HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
PHÙNG HUY VINH
PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI GIA CẦM
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
LUẬN ÁN TIẾN SĨ
NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2023
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
PHÙNG HUY VINH
PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI GIA CẦM
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Ngành : Kinh tế phát triển
Mã số : 9.31.01.05
Người hướng dẫn khoa học : 1. PGS.TS. NGÔ THỊ THUẬN
2. TS. NGUYỄN CÔNG TIỆP
HÀ NỘI - 2023
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong đề tài là trung thực và chưa
từng được sử dụng, công bố trong bất kì nghiên cứu nào.
Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án này đã được
cảm ơn và thông tin trích dẫn trong đề tài đều được ghi rõ nguồn gốc./.
Hà Nội, ngày 08 tháng 11 năm 2023
Tác giả luận án
Phùng Huy Vinh
ii
LI CẢM ƠN
Trong sut thi gian hc tp, nghiên cu hoàn thành luận án, tôi đã nhận được
s hướng dn, ch bo tn tình ca các thy giáo, s giúp đỡ, đng viên ca bn bè,
đồng nghiệp và gia đình.
Nhân dp hoàn thành lun án, cho phép tôi đưc bày t lòng kính trng biết ơn
sâu sc ti PGS.TS. Ngô Th Thun TS. Nguyn Công Tip, các thầy đã tn tình
hướng dn, dành nhiu công sc, thi gian tạo điều kin cho tôi trong sut quá trình
hc tp và thc hiện đề tài lun án.
Tôi xin bày t lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, B
môn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế và Phát trin nông thôn, Hc vin Nông nghip
Vit Nam, cùng toàn th cán b, ging viên ca Hc vin Nông nghip Việt Nam đã tạo
điều kin thun li, tận tình giúp đ tôi trong quá trình hc tp, thc hiện đ tài hoàn
thành lun án.
Tôi xin chân thành cảm ơn tập th lãnh đạo UBND thành ph Ni, S Nông
nghip Phát trin nông thôn, Chi cc Thú y thành ph Nội; lãnh đạo cán b
chuyên viên liên quan ca UBND, Phòng Kinh tế, Chi cc Thng kê, các huyn Ba
Vì, Sóc Sơn, Ứng Hòa, Đông Anh; lãnh đo cán b liên quan ca 12 thuc 4
huyện được chn nghiên cu; cùng toàn th các cơ sở chăn nuôi, thu gom, giết m,... gia
cm (h, trang tri, gia trại) trên địa bàn thàn phNội đã đóng góp những thông tin vô
cùng quý báu nhng ý kiến xác đáng và giúp đỡ, tạo điều kin cho tôi trong sut quá
trình thc hiện đề tài lun án.
Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều
kin thun lợi giúp đỡ tôi v mi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành lun án./.
Hà Ni, ngày 08 tháng 11 năm 2023
Nghiên cứu sinh
Phùng Huy Vinh
iii
MC LC
Lời cam đoan ..................................................................................................................... i
Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii
Mục lục ............................................................................................................................ iii
Danh mục các từ viết tắt .................................................................................................. vi
Danh mục bảng ............................................................................................................... vii
Danh mục đồ thị ................................................................................................................ x
Danh mục sơ đồ ................................................................................................................ x
Danh mục hình ................................................................................................................. xi
Danh mục hộp .................................................................................................................. xi
Trích yếu luận án ............................................................................................................ xii
Thesis abstract................................................................................................................ xiv
Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1
1.1. Tính cấp thiết của đề tài ....................................................................................................... 1
1.2. Mục tu nghiên cứu ............................................................................................................. 3
1.2.1. Mục tiêu chung ..................................................................................................... 3
1.2.2. Mục tiêu cụ thể ..................................................................................................... 3
1.3. Đi ợng và phm vi nghiên cứu ...................................................................................... 4
1.3.1. Đối tượng nghiên cứu ........................................................................................... 4
1.3.2. Phạm vi nghiên cứu .............................................................................................. 4
1.4. Những đóng p mới của lun án ....................................................................................... 4
1.5. Ý nghĩa khoa học và thực tin của luận án ........................................................................ 5
Phần 2. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển bền vững chăn nuôi gia cầm ........ 6
2.1. Cơ s luận v phát triển bền vng chăn ni gia cm .................................................. 6
2.1.1. Khái niệm về phát triển bền vững chăn nuôi gia cầm .......................................... 6
2.1.2. Vai trò của phát triển bền vững chăn nuôi gia cầm ............................................ 10
2.1.3. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật trong chăn nuôi gia cầm ........................................... 12
2.1.4. Nội dung nghiên cứu phát triển bền vững chăn nuôi gia cầm ............................ 14
2.1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững chăn nuôi gia cầm .................... 19