ủ ữ ễ ộ ệ ộ i ườ ề

nhi ệ c chiên d u ượ ấ ả t đ cao, nh ng ng ướ

i thích ườ ế c. Th m chí, n u ậ i, vì th không nên ăn ầ ở ng c m th y khô mi ng, háo n i tình tr ng nóng trong ng ạ ế ườ ườ ẽ ẫ ớ ề ng xuyên s d n t ườ

ạ

ạ ứ ộ ề ể ẽ ầ ấ ạ

ơ ạ ệ ứ

ẩ

ng li u và ch t ph gia, ăn th ấ ự ươ ườ ề

ng xuyên s ạ ư ụ ể ạ ề ữ ự ế ị

ữ ứ ẻ ặ

ệ ứ

ưỡ ế

ướ ố

c s t và không ư protein, ch t béo, ấ ề ng c n thi ầ ấ ể ứ ủ ế

ể ẫ ụ ề ế ấ ờ

ng, t ư ệ ậ ộ ỏ

ạ ệ ề ụ ữ

ng nh sút cân, teo c … D nóng trong ng Đ giòn c a mì ăn li n là do đ mì ăn li n khi ăn xong th ăn th nhi u mì ăn li n. ề ề R i lo n ch c năng d dày ố ạ ứ ế c s y khô sau khi chiên qua d u. N u Mì ăn li n là m t trong nh ng món ăn đ ượ ấ ữ ề b n ăn mì ăn li n xuyên có th s gây r i lo n ch c năng d dày, làm xu t hi n ệ ố ạ các tri u ch ng nh đ y h i, đau d dày… ư ầ Nguyên nhân là do trong các th c ph m s y khô nh mì tôm, gà rán, khoai tây ấ ẽ chiên… đ u ch a khá nhi u h ệ ứ không nh ng khi n v giác gi m sút mà còn có th t o áp l c cho d dày trong ả ễ ắ thích ăn mì tôm càng d m c t, nh ng đ a tr vi c tiêu hóa chung. Đ c bi ệ ch ng kh nh ăn. ả ng Thi u ch t dinh d ấ Thành ph n ch y u c a mì ăn li n là b t mì và ch t béo, n ủ ủ ế ầ ộ t cho c th nh ch a đ 7 ch t dinh d ưỡ ấ ơ carbonhydrate, khoáng ch t, vitamin và ch t x . ấ ơ ấ N u ăn mì ăn li n su t th i gian dài có th d n đ n thi u h t các ch t dinh ế ố ế đó kéo theo m t lo t b nh nh chóng m t, m t m i, tim đ p nhanh, d ặ ừ ưỡ i ăn nhi u mì ăn li n, ăn liên t c trong th i gian dài có hôn mê… Nh ng ng ườ th xu t hi n các tri u ch ng thi u dinh d ư ệ ề ưỡ ờ ơ ứ ệ ế ể ấ

ng

t cho c th ng calo c n thi ề ể ủ ế ủ ượ

ề ườ

ề ấ i có xu h ướ ữ

ề ữ ậ ả ườ ứ ơ ể

i hàm l ề ẽ ẫ ớ