127
TP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
ISSN 2615-9538
Website: http://hluv.edu.vn/vi/tckh
NGHIÊN CỨU ẢNH ỞNG CỦA CÁC BIỆN PHÁP K THUẬT NHÂN GIỐNG
TỪ HẠT ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA
CÂY RAU ĐẮNG BIỂN (Bacopa monnieri (L.) Wettst.) Ở GIAI ĐOẠN VƯỜN ƯƠM
Trn Trung Nga
1
, Hùng Tiến
1
, Phm Th
1
Ngày nhn bài: 26/11/2025 Ngày chp nhận đăng: 22/12/2025
Tóm tt: Kết qu nghiên cu nhằm xác định bin pháp k thut nhân ging t ht cây Rau
đắng bin thích hp làm cơ sở hoàn thin quy trình k thut nhân ging trồng cây Rau đắng
bin. Kết qu nghiên cu cho thy: Công thc xngâm hạt trong nước m 54
o
C thi gian 120
phút và đến nứt nanh đem gieo c dụng rút ngn thi gian ny mầm, tăng tốc độ và cho t l
mc mm cao nhất đạt 51,67%, ch s xuất vườn đạt 11,24%. Giá th trngĐất + Tru hun +
Phân hữu vi sinh (2:1:1) t l xuất vườn 42,67%, ch s xuất vườn 9,4. Thi gian gieo ht
15/2 trong v Đông Xuân, và 15/5 trong vụ Hè thu cho kết qu gieo ươm tt nht, t l mc mầm đt
45,67 - 54,0%.
T khóa: Rau đắng bin, ht, ny mm, giá th gieo trng, thi gian gieo ht
A STUDY ON THE EFFECT OF SEED PROPAGATION TECHNIQUES
MEASURES ON THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF Bacopa monnieri (L.)
Wettst. AT THE NURSERY STAGE
Abstract: The study aims to determine suitable technical measures for propagating Bacopa
monnieri from seeds, serving as a basis for perfecting the technical process of propagation and
cultivation of this species. Research results on propagation from seeds showed that treatment
formula of soaking seeds in 54°C warm water for 120 minutes and incubating until the seeds
cracked before sowing shortened the germination time, increased germination speed, and yielded
the highest germination rate of 51.67%, with an outplanting index of 11.24%. The growing medium
consisting of soil + carbonized rice husk + bio-organic fertilizer (2:1:1) resulted in an outplanting
rate of 42.67% and an outplanting index of 9.4. Sowing on February 15th in the Winter - Spring
season and May 15th in the Summer - Autumn season provided the best nursery results, with
germination rates reaching 45.67% - 54.0%.
Keywords: Bacopa monnieri, seed, germination, growing substrate, sowing time.
1. Đặt vn đề
Rau đắng bin (Bacopa monnieri (L.) Wettst là cây trng có giá tr dược liu cao, còn có tên
gọi khác là rau sam đắng,... thuc h Hoa mõm chó Scrophulariaceae.
Cây có dng thân c, mc bò dài trên mặt đất, phát triển trong điều kin m vườn, ao, đầm
lầy. Cây sinh trưởng và phát trin mạnh trong điều kin khí hu nóng m và tàn lụi vào mùa đông.
Cây th sng lâu năm và phân b mt s nước như n Độ, Nepal, Sri Lanka, Trung Quc, Đài
Loan, Vit Nam [1], [2], [4].
Cây Rau đắng bin đã được s dng rt ph biến trong đời sng ca con người như dùng
làm rau ăn hoc dùng làm thuc trong y hc c truyn, có tác dng bo v trí nh, b thn kinh
1
Trung tâm nghiên cứu Dược liu Bc Trung B, Email: trannghiavdl@gmail.com
128
tăng cường nhn thc ca con người thông qua các hot cht có trong cây Rau đắng bin như
brahmin, herpestin, bacoside A bacoside B, cùng vi các loi sterol, d-mannitol, các hp
cht triterpenoid hin đang được nghiên cu theo hướng để bo v thn kinh [1], [2], [4].
