LỜI MỞ ĐẦU

Trong nền kinh tề thị trường, để bước chân vào lĩnh vực kinh tế,con người cần
phải hiểu biết sâu sắc về mọi mặt ,mọi lĩnh vực và cần phải năng động , để có thể nắm
bắt được tình hình đã và đang xảy ra trong xã hội,nhằm đem lại lợi nhuận cao nhất , đó
là con đường dẫn đến thành công của người làm kinh tế mà xã hội đang cần có.
Hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là một trong những vấn đề
quan trọng trong quản lý kinh doanh của các doanh nghiệp sản xuất.Thông qua hạch
toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm,sẽ cung cấp những thông tin quan
trọng ,cần thiết về tình hình sản xuất kinh doanh . Để từ đó có kế hoạch phát triển và
đề ra phương hướng nhiệm vụ cho hoạt động sản xuất nhằm mang lại hiệu quả cao.
Cùng với chất lượng sản phẩm ,giá thành luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của
các nhà doanh nghiệp,phấn đấu hạ thấp giá thành và nâng cao chất lượng sản phẩm là
yếu tố quyết định để đảm bảo sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp .Do đó hạch
toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có vị trí hết sức quan trọng và cần
thiết trong công tác quản lý kinh tế nói chung ,công tác quản lý sản xuất và công tác
quản lý chi phí sản xuất nói riêng.Xuất phát từ tầm quan trọng này,em đã chọn đề tài
:”Hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành ở Xí nghiệp chế biến lương thực - thực
phẩm,60 Hùng Vương _Đà Nẵng”
Nội dung của đề tài gồm có ba phần:
Phần I : Đặc điểm tình hình chung của Xí nghiệp chế biến lương thực Đà
Nẵng
Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com
Phần II : Thực trạng công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại
Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng
Phần III: Hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại
Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng.
Thời gian thực tập tại công ty ,em đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của ban
lãnh đạo Xí nghiệp,cùng cô giáo;em đã hoàn thành chuyên đề này .Với thời gian cũng
như khả năng có hạn,nên không thể tránh khỏi thiếu sót,em mong nhận được sự đóng
góp và ý kiến của các thầy cô giáo nhà trường cùng ban lãnh đạo của Xí nghiệp góp ý
kiến phê bình để báo cáo của em được hoàn thiện hơn .Em xin chân thành cảm ơn.
PHẦN I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TÌNH HÌNH XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN
LƯƠNG THỰC 60 HÙNG VƯƠNG - ĐÀ NẴNG
I.Quá trình hình thành và phát triển ở Xí nghiệp chế biến lương thực 60 Hùng Vương
_Đà Nẵng:
1. Quá trình hình thành:
Ngay từ những năm đầu thực hiên chủ trương đường lối đổi mới về kinh tế do
Đại hội VI đề ra vào những năm 1986_1987 ,cùng với nỗ lực của toàn dân ,toàn
Đảng,về năng lực sản xuất và dịc vụ đã có những thành công đáng kể.Đặt biệt là trong
lĩnh vực nông nghiệp,năng suất về sản xuất nông nghiệp tăng lên đáng kể ,đồng thời
chiếm tỷ lệ cao nhưng chưa sử dụng một cách hợp lý và tiết kiệm trong đời sống nhân
dân cũng như trong xuất khẩu .Nhận thức được điều không hợp lý trên ,lãnh đạo công
ty Lương thực Đà Nẵng quyết định thành lập Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng.
Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com
Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng được thành lập trực thuộc công ty
lương thực Đà Nẵng theo quyết định số 218/QĐ ngày 17/12/1987.Do phó chủ tịch uỷ
ban nhân dân thành phố Đà Nẵng ký.
Đến nay Công ty Lương thực Đà Nẵng đã chuyển đổi thành Công ty Cổ phần
lương Thực Đà Nẵng, Xí nghiệp trực thuộc công ty hoạt động theo giấy chứng nhận
đăng ký hoạt động. Đăng ký vào ngày 15/4/2005. Do Sở Kế hoạch Đầu tư Thành phố
Đà Nẵng cấp.
Xí nghiệp chế biến lương thực có trụ sở đóng tại 60Hùng Vương TPĐN.
