Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa Thược dược
I/ Giới thiệu
Hoa thược dược còn có tên là hoa mẫu đơn, tên khoa học là Dahlia variabilis Desf. Thuộc
họ cúc ( Asteraceae).
Hoa thược dược có màu sắc đẹp, mọc ở đỉnh cành và nách lá, cuống hoa dài. Hoa thược
dược đẹp nhưng rất tiếc là không có hương thơm, là một trong những loài hoa được chọn
trồng phổ biến.
1. Điều kiện trồng.
Thươc dược có thể thích nghi với nhiều vùng khí hậu khác nhau, từ khí hậu lạnh ( 00C)
đến nóng và ẩm. Củ của cây thược dược có tồn tại thời gian ngủ, do đó ở vùng khí hậu ôn
đới có sương giá có thể trồng thành công hoa thược dược.
Thược dược ưa sáng tránh nắng, mùa hè ưa mát mẻ, thích mọc nơi nửa bóng râm nửa
sáng. Thược dược có khả năng chịu rét, chịu hạn.Trước khi trồng cần bón phân chuồng
hoai, phân bột xương.
2.Các giống hoa thược dược.
Hoa thược dược có nhiều giống : giống lùn, giống trung, giống cao, hoa có nhiều màu
khác nhau : vàng lợt chanh, vàng sậm, tím lợt, tím sậm, nâu sậm, nâu đốm sọc trắng, tím
đốm trắng, đỏ..
Thược dược xương rồng Dahlia Caetus cánh hoa nhọn và cuốn.
Thược dược cánh dẹt.
Thược dược lai Dahlia hybisty.
Thươc dược tổ ong Dahlia Ponyron.
II/ Kỹ thuật trồng và chăm soc
1. Kỹ thuật trồng.
1.1. Nhân giống hoa thược dược.
Có 4 cách nhân giống:
a. Nhân giống bằng hạt.
Chọn giống: Như tất cả mọi loại hoa khác việc chọn giống rất quan trọng ảnh hưởng lớn
đến chất lượng khi hoa trưởng thành và thu hoạch.Hạt giống hoa thược dược các loại có
thể tìm mua tại cửa hàng hạt giống Vườn Hoa Online hoặc tại cửa hàng hạt giống cây
trồng.
Việc gieo hạt đòi hỏi thời gian lâu dài (100 – 120 ngày). Hạt gieo sẽ nảy mầm sau 7 – 8
ngày, nếu trời lạnh có thể đến 10 ngày, có thể bứng cây con đưa trồng lại sau 20 – 25
ngày. Hiện nay việc gieo hạt chỉ thực hiện khi lai tạo được giống mới qua thụ phấn.
b. Nhân giống bằng củ.
Sau vụ Tết, ngoài việc giữ lại một số chậu để sau này lấy chồi giâm cành, cũng có thể để
giống bằng củ. Muốn như vậy sau khi cắt hoa, tiếp tục chăm sóc chậu thược dược thêm
một thời gian từ 20 – 25 ngày để cho củ bên dưới to thêm và già. Khi thu gom củ phải
cần thận trọng không cho trầy xước, củ có thể bị ung thối. Sau khi đã rũ bớt nước dễ bảo
quản. Chỗ bảo quản cần giữ sạch sẽ, thoáng gió, củ có tóp bớt nhưng sau này mầm sẽ nẩy
mạnh và rất nhanh sau khi đem giâm vào đất.
Việc trồng bằng củ phải thực hiện qua hai giai đoạn: trước hết giâm củ cho mọc chồi sau
đó tách chồi giâm lại để nhân thêm cây con. Cứ 20 – 25 ngày có thể tách một đợt, đọt non
giâm lại.Một củ có thể cho được 50 mầm non suốt vụ mùa.Điều ghi nhớ khi giâm củ phải
kiểm tra lại xem trên đầu củ có còn mắt lá nào không.Nếu không còn thì củ chỉ ra rễ mà
không có mầm.Giai đoạn 2, giâm tược non mỗi khi tỉa từ củ được thực hiện như giâm đọt
non sau đây.
c. Giâm cành.
Phương pháp này đơn giản, dễ làm, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, bà con nông dân có
thể tự sản xuất được cây giống có chất lượng mà vẫn giữ được những đặc tính di truyền
tốt cho giống gốc. Qui trình gồm các bước:
Chuẩn bị vườn cây mẹ: nếu cần trồng từ 15 – 20 ha hoa thược dược cần có 1 ha
vườn giống cây mẹ đảm bảo chất lượng, sạch sâu bệnh. Ngoài tiêu chuẩn của
vườn sản xuất hoa, việc bố trí lực chọn vườn cây mẹ phải đảm bảo các yêu cầu kỹ
thật như cao ráo, kín gió, gần đường để thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản
mầm non và nếu có điều kiện nên làm nhà che bằng nylon để tránh mưa to, gió
lớn, nắng nóng…. Những mầm cây mẹ được chọn là những giống nhập nội, từ
nuôi cấy mô tế bào hoặc từ các mầm ngoài vườn sản xuất ra rễ nhiều, khỏe mạnh,
không bị sâu bệnh được trồng với khoảng cách 15 x 15cm (mật độ 400.000
cây/ha). Sau trồng từ 12 đến 15 ngày tiến hành bấm ngọn lần 1 để cây ra nhiều
nhánh và 20 ngày sau lại bấm ngọn lần 2. Sau 2 lần bấm ngọn từ 1 cây mẹ ban đầu
sẽ cho ra từ 9 đến 15 ngọn có thể cắt đem giâm.Lần bấm ngọn này cũng có tác
dụng tạo tán, tạo mầm cho cây. Sau đó cứ 15 – 20 ngày lại thu được 1 lứa mầm.