Tác dụng: Theo cáci liệu Y học ctruyền, rau đắng có tính mát, vị đắng, khả năng thanh
nhiệt tiêu độc, thưng dùng trong các trường hợp kiết lỵ, ng mắt đỏ, viêm gan, suyễn, trợ thần
kinh, trợ tim, đng kinh, sử dụng làm thuốc xổ, ho, dùng ngoài trị ghẻ… Các nhà khoa học hiện đại
còn phát hiện rau đắng biển có tác dụng giảm đau, kháng viêm, ức chế tế bào ung thư, dùng tốt cho
hội chứng ruột kích thích, cho bệnh nhân alzheimer, những bệnh nhân sau khi bị đột quỵ,…
Vì vy, trong những năm qua ở Việt Nam cũng như trên thế gii c nhà khoa học đã ra sức
tìm kiếm mi công ngh kh thi nht để sn xut bacoside nhm s dng vào mục đích cha bnh.
Vic nghiên cu các bin pháp k thut nhm sn xut cây giống Rau đng biển đạt tiêu chun là
cn thiết giúp tăng khả năng sinh trưng, phát trin thích ng tt với các vùng sinh thái đồng
thi tiềm năng về hàm lượng bacoside cao trong cây được xem mt gii pháp quan trng
trong vic cung cp nguyên liệu đầu vào ca quá trình sn xut bacoside nước ta hin nay
trong tương lai. vy, nghiên cu ảnh hưởng ca các bin pháp k thut nhân ging t hạt đến
kh năng sinh trưởng phát trin của cây Rau đắng bin (Bacopa monnieri (L.) Wettst) giai
đoạn vườn ươm là cần thiết, có ý nghĩa cao trong thực tin sn xut và góp phn hoàn thin quy
trình k thut sn xuất cây Rau đắng bin tại các địa phương.
2. Vt liu, ni dung và pơng pháp nghiên cu
2.1. Vt liu nghiên cu
- Ht ging: Ht giống rau đắng bin loài Bacopa monnieri (L.) Wettst được nghiên cu
tuyn chọn và lưu giữ trong tập đoàn giống ti Trung tâm Nghiên cứu Dược liu Bc Trung B.
- Vt liu làm bầu: Túi PE đóng bầu, đất phù sa, tru hun, Phân hữu cơ vi sinh, phân hữu cơ
vi sinh.
2.2. Ni dung nghiên cu
Nghiên cu ảnh ng ca bin pháp x lý ht giống trưc khi gieo đến kh năng nảy mm
và sinh trưởng ca cây Rau đắng bin giai đoạn vườm ươm.
Nghiên cu ảnh hưng ca thi gian gieo hạt đến kh ng nảy mầm và sinh trưởng ca cây
Rau đắng bin giai đoạn vườm ươm.
Nghiên cu ảnh hưởng ca giá th trồng đến kh năng nảy mm t hạt và sinh trưởng ca
cây Rau đắng bin giai đoạn vườm ươm.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. Thời gian, địa điểm nghiên cu
Nghiên cứu được thc hiện trong năm 2023 tại Trung tâm Nghiên cứu Dưc liu Bc Trung
B, xã Qung Thành, tnh Thanh Hóa.
2.3.2. B trí thí nghim
Nghiên cu gm 03 thí nghim gieo ươm cây giống trong bầu PE đặt trong nhà lưới h
mái che. Thí nghim 01 nhân t b trí theo kiu khi ngẫu nhiên đầy đủ, nhc li 03 ln, mt
công thc gieo 300 ht và gieo 01 ht/bu.
Thí nghim 1: Nghiên cu ảnh hưởng ca bin pháp x lý ht giống trước khi gieo đến kh
năng ny mm sinh trưởng của cây Rau đắng bin giai đoạn vườn ươm.
