SỞ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI HÀ NỘI
TRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ TỔNG HỢP HÀ NỘI
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC/MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT
NGHỀ : MAY THỜI TRANG
TRÌNH ĐỘ : TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-TCNTHHN ngày tháng năm 2023
của Hiệu trưởng trường Trung cấp nghề Tổng hợp Hà Nội
Hà Nội, năm 2023
1
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu
lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
2
LỜI GIỚI THIỆU
Hiện nay may mặc không chỉ đóng vai trò quan trọng trong đời sống của con
người mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển kinh tế đất nước. Dệt
may là ngành có năng lực cạnh tranh cao trong quá trình hội nhập thương mại quốc
tế, là ngành xuất khẩu chủ lực của ngành công nghiệp Việt Nam trong những năm
qua. Đây cũng là ngành có nhu cầu lao động cao, do đó dễ dàng giải quyết và thu
hút việc làm cho người lao động kể cả lao động xuất phát từ nông thôn, từ đó góp
phần ổn định và thúc đẩy tiến bộ xã hội, cải thiện quan hệ sản xuất, bảo đảm và
tiến tới phân phối công bằng hơn về thu nhập, đồng thời bảo đảm ngày càng nhiều
công ăn việc làm cho xã hội, giảm tỷ lệ thất nghiệp và tăng thời gian lao động được
sử dụng ở nông thôn.
Giáo trình môn học Chuẩn bị sản xuất được biên soạn theo nguyên tắc: Tính
định hướng thị trường lao động. Tính hệ thống và khoa học. Tính ổn định và linh
hoạt. Tính hiện đại và sát với thực tế sản xuất.
Trong quá trình thực hiện, ban biên soạn đã nhận được sự đóng góp thẳng
thắn, khoa học và trách nhiệm của các thầy cô giáo, đồng nghiệp. Song do điều
kiện thời gian, nên không tránh khỏi những thiếu sót nhất định. Rất mong nhận
được nhiều ý kiến đóng góp quý báu để giáo trình môn học Chuẩn bị sản xuất được
hoàn thiện hơn, đáp ứng được yêu cầu thực tế sản xuất của các doanh nghiệp.
Hà Nội, ngày tháng năm 2023
Tham gia biên soạn:
Trần Thị Mai Hương
3
MỤC LỤC
LỜI GIỚI THIỆU.................................................................................................4
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ MAY CÔNG NGHIỆP.....................7
1. May công nghiệp..............................................................................................7
1.1. Đặc điểm may công nghiệp Việt Nam.............................................................8
1.2. Quá trình phát triển của may công nghiệp........................................................8
1.3. Thực trạng sản xuất..........................................................................................9
1.4. Cơ cấu tổ chức của một nhà máy may công nghiệp.......................................10
2. Hệ thống cỡ số................................................................................................12
2.1. Định nghĩa......................................................................................................13
2.2. Cỡ, vóc (size)..................................................................................................13
2.3. Hệ thống cỡ vóc trong may công nghiệp........................................................14
3. Công nghệ sản xuất hàng may......................................................................15
CHƯƠNG 2: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT..............................................................19
1. Chuẩn bị nguyên phụ liệu:...........................................................................19
1.1.Tầm quan trọng của công tác chuẩn bị nguyên phụ liệu.................................20
1.2. Nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu:............................................................20
1.3. Phân loại nguyên phụ liệu..............................................................................26
2. Chuẩn bị thiết kế.............................................................................................1
2.1. Phân tích, nghiên cứu mẫu...............................................................................1
2.2. Thiết kế mẫu.....................................................................................................1
2.3. May mẫu...........................................................................................................4
2.4. Nhảy cỡ vóc......................................................................................................4
2.5. Cắt mẫu cứng....................................................................................................6
2.6. Giác sơ đồ.........................................................................................................6
3. Chuẩn bị về công nghệ..................................................................................17
3.1. Hình vẽ mô tả mẫu, bảng thông số kích thước...............................................17
3.2. Bảng hướng dẫn, định mức nguyên phụ liệu..................................................20
3.5. Hoàn thiện sản phẩm......................................................................................37
CÂU HỎI ÔN TẬP:...........................................................................................46
KIỂM TRA KẾT THÚC....................................................................................46
TÀI LIỆU THAM KHẢO_:................................................................................47
4
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ MAY CÔNG NGHIỆP
Mã chương: MH 20 – 01
Giới thiệu:
Thế kỷ 21 là thế kỷ của công nghiệp 4.0 với vô số đổi mới và thành tựu.
Trong số đó, ngành công nghiệp dệt may có vai trò quan trọng và được chú trọng
đầu tư phát triển.
Kinh tế đời sống xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu ăn mặc không chỉ
dừng lại ở chỗ chỉ để phục vụ cho việc bảo vệ cơ thể, sức khoẻ con người mà còn
để làm đẹp thêm cho cuộc sống. Thêm nữa, dệt may là ngành tiên phong trong
chiến lược xuất khẩu hàng hoá Việt Nan ra thị trường thế giới, thu về cho đất nước
một lượng ngoại tệ khá lớn. Nhiều năm qua đã cho thấy đây là ngành có đóng góp
lớn và ổn định vào mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu.
Mục tiêu:
-Biết được đặc điểm của ngành may công nghiệp ở Việt Nam.
-Phân loại và lựa chọn trang phục trên cơ sở cỡ, vóc công nghiệp.
-Rèn luyện tính cẩn thận, chính xác và tác phong công nghiệp.
Nội dung chính:
1. May công nghiệp:
1.1. Đặc điểm may công nghiệp Việt Nam:
- May công nghiệp là ngành sản xuất hàng may mặc, nhằm thoả mãn, đáp ứng nhu
cầu về may mặc, thời trang của con người với những sản phẩm đa dạng được thực
hiện thông qua hệ thống sản xuất công nghiệp hiện đại, vừa đảm bảo về thẩm mỹ
và đảm bảo về chất lượng sản xuất.
- Môi trường làm việcwphải với nhiều người, với nhiều phương tiện máy móc và
vật liệu, chất liệu khác nhau đòi hỏi người lao động cần có khả năng thích nghi và
tinh thần hợp tác làm việc nhóm cao.
- Sản xuất may công nghiệp không chỉ chú trọng đến chất lượng mà còn sản lượng
sản xuất, do đó áp lực công việc sẽ không ít vì vậy người lao động cần có sức khỏe
tốt, tinh thần làm việc cao và khả năng chịu áp lực cao.
5