Trưng ði hc Nông nghip Hà Ni – Giáo trình Hoá Phân tích…………………………………………
1
Bégi¸odôcv®ot¹o
Tr−êng§¹ihäcn«ngnghiÖpHNéi
--------------------------
Pgs.ts.NGUYN TRƯNG SƠN (Ch biên
)
Nguyn Th Hng Linh, Bùi Th Vĩnh
Gi¸otr×nh
HOÁ PHÂN TÍCH
Năm 2007
Trưng ði hc Nông nghip Hà Ni – Giáo trình Hoá Phân tích…………………………………………
2
Li nói ñu
Giáo trình “ Hoá phân tích ” này ñưc biên son trên cơ s ñ cương môn hc chính
thc dùng cho khi ngành Nông- Lâm- Ngư nghip ñã ñưc Trưng ði hc Nông
nghip I duyt (Quyt ñnh Qð 25/2004/Qð-ðH1 ngày 14. 1. 2004).
Giáo trình nhm cung cp cho sinh viên nhng kin thc cơ bn v Hoá phân tích
và dành cho sinh viên khi Nông Lâm Ngư nghip.
ð tip thu ñưc nhng ni dung trình bày trong giáo trình, yêu cu sinh viên phi
có kin thc v toán hc cao cp, toán xác sut thng kê, vt lí hc, hoá hc ñi cương,
hoá hc vô cơ và hoá hc hu cơ.
Dù ñã rt c gng ñ cho giáo trình có nhiu thông tin, d ñc và d tip thu, song,
không th tránh khi nhng khim khuyt, chúng tôi rt mong nhn ñưc nhng í kin
ñóng góp ca bn ñc và ñ ng nghip ñ khi tái bn giáo trình ñưc hoàn thin hơn.
Hà Ni, 2006
Các tác gi
Trưng ði hc Nông nghip Hà Ni – Giáo trình Hoá Phân tích…………………………………………
3
Bng kí hiu
Kí hiu Ting Vit
A ñ hp th! quang
C n ng ñ
D mt ñ quang
ð ñương lưng gam
E th ñin c"c, hiu ñin th
E% phn trăm chit
e electron
e% sai s phn trăm
I cưng ñ ánh sáng
Ind ch$ th
K hng s cân bng
K’ hng s cân bng biu kin, hng s cân bng
th"c nghim
L phi t%, ligand
l chiu dài
l lít
λbư&c sóng ánh sáng
M n ng ñ mol/lít (n ng ñ phân t% gam)
M kim loi M
M khèil−îngmolph©ntö(ph©ntögam),khèi
l−îngmolion(iongam),
N nång®é®−¬ngl−înggam
p lg
ppb métphÇntØ
ppm métphÇntriÖu
Q hÖsèph©nbè
q tØsèph©nbè
T tÝchsètan
T% ®étruyÒnquang
TKHH tinhkhiÕtho¸häc
TKPT tinhkhiÕtph©ntÝch
TK tinhkhiÕt
w khèil−îng
Trưng ði hc Nông nghip Hà Ni – Giáo trình Hoá Phân tích…………………………………………
4
Mc lc Trang
Li nói ñu 1
Bng kí hiu 2
Chương I: Các khái nim cơ bn ca Hoá phân tích 6
1. Hoá phân tích và vai trò ca nó 6
2. Phân loi phương pháp phân tích 6
2.1. Phân loi theo bn cht ca phương pháp phân tích 6
2.2. Phân loi theo khi lưng và lưng cha ca cht phân tích trong m'u 8
2.3. Chn l"a phương pháp phân tích 8
3. Các bư&c cơ bn trong Hoá phân tích 8
4. Ly m'u và x% lí m'u phân tích 9
4.1. Ly m'u 9
4.2. Lp h sơ m'u 10
4.3. Khoáng hoá m'u 10
5. Hoá phân tích ñnh tính 11
5.1. Phân tích ñnh tính các hp cht vô cơ bng phương pháp hoá hc 11
5.2. Phân tích ñnh tính các hp cht hu cơ bng phương pháp hoá hc 16
5.3. Phân tích ñnh tính các hp cht bng phương pháp công c! 17