Công th
c 1.
Gieo h
t khô
Công th
c 2.
Ngâm h
c nóng 54
o
C th
i gian 120 phút
-
gieo
Công th
c 3.
Ngâm h
t ktrong
c nóng 54
o
C th
i gian 120 phút,
đ
ế
n n
t nanh
-
gieo.
Thí nghim 2: Nghiên cu ảnh hưởng ca giá th trng đến kh năng ny mm t ht
sinh trưởng của cây Rau đắng bin giai đoạn vườn ươm.
Công th
c 1.
Đ
t
Công th
c 2.
Đ
t + Phân h
u cơ vi sinh (2:1)
Công th
c 3.
Công th
c 4.
Đ
t + Tr
u hun (2:1)
Đ
t + Tr
u hun + Phân h
u cơ vi sinh (2:1:1)
129
Thí nghim 3: Nghiên cu ảnh hưởng ca thi gian gieo hạt đến kh năng ny mm và sinh
trưởng và cây ging Rau đắng bin giai đoạn vườn ươm
Công th
c 1.
Gieo h
t ngày 15/12
Công th
c 2.
Gieo h
t ngày 15/1
Công th
c 3.
Công thc 4.
Công th
c 5.
Gieo h
t ngày 15/2
Gieo ht ngày 15/5
Gieo h
t ngày 15/7
2.3.3. K thut áp dng trong thí nghim
- Gieo ht khô: S dng ht ging thu hoch tháng 11 - 12/2022 đã được làm khô trong t
sy nhiệt độ 50
o
C, thi gian sy 6 giờ, độ m ht 11,63%.
- Ngâm, ht ging (thí nghim 1): Ngâm hạt khô trong nưc m pha theo t l 2 sôi 3 lnh,
thời gian 120 phút, sau đó lấy ra ra sch bằng vòi nước máy và đem gieo (CT2). Đựng ht ging
đã ngâm nước m trong túi vải và đặt trong thùng xp, xung quanh lót vi ẩm, định k hàng ngày
kiểm tra và tưới m, khi thy xut hin có ht nt nanh thì ly ra, ra sch ht bằng vòi nước máy
và đem gieo (CT3).
- Bầu gieo ươm: Sử dng túi PE kích thước 6 x 8 cm. Đi vi thí nghim nghiên cu nh
hưởng bin pháp x lý ngâm, ht ging (thí nghim 1) và thí nghim nghiên cu ảnh hưởng ca
thi gian gieo ht (thí nghim 3) s dng hn hp rut bu truyn thng gm đất phù sa + Phân
hữu cơ vi sinh hoai mc (t l 3:1 theo th tích). Đối vi thí nghim nghiên cu ảnh hưởng ca giá
th gieo ươm (thí nghiệm 3) thành phn rut bầu được chun b theo tng công thc.
- i nước: T gieo đến mc mm, đnh k i m 1 ngày 1 ln. T sau mc mầm đến trước
khi xut vườn 5 ngày, định k 2 ngày tưi m 1 ln. Tưới ướt đều tt c các ng thc gieo ươm.
- Thi gian gieo ht và giá th ươm cây theo công thc thí nghiệm được nêu trên.
2.3.4. Ch tiêu và phương pháp theo dõi
a) Ny mầm: Theo dõi và đếm s mm mc có chiu dài t 0,5 cm tr lên, định k 1 ngày 1
ln, bắt đầu t ngày gieo hạt đến khi không có thêm mm nào mc. Tính thi gian t gieo đến bt
đầu mc mm, kết thúc mc mm, t l mc mm, ch s mc mm [6].
- Thi gian t gieo đến bắt đầu mc (ny): S ngày t gieo đến ngày xut hin mầm đu tiên.
- Thi gian t gieo đến kết thúc mc (ngày): S ngày t gieo đến ngày không có thêm mm
nào xut hin.
