Súp sò điệp
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Nguyên liệu:
300g sò điệp
100g đậu đỏ
100g đậu Hòa Lan
100g boa-rô
100g bắp hạt
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa súp bột năng
2 thìa súp bơ
1 hộp sữa DUTCH LADY100% nguyên chất (loại 1 lít)
3 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
Các bước thực hiện:
1
Sò điệp rửa sạch, để ráo.
Boa-rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Đậu đỏ luộc chín. Bắp, đậu Hòa Lan rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.
2
Phi thơm bơ với tỏi, cho sò điệp vào xào, cho tiếp rau củ và sữa DUTCH
LADY 100% NGUYÊN CHẤT vào. Nêm hạt nêm, muối vừa ăn.
Hòa bột năng với ít nước cho từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay đến khi thấy
nước súp sánh lại múc súp ra đĩa, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Năng lượng 369kcal Protein 324.1g. Lipid 20.88g. Canxi 0.98g.
Chần sơ rau củ qua nước sôi để khi nấu súp, rau củ vừa mềm mà vẫn
giữ được độ giòn.
Không nêm quá mặn vì như thế sẽ mất đi vị béo của sữa.