HAI MÓN CÁ KHO NGON MÀ BẠN KHÔNG THỂ CHỐI TỪ
1. CÁCH LÀM CÁ KHO TRÁM NGON LẠ CỰC HẤP DẪN KHÔNG THỂ CHỐI
TỪ CHO BỮA TỐI ĐƢA CƠM CỦA CẢ NHÀ
Cá kho trám là món ăn phổ biến của nông thôn miền núi phía Bắc. Khi kho, vị chua của
trám ngấm vào làm cá mềm nục có vị giôn giốt chua, còn vị ngọt của tương, chất đạm
của cá ngấm vào trám làm mất vị chát, giảm vị chua, miếng trám mang lại vị chua ngọt,
béo bùi, ăn mãi không chán. Nào cùng chúng tôi tham khảo cách làm cá kho trám ngon lạ
cực hấp dẫn không thể chối từ cho bữa tối đưa cơm của cả nhà sau đây nhé!
Món cá kho trám sẽ khiến bạn không thể chối từ bởi thịt cá kho chắc, đậm đà, trám ăn bùi
bùi rất đưa cơm. Cùng học cách kho cá nhé!
Nguyên liệu cho món cá kho trám
Cá thu: 2 khúc
Trám trắng: 300gr
Gừng, nghệ…
Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn…
Cách làm cá kho trám thơm ngon
Rửa sạch và khía tròn quả trám rồi ngâm nước để trám bớt chát.
Ướp cá với gừng, nghệ, chút muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn và nước hàng cho
ngấm gia vị.
Trám ngâm nước rồi vớt lên rửa sạch, đem om với nước sôi khoảng 20 phút.
Tách đôi quả trám khi trám đã chín mềm.
Cho trám vào nồi cá kho đang ướp và bật bếp, kho đến khi cá chín nhừ, ăn quả
trám thấy ngấm đều gia vị, mềm, bùi thì tắt bếp.
Cho cá kho trám ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng. Cá kho trám không giống như các
vị cá kho khác. Cá kho trám thấm đẫm hương vị bùi bùi, chua chát của trám để xóa bớt
mùi tanh của cá. Chỉ còn lại đĩa cá kho thơm ngon mời bạn thưởng thức.
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm cá kho trám ngon lạ cực hấp dẫn
không thể chối từ cho bữa tối đưa cơm của cả nhà mà chúng tôi chia sẻ nhé, chắc chắn
cả nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem! Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với món cá
kho trám nhé!
2. CÁ KHO RIỀNG MÓN ĂN HẤP DẪN KHÔNG THỂ CHỐI TỪ
Cá kho riềng là món ăn truyền thống lâu đời của người dân Việt Nam, mỗi vùng miền lại
có chút biến tấu về gia vị để hợp khẩu vị, tuy nhiên sự thơm ngon của món ăn này thì vẫn
không có chút gì thay đổi.