2. Sự phát triển của Xí nghiệp:
Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng được sự chỉ đạo trực tiếp của công ty
lương thực _thực phẩm Đà Nẵng ,là một Xí nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh:
Kinh doanh lương thực ,thực phẩm chế biến:Chuyên chế biến và kinh doanh các
loại sản phẩm chế biến từ lương thực như: bột mì và các nguyên liệu khác từ
bơ,sữa,đường đậu...đẻ cho ra các sản phẩm như :bánh mì,bánh ngọt ,và các loại sản
phẩm khác nhằm phục vụ cho mọi tầng lớp nhân dân.
Xí nghiệp chế biến lương thực 60 Hùng Vương cùng các quầy bán nằm rải rác tại
các trung tâm thành phố ,trường học,và các trung tâm thương nghiệp ,...Chính vì lợi thế
đó đã tạo điều kiện cho Xí nghiệp tăng thêm sự thu hút khác hàng nhiều hơn ,kéo theo
đó sẽ làm tăng khả năng cạnh tranh để bán được nhiều hàng hoá hơn.
Xí nghiệp kinh doanh những sản phẩm có giá trị rất nhỏ nên khả năng sau khi hạch
toán,hay sau khi mua hàng hoá của khách hàng là rất lớn ,ví vậy phải đảm bảo và phù
hợp với phương thức bán lẽ và thu tiền ngay của Xí nghiệp.
Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com
Thực hiện chế độ kế toán độc lập và tự chủ về tài chính ,tự chịu trách nhiệm về lãi lỗ ,có
tư cách pháp nhân ,được sử dụng con dấu riêng theo đúng qui định của Nhà nước.
Xí nghiệp là một doanh nghiệp nhỏ nên những cơ chế pháp luật ,chính sách của
Đảng và Nhà nước ít chịu ảnh hưởng mạnh đến tình hình hoạt động của Xí nghiệp .Xí
nghiệp luôn hoàn thành nhiệm vụ sản xuất kinh doanh và làm tròn nghĩa vụ đối với
Nhà nước.Xí nghiệp đã không ngừng mở rộng quy mô và phạm vi hoạt động.Nâng
cao uy tín đối với khách hàng và các đối tác trong nước.
II.Chức năng và nhiệm vụ của Xí nghiệp:
Nhiệm vụ:
Xí nghiệp được thành lập theo quyết định số 218/QĐ ngày 17/12/ 1987.Do phó
chủ tịch UBND tỉnh _thành phố Đà Nẵng Đặng Văn Pháo ký nhận với nhiệm vụ:
Xây dựng tổ chức thực hiện các kế hoạch đúng mục đích ,chính sách
,đúng chế độ để đạt được những hiệu quả cao trong sản xuất,bảo toàn và phát triển
vốn trong kinh doanh.
Chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho cán bộ và nhân viên.
Mở rộng thị trường kinh doanh trong nước,hằng năm có tỉ suất lợi
nhuận cao,một mặt nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân ,mặt khác bổ sung vào
nguồn vốn lao động của đơn vị ,chủ động được nguồn tài chính và có khả năng ,đủ
sức để cạnh tranh với cơ chế thị trường trong thời kỳ hiện nay.
Chức năng của Xí nghiệp:
Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com
Kinh doanh về lương thực và thực phẩm chế biến từ các loại lương thực như
:bơ, đường ,đậu,sữa...để tạo ra nhiều loại sản phẩm như :bánh mì ,bánh ngọt các loại
nhằm phục vụ cho mọi tầng lớp nhân dân .
Với chức năng và nhiệm vụ được nêu trên ,Xí nghiệp chế biến lương thực Đà
Nẵng đã tổ chức bộ máy quản lý như sau;
III.Tổ chức bộ máy quản lý và bộ máy kế toán:
1.Tổ chức bộ máy quản lý:
Sơ đồ tổ chức:
Cấu trúc bộ máy theo mô hình trực tuyến .Đây là kiểu cơ cấu tổ chức liên
hiệp,được áp dụng phổ biến và rộng rãi ở các doanh nghiệp.Theo cơ cấu này ,ban giám
đốc được sự hỗ trợ và giúp đỡ từ các ban này để cho ra các quyết định kinh doanh và
Phòng t
ổ chức
hành chính
Phòng
tài vụ
Ban giám đốc
Phòng
kỹ thuật
Quầy
bán
60-
62HV
Cơ sở
sản
xuất
215
TNV
Quầy
bán
215
TNV
Cơ sở
sản
xuất
751
NQ
Quầy
bán
751
NQ
Cơ sở
sản
xuất
60HV
Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com