6. Hoá phân tích ñnh lưng 18
7. D!ng c!, thit b ño và hoá cht 18
7.1. D!ng c! thu( tinh 18
7.2. Thit b ño 19
7.3. Hoá cht sch, nư&c ct 21
8. Mt s loi n ng ñ dung dch thưng dùng trong Hoá phân tích 21
Câu hi ôn tp, bài tp 23
Chương II: Phân tích khi lưng 24
1. Các khái nim cơ bn trong phân tích khi lưng 24
1.1. Phương pháp tách 24
1.2. Phương pháp chưng ct ho)c ñt cháy 24
1.3. Phương pháp nhit phân
1.4. Phương pháp kt ta (Phương pháp phân tích khi lưng kt ta) 25
2. Phương pháp phân tích khi lưng kt ta 26
2.1. Yêu cu ca dng kt ta 26
2.2. Yêu cu ca dng cân 30
2.3. S" gây b*n kt ta 31
2.3. Mt s kĩ thut trong phương pháp phân tích khi lưng kt ta 32
2.4. Mt s ng d!ng c! th 35
2.5. Ưu nhưc ñim ca phương pháp phân tích khi lưng kt ta 37
Câu hi ôn tp, bài tp 38
Chương III: Phân tích th tích 39
1. Nhng khái nim cơ bn v phân tích th tích 39
2. Yêu cu ca phn ng chu*n ñ 40
3. Phân loi phương pháp chu*n ñ 41
3.1. Phân loi phương pháp chu*n ñ theo loi phn ng 41
Trưng ði hc Nông nghip Hà Ni – Giáo trình Hoá Phân tích…………………………………………
5
Trang
3.2. Phân loi phương pháp theo cách tin hành chu*n ñ 43
4. Cách pha dung dch tiêu chu*n 45
5. Cách tính kt qu phân tích 47
6. ðưng chu*n ñ 48
6.1. ðnh nghĩa 48
6.2. ðưng chu*n ñ trung hoà 48
6.3. ðưng chu*n ñ oxi hoá kh% 63
6.4. ðưng chu*n ñ kt ta 67
6.5. ðưng chu*n ñ to phc 70
6.6. Nhn xét chung v ñưng chu*n ñ. ,ng d!ng ca ñưng chu*n ñ 73
7. Ch$ th 74
7.1. Phân loi ch$ th 75
7.2. Khong ñ-i màu ca ch$ th 75
7.3. Nguyên tc chn ch$ th 77
8. Các phép chu*n ñ thưng dùng 78
8.1. Chu*n ñ trung hoà 78
8.2. Chu*n ñ oxi hoá kh% 79
8.3. Chu*n ñ kt ta 83
8.4. Chu*n ñ complexon 85
9. Ưu nhưc ñim ca phương pháp phân tích th tích 88
Câu hi ôn tp, bài tp 89
Chương IV: Phân tích công c 91
1. Phân loi phương pháp 91
1.1. Nhóm các phương pháp quang hc 91
1.2. Nhóm các phương pháp ñin t. 92
1.3. Nhóm các phương pháp tách 92
1.4. Nhóm các phương pháp nhit 92
2. Phương pháp quang ph- hp th! phân t% vùng t% ngoi và ánh sáng nhìn thy 92
2.1. Cơ s lí thuyt ca phương pháp so màu 93
2.2. Yêu cu ñi v&i phc cht màu 95
2.3. Ph- hp th! và chn bư&c sóng ño 97
2.4. ðo so màu 99
3. Phương pháp ño ñin th 101
3.1. ð)t vn ñ 101
3.2. ðin c"c 101
3.3. ðo ñin th 103
3.4. ,ng d!ng phương pháp ño ñin th trong phân tích 104
4. Phương pháp chit 105
4.1. Khái nim 105
4.2. Chit cht rn bng cht lng 105
4.3. Chit cht lng bng cht lng 105
Câu hi ôn tp, bài tp 106
Chương V: Sai s trong Hoá phân tích 108
1. Sai s 108
1.1. Phân loi sai s 108