Nui xào bò thơm ngon
Cuộc sống bận rộn, các gia đình ít chú trọng bữa điểm tâm đủ chất dinh
dưỡng. Xin giới thiệu với quý vị cách làm món nui xào bò rất đơn giản,
ít tốn thời gian và rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
300 g nui ống
300 g thịt bò, cắt miếng mỏng
1/2 hộp cà chua paste
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
1 củ hành tây, cắt miếng mỏng
5 nhánh hành lá, cắt khúc
2 trái cà chua, cắt miếng mỏng
1 nhánh xà lách, rửa sạch
Gia vị:
3 muỗng cà phê hạt nêm từ
½ muỗng cà phê tiêu xay
4 muỗng canh dầu ăn
Ăn kèm: Nước tương, ớt
Sau khi đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện:
- Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 thìa dầu ăn, ¼ muỗng cà phê
tiêu xay, 2 tép tỏi bằm. Để cho thấm.
- Đun sôi nước lạnh cho dầu ăn và nui vào luộc chín. Vớt nui ra khỏi nồi,
làm nguội bằng nước lạnh.
- Xào nui với 2/3 hộp tương cà chua.
- Xào hành tây, hành lá với thịt bò cho thơm.
- Cho nui vào đảo đều với thịt bò hành tây, nêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm
cho vừa ăn.
- Múc nui xào bò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng với nước
tương và ớt.
Chúc các bạn thành công!