Nghiên cứu thành phần hoá học của tinh dầu mùi già (Coriandrum sativum L.) thu hái tại huyện Thanh Trì, Hà Nội

Nghiên cứu thành phần hoá học của tinh dầu mùi già (Coriandrum sativum L.) thu hái tại huyện Thanh Trì, Hà Nội trình bày về việc phân tích và đánh giá cấu trúc kim loại của tinh dầu thu hải từ nguồn lá, cây và quả (hạt) tại Thanh Trì. Kết quả cho thấy tinh dầu mùi già này chứa nhiều hợp chất terpenoid, sesquiterpenoid và aldehyde.

Nhà nghiên cứu, sinh viên trường Đại học, khoa Hóa học, nhà phân tích và công ty sản xuất tinh dầu

Bài viết Nghiên cứu thành phần hoá học của tinh dầu mùi già (Coriandrum sativum L.) thu hái tại huyện Thanh Trì, Hà Nội trình bày về việc sử dụng phương pháp sắc ký - khối phổ (GC/MS) để phân tích cấu trúc hóa học của tinh dầu thu hải từ nguồn lá, cây và quả (hạt) mùi già tại Thanh Trì. Kết quả cho thấy tinh dầu này chứa nhiều hợp chất terpenoid, sesquiterpenoid và aldehyde. Hơn nữa, các hợp chất terpenoid chiếm tỷ lệ cao nhất trong tinh dầu, bao gồm limonene, α-pinene, β-pinene và camphene. Ngoài ra, tinh dầu mùi già thu hải tại Thanh Trì còn chứa một số hợp chất khác như borneol, bornyl acetate và α-terpinenol. Kết quả của nghiên cứu này có thể dùng làm cơ sở cho các nghiên cứu phân tích tiếp theo, chẳng hạn như việc đánh giá tính an toàn và ứng dụng của tinh dầu trong y tế, thực phẩm và công nghiệp.