- T l ny mm (%) =
T
ng s
cây m
c m
m
x 100
T
ng s
h
t gieo
- Ch s mc mm
S
m
m m
c đ
ế
m l
n 1
+ ... +
S
m
m m
c đ
ế
m l
n cu
i cùng
x 100
Ngày đ
ế
m l
n 1
Ngày đ
ế
m l
n cu
i cùng
b) Sinh trưởng: Trong mi ô thí nghim ly ngu nhiên 10 cây thời điểm 60 ngày sau gieo
để đo chiều cao, đường kính gốc, đếm s đôi lá. Tính giá trị trung bình.
- Chiu cao cây (cm): Đo từ mt bầu đến đỉnh sinh trưởng cao nht ca cây.
- Đường kính gc (mm): Đo ở v trí gc cách mt bu 5 cm t dưới lên.
- S lá: Đếm s đôi lá trên cây.
- Khối lượng khô (g/cây): Sy mẫu cây tươi gồm toàn b thân, lá, r nhiệt độ 80
o
C trong
thi gian 48 gi, cân khối lượng mu khô sau khi sy.
c) Xuất vườn: Đếm s cây sinh trưởng bình thường thời đim xuất vườn (60 ngày sau
gieo). Tính t l cây xuất vườn, ch s xuất vườn theo [5].
- T l xuất vườn (%) =
S
cây sinh trư
ng bình thư
ng
x 100
T
ng s
h
t gieo
- Ch s xuất vườn = Khối lượng khô (g/cây) x T l xuất vườn
2.3.5. X lý s liu
S liệu đưc x lý theo chương trình IRRISTAT 5.0 [3], phn mm Excel.
130
3. Kết qu nghiên cu và tho lun
3.1. Nghiên cu ảnh hưởng ca bin pháp x lý ht giống trước khi gieo đến kh ng
ny mầm và sinh trưởng ca cây Rau đng bin giai đoạn vườm ươm
Bng 1. Ảnh hưởng ca bin pháp x lý ht giống trước khi gieo đến kh năng nảy mm và
sinh trưởng ca cây Rau đắng bin
Ghi chú: CT1. Gieo ht khô; CT2. Ngâm hạt trong nước m 54
o
C thi gian 120 phút
gieo; CT3: Ngâm hạt trong nưc nóng 54
o
C thi gian 120 phút và đến nt nanh - gieo.
Kết qu Bng 1 cho thy, x lý ngâm ht giống trưc khi gieo có ảnh hưởng tích cực đến
ny mầm, sinh trưởng và cây ging xuất vườn. Trong đó xử lý ngâm hạt trong nước m 54
o
C thi
gian 120 phút và đến nứt nanh đem gieo cho kết qu gieo ươm tốt nht, c th:
Công thc x ngâm ht trong nước m 54
o
C thi gian 120 phút đến nứt nanh đem
gieo (CT3) có thi gian ny mm sớm hơn, tỷ l mc mm, tốc độ mc mầm cao hơn so với gieo
ht k(CT1) mức độ đáng tin cậy 95%: thi gian t gieo đến mc 3,00 ngày (sớm hơn 2,6
ngày); gieo đến kết thúc mc 5,33 ngày (sớm hơn 3,34 ngày); t l mc mầm 51,67% (cao hơn
10,33%), ch s mc mm cao gp 2,01 ln. Chênh lch v thi gian ny mm, t l ch s mc
mm mc tin cây 95% qua phân tích thng kê.
Công thc x lý ngâm hạt trong nước m 54
o
C thi gian 120 phút - gieo (CT2) có thi gian
t gieo đến bắt đầu mc mm 4,00 ngày (sớm hơn 1,0 ngày), kết thúc mc mm 9,67 ngày (sm
hơn 1,33 ngày), tỷ l mc mm 49,0% (cao hơn 7,67%), chỉ s mc mm cao gp 1,45 ln so vi
gieo ht khô. Chênh lch v thi gian bắt đầu mc mm và ch s mc mầm là đáng tin cy.
