Salad Couscous tôm

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

62
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

t Couscous là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ Bắc Phi. Người dân địa phương thường sử dụng Couscous như một loại gạo cho bữa chính. Với những ưu điểm về thời gian chuẩn bị rất nhanh (thích hợp cho mùa hè) và hàm lượng dinh dưỡng cao song tỉ lệ tinh bột thấp, Couscous nhanh chóng được sử dụng phổ biến trong các món ăn phương Tây. Nguyên liệu: 230g (1 cup) couscous 250ml (1 cup) nước sôi Muối, hạt tiêu 700g tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, luộc sơ 250g đậu Hà Lan, cắt vắt theo...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Salad Couscous tôm

Salad Couscous tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 20 phút Couscous là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ Bắc Phi. Người dân địa phương thường sử dụng Couscous như một loại gạo cho bữa chính. Với những ưu điểm về thời gian chuẩn bị rất nhanh (thích hợp cho mùa hè) và hàm lượng dinh dưỡng cao song tỉ lệ tinh bột thấp, Couscous nhanh chóng được sử dụng phổ biến trong các món ăn phương Tây. Nguyên liệu:  230g (1 cup) couscous  250ml (1 cup) nước sôi  Muối, hạt tiêu  700g tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, luộc sơ
 250g đậu Hà Lan, cắt vắt theo cỡ vừa ăn  700g cà chua bi, bổ đôi  30g húng tây tươi (basil), xé đôi  2 nhánh hành lá, thái nhỏ  2 tablespoon (thìa canh) dầu ôliu  2 thìa cà phê vỏ chanh vàng bào nhỏ  3 tablespoon nước cốt chanh vàng  2 tablespoon dầu ô liu xanh Các bước thực hiện: 1 Đổ Couscous vào một chiếc bát lớn. Đổ tiếp nước nóng vào. Nêm nếm với 1/4 teaspoon (thìa cà phê) muối và 1/4 teaspoon tiêu xay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để nguyên trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, dùng dĩa đảo cous cous cho tơi lên. 2 Trong lúc chờ cous cous chín, trộn đều tôm, đậu Hà Lan, cà chua, húng tây, hành lá, dầu ôliu, vỏ chanh, nước chanh, 3/4 teaspoon muối, 1/4 teaspoon tiêu trong một bát khác. Dọn couscous ra đĩa, dàn đều salad tôm lên trên. Nguồn từ trang: kitchenart Mách nhỏ: Bạn có thể khiến tôm trông to hơn khi dùng dao rau củ (Pairing Knife) khía dọc sống lưng của tôm. Với cách này, bạn cũng có thể rút chỉ đen của tôm rất dễ dàng.