Rau ngót tốt cho sản phụ
Rau ngót là sự lựa chọn số một của sản phụ sau sinh nhưng không phải
mẹ bầu nào cũng biết rõ công dụng của chúng.
Các loại rau ngót
Cho đến nay có hai loại cây rau ngót, cụ thể là rau ngót đỏ và rau ngót màu
xanh lá cây. Rau ngót đỏ thường mọc hoang dã.
Rau ngót xanh thường được người Việt Nam sử dụng cho nhiều mục đích
trong ăn uống và y học. Lá rau ngót thường để khơi thông dòng sữa của
người mẹ mới sinh, chữa vết loét, hạ sốt, và sót nhau, máu bẩn sau khi sinh...
Rau ngót thường để khơi thông dòng sữa của người mẹ mới sinh
Hiện nay, lá rau ngót đã được đưa vào thành phần dược liệu để tạo nguồn
sữa cho người mẹ mới sinh. Trong thực tế, lá rau ngót chiết xuất đã được sử
dụng như là một thành phần củng cố trong các thực phẩm chức năng dành
cho bà mẹ cho con bú.
Công dụng của rau ngót với sản phụ
Khơi thông nguồn sữa
Từ góc độ dinh dưỡng, lá rau ngót có giá trị dinh dưỡng tốt, chẳng hạn như
protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C. Lá rau ngót cũng
chứa một số hợp chất béo. Thưởng thức rau ngót có thể giúp bà mẹ tăng
lượng sữa, điều này là do bắt nguồn từ những tác động nội tiết của các hợp
chất hoá học sterols có tính chất estrogen. Rau ngót cũng chứa chất ephedrin
rất tốt cho những người bị cúm.
Nguồn vitamin C trong lá rau ngót thậm chí cao hơn nhiều so với cam hoặc
ổi, do đó rau ngót được các nhà khoa học biết đến như là một nguồn cung
cấp vitamin C rất cao.
Giảm nguy cơ viêm nhiễm
Vitamin C được biết đến như 1 hợp chất chính cơ thể cần thiết trong một
loạt các quy trình quan trọng, từ việc sản xuất collagen (protein hình sợi để
hình thành mô liên kết trong xương), vận chuyển chất béo, vận chuyển điện
tử từ một số phản ứng enzyme, nướu răng siêu khỏe mạnh, điều chỉnh nồng
độ cholesterol, và miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C trong cơ thể là yếu tố cần
thiết để chữa lành vết thương và cải thiện chức năng não để chúng ta đạt
được cường độ làm việc tối ưu.
Rau ngót có nhiều chất dinh dưỡng như:
protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C
Tăng cường hệ miễn dịch
Ngoài ra, lá rau ngót cũng là một nguồn vitamin A là tương đối cao. Vitamin
A cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng trưởng tế bào, hệ
miễn dịch, sinh sản, và duy trì làn da khỏe mạnh.
Lá rau ngót có một mức canxi rất tốt. Canxi là một trong những khoáng chất
quan trọng nhất cần thiết cho cơ thể. Tiêu thụ canxi ít hơn nhu cầu có thể
khiến bộ xương kém vững chắc và hoàn thiện, đặc biệt là bệnh loãng xương
ở tuổi trẻ, thường xảy ra ở phụ nữ. Cao huyết áp cũng có thể do mức canxi
trong máu thấp.
Khơi dậy ham muốn
Ngoài ra để tạo thuận lợi cho việc sản xuất sữa, lá rau ngót cũng rất giàu các
hợp chất có thể tăng chất lượng và số lượng tinh trùng, bao gồm cả khơi dậy
tiềm năng và khả năng tình dục. Lá rau ngót có nhiều hợp chất
phytochemical có tác dụng như dược liệu.
Lưu ý khi sử dụng rau ngót
Đằng sau những đặc điểm ưu việt, lá rau ngót cũng có một số nhược điểm.
Ngoài việc hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, glucocorticoid là
kết quả của quá trình trao đổi chất của lá rau ngót có thể gây cản trở cho quá
trình hấp thụ canxi và phốt pho, cả canxi và phốt pho có trong chính lá rau
ngót cũng như trong thực phẩm khác được ăn kèm với rau ngót.
Tại Đài Loan (Trung Quốc), đã có báo cáo rằng trong những người ăn nước
ép lá rau ngót (150 g) trong 2 tuần đến 7 tháng đã xảy ra tác dụng phụ như
có triệu chứng khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Tuy nhiên, những triệu
chứng này biến mất sau một ngày ngừng tiêu thụ nước ép lá rau ngót. Theo
tờ Sriana, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác động tiêu cực
của lá rau ngót.
Việc phát triển các nghiên cứu về lá rau ngót đang được nhiều nước tiếp tục
tiến hành, đặc biệt là để loại bỏ các tác động tiêu cực có thể phát sinh. Và lời
khuyên của các chuyên gia là rau ngót nên được ăn ngay sau khi nấu.