Các ch tiêu sinh trưng v chiu cao cây, đưng nh gc, s lá cácng thc x ngâm,
ht giống đều cao hơn so với gieo hạt khô, trong đóng thức ngâm hạt trong nước m 54
o
C thi gian
120 phút đến nt nanh đem gieo đạt cao nht. Tuy nhiên mc tăng của các ch tiêu thp và chưa t
gii hn sai khác có ý nghĩa xác sut P = 95% khi so sánh gia các công thc x ngâm vi gieo
ht khô và gia các công thc x ngâm .
Các ch tiêu theo dõi v t l xuất vườn và ch s xuất vườn cho thy: Công thc ngâm ht
trong nước m 54
o
C thi gian 120 đến nt nanh t l xuất vườn cao nht (51,33%), ch s
xuất vườn cao nhất (11,24), tăng 11,67% và 6,0% về t l xuất vườn; 45,33% (9,22) và 39,67,5%
(7,58) v ch s xuất vườn, so vi ch ngâm hạt trong nước nước m 54
o
C thời gian 120 đem gieo
gieo hạt khô, tương ứng. Chênh lch v t l và ch s xuất vườn mc tin cây 95% qua phân
tích thng kê.
T phân ch nêu trên cho thy x ngâm hạt trong nước m 54
o
C thi gian 120 đến nt
nanh đem gieo có tác dụng rút ngn thi gian ny mầm, tăng tốc độ ny mm, t l ny mm, t
đó tăng tỷ l ch s xuất vườn cây giống rau đắng bin.
Ch
tiêu theo dõi
CT1
CT2
CT3
LSD
0,05
CV(%)
N
y m
m
Bắt đầu mc mm (ngày) 5,67 4,00 3,00 0,75 7,9
K
ế
t thúc m
c m
m (ngày)
11,67
9,67
8,33
1,50
6,7
T l m
c m
m (%)
41,33 49,00 51,67
6,53
6,1
Ch s mc mm 5,13 7,11 10,32 1,23 7,2
Sinh trưởng
Chi
u cao cây (cm)
14,60
16,13
16,87
2,65
7,4
Đường kính gc (mm) 1,71 1,84 1,92 0,32 7,8
S đôi lá 7,17 8,00 8,60 1,56 8,7
Kh
i
ng khô (g/cây)
0,19
0,20
0,22
0,03
6,5
Cây ging xuất vườn
T l xuất vườn (%) 39,67 45,33 51,33 5,28 5,1
Ch
s
xu
t vư
n
7,58
9,22
11,24
1,60
7,5
131
3.2. Nghiên cu ảnh hưởng ca thi gian gieo hạt đến kh năng ny mm và sinh
trưởng của cây Rau đắn bin giai đoạn vườm ươm
Kết qu nghiên cu nh trong Bng 2 cho thy, thi v gieo ht các thi gian gieo ht
khác nhau nh hưởng khác nhau đến ny mầm, sinh trưởng cây ging xuất vườn. Kết qu
nghiên cu cho thy v Hè Thu (gieo ht 15/5) cho kết qu gieo ươm tốt hơn vụ Đông Xuân (gieo
ht 15/2), kết qu theo dõi được th hin trong Bng 2:
Bng 2. Ảnh hưởng ca thi gian gieo hạt đến kh năng nảy mầm và sinh trưởng ca cây
Rau đắn bin giai đoạn vườm ươm
Ch
tiêu
V
Đông Xuân
V
Hè Thu
LSD
0.05
CV%
CT1
CT2
CT3
CT4
CT5
Ny mm
B
t đ
u m
c m
m (ngày)
5,00
5,33
5,00
3,33
3,00
0,59
7,3
K
ế
t thúc m
c m
m (ngày)
11,00
11,33
10,67
8,33
8,33
1,05
5,7
T l mc mm (%) 41,33 40,67 45,67 54,00 44,67 4,93 5,8
Ch
s
m
c m
m
5,25
5,13
6,08
10,37
8,67
1,03
7,8
Sinh trư
ng
Chiu cao cây (cm) 12,90 14,73 17,73 19,70 17,07 1,72 5,6
Đư
ng kính thân (mm)
1,51
1,69
1,89
2,16
1,94
0,18
5,4
S
đôi lá
6,17
7,20
8,73
9,63
8,40
0,85
5,7
Kh
ối lượng khô (g)
0,17
0,19
0,23
0,26 0,23
0,02
5,3
Xuất vườn
T
l
cây xu
t vư
n (%)
33,33
38,67
44,33
53,00
42,33
4,63
5,8
Ch
s
xu
t vư
n
5,51
7,53
10,08
13,82
9,62
1,61
9,2
Ghi chú: CT1: Gieo ngày 15/12; CT2: Gieo ngày 15/1; CT3: Gieo ngày 15/2; CT4: Gieo ngày
15/5; CT5: Gieo ngày 15/7.
