toàn diện THPT Quốc gia môn Hóa học năm 2017 trên website HỌC247.
A. Tóm tắt kiến thức Este Hóa học 12
– Khái niệm : Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacbohidric bằng nhóm OR thì được este. Công thức chung của este là RCOOR’.
– Tên gọi : tên gốc R’ + tên gốc axit RCOO.
– Tính chất hóa học : Phản ứng thủy phân.
+ Trong môi trường axit :
RCOOR’ + H2O RCOOH + R’OH.
+ Trong môi trường bazơ : Phản ứng xà phòng hóa.
RCOOR’ +NaOH →t0 RCOONa + R’OH.
– Điều chế bằng phản ứng este hóa.
– Ứng dụng : được dùng làm dung môi để tách, chiết, sản xuất chất dẻo, làm hương liệu trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm…
B. Ví dụ minh họa Este Hóa học 12
Cho 1,22g một este E phản ứng vừa đủ với 0,02 mol KOH, cô cạn dung dịch thu được 2,16g hỗn hợp muối F. Đốt cháy hoàn toàn muối này thu được 2,64g CO2 ; 0,54g H2O và a gam K2CO3. ME < 140 đvC. Trong F phải chứa muối nào sau đây?
Giải:
Áp dụng định luật BTKL ta có:
mx + mKOH = 1,22 + 0,02.(39+17) = 2,34 > 2,16 (gam) ⇒ KOH có phản ứng với H2O tạo ra.
⇒
Este có dạng : R1COO-C6H4-R2
Muối F gồm: 0,01 mol R1COONa và 0,01 mol R2-C6H4-OK
Và nE = 0,01 mol ⇒
Ta có R1 + R2 = 122 – 120 = 2 ⇒ R1 = R2 = 1
Vậy trong F buộc phải chứa muối HCOOK
C. Giải bài tập về Este Hóa học 12
Dưới đây là 6 bài tập về Este mời các em cùng tham khảo:
Bài 1 trang 7 SGK Hóa học 12
Bài 2 trang 7 SGK Hóa học 12
Bài 3 trang 7 SGK Hóa học 12
Bài 4 trang 7 SGK Hóa học 12
Bài 5 trang 7 SGK Hóa học 12
Bài 6 trang 7 SGK Hóa học 12
Để xem nội dung chi tiết của tài liệu các em vui lòng đăng nhập website tailieu.vn và download về máy để tham khảo dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, các em có thể xem cách giải bài tập của bài tiếp theo:
>> Bài tiếp theo: Giải bài tập Lipit SGK Hóa học 12.