Như vậy, từ 1 cây có thể cho tới 50 – 70 mầm.Với mức độ bấm ngọn và cắt mầm
như vậy trong 1 vụ từ 4 – 6 tháng, 1 ha cây mẹ có thể cung cấp từ 6 – 8 triệu chồi
giâm đủ trồng từ 15 – 20 ha.
Chuẩn bị nhà giâm cành: Nếu có điều kiện thì sử dụng các nhà giâm cố định
bằng nhà kính, nhà lưới với các thiết bị điều tiết ánh sáng, gió, nhiệt độ, độ ẩm là
tốt nhất. Ngoài ra bà con có thể tự thiết kế nhà giâm cách đơn giản bằng các vật
liệu rẻ tiền như các thanh tre uốn thành hình vòng cung có độ vòm dài từ 2,2 –
2,5m, cao từ 1,8 – 2m có che phủ bằng 2 lớp nylon có tác dụng hạn chế cường độ
ánh sáng và làm giảm nhiệt độ, hạn chế mưa gió và giữ ẩm bên trong. Chọn những
cành giâm bánh tẻ, không quá già, không quá non, có sức sống khỏe với chiều dài
từ 6 – 8cm, có từ 3 – 4 lá xanh tốt, không bị sâu bệnh để đem giâm. Cành to, lá
nhiều thì giâm thưa (3 x 3cm = 1.000 cành/m2 ); cành nhỏ, ít lá giâm dày hơn (2,5
x 2,5cm = 1.500 cành/m2 ); mùa thu giâm dày hơn mùa hè.
Xử lý cành giâm: Cắt cành giâm vào buổi sáng, đem xử lý và giâm ngay để tránh
mất nước, cây héo sẽ ảnh hưởng đến ra rễ. Sử dụng các chất kích thích sinh trưởng
như IAA, IBA hoặc NAA pha loãng nồng độ từ 25 đến 50ppm, nhúng gốc cành
vào dung dịch trong 10 – 15 giây để kích thích cây nhanh ra rễ.
Giâm cành: Cắm gốc cành sâu 1,5 – 2cm trên nền luống hoặc trong các khay
nhựa chuyên dụng có chứa đất sạch. Có thể giâm bằng hai cách: giâm khô (cắm
gốc cành vào cát sạch rồi tưới nước) hoặc giâm ướt (tưới đẫm nước cho cát ẩm rồi
giâm cành). Thời gian cho cành giâm ra rễ khoảng từ 10 – 15 ngày tùy theo thời
tiết (mùa nóng và mùa lạnh mất từ 15 – 20 ngày, những tháng mát mẻ chỉ mất từ 7
– 10 ngày) do đó cần căn cứ thời vụ trồng sản xuất để bố trí giâm cành cho thích
hợp. Thường xuyên tưới đủ nước bằng cách phun sương cho cành giâm nhanh ra
rễ (những ngày đầu phun 3 – 4 lần /ngày, những ngày sau phun giảm dần nhưng
vẫn đảm bảo cho lá luôn xanh tươi). Cắt bỏ những lá vàng, lá già, phun bổ sung
phân bón lá khi cành đã hồi phục và ra rễ cho cây sinh trưởng tốt. Sau 12 – 15
ngày kể từ khi giâm, mỗi cây cho 3 – 5 rễ dài 2 – 3cm, lá ổn định là có thể bứng
đem trồng ra vườn sản xuất được.
d. Nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào.
Được thực hiện trong những phòng thí nghiệm khép kín với các khâu kỹ thuật phức tạp,
liên hoàn và cũng là phương pháp khoa học hiện đại nhằm phục vụ cho sản xuất với qui
mô công nghiệp lớn.Ưu điểm của phương pháp nhân giống nuôi cấy mô là cho hệ số
nhân giống rất cao, cây đều, sạch bệnh, chất lượng cây giống cao, đồng nhất về mặt di
truyền. Qui trình được thực hiện qua các giai đoạn: khử trùng vật liệu (ngọn, mầm), tái
sinh chồi, nhân nhanh cụm chồi để tạo cây hoàn chỉnh và trồng ra vườn sản xuất. Hiện
nay phương pháp nuôi cấy mô được áp dụng với hầu hết các giống cây trồng để cung cấp
cây giống có chất lượng cao với số lượng cho sản xuất.Tuy nhiên, phương pháp này đòi
hỏi kỹ thuật cao, các trang thiết bị hiện đại, đắt tiền nên chỉ được thực hiện ở những cơ sở