Trong v Đông Xuân, thi gian t gieo đến mc mm trung bình ca 3 công thc CT1 (gieo
ngày 15/12), CT2 (gieo ngày 15/1), CT3 (gieo ngày 15/2) 5,11 ngày, kết thúc mc mm 11,00
ngày, thi gian mc mm 5,89 ngày, t l mc mm 41,67%, ch s mc mầm 5,46. Trong khi đó
v hè thu, thi gian t gieo đến mc mm (trung bình ca 2 công thc gieo ht tháng 5 (CT4: gieo
ngày 15/5) và tháng 7 (CT5: gieo ngày 15/7) là 3,17 ngày (sm hơn 1,94 ngày), kết tc mc mm
8,33 ngày (sm hơn 2,67 ngày), thời gian mc mm 5,17 ngày (sớm hơn 0,72 ngày), t l mc mm
49,67% (cao hơn 7,6%), chỉ s mc mm cao gp 1,74 ln, so vi gieo ht trong v đông xuân.
Chênh lch v thi gian ny mm, t l và ch s mc mm sai khác có ý nghĩa xác sut P = 95%.
Công thc gieo ht vào thời điểm 15/2 có xu hướng ny mm sớm hơn, thi gian ny mm
ngắn hơn (10,67 ngày), t l ny mm (45,67%), tốc độ ny mầm cao hơn so với gieo ht vào thi
điểm 15/12 (thi gian ny mm 11,00 ngày, t l ny mm 41,33%) và 15/1 (thi gian ny mm
ngn 11,33 ngày, t l ny mm 40,67%), song mc chênh lch thp không có ý nghĩa thống
xác sut P = 95%.
Thi gian gieo ht ảnh hưng rt đến sinh trưởng của y, trong đó công thức gieo ht 15/2
đạt giá tr cao nht (chiều caoy đt 17,73 cm), tiếp đến là 15/1 (chiều cao cây đt 14,73 cm) thp
nht 15/12 (chiu cao cây đạt 12,90 cm).
T l xuất vườn ch s xuất vườn tăng dần mức độ tin cy qua phân tích thng kê,
công thc CT1 gieo ht 15/12 đến CT2 (gieo ht 15/1) CT3 (gieo ht 15/2). Công thc gieo ht
ngày 15/2, t l xuất vườn cao nht đạt 44,33%, cao hơn 11,0% và 5,67%; chỉ s xuất vườn cao
gp 1,83 ln và 1,38 ln so vi ng thc gieo ht ngày 15/12 15/1. Gieo ht ngày 15/1, t l
xuất vườn 38,67%, cao hơn 5,33%, chỉ s xuất vườn cao gp 1,33 ln, so vi gieo ht ngày 15/12.
Chênh lch v t l xut vườn và ch s xuất vườn nêu trên đều vượt gii hạn sai khác có ý nghĩa
xác xut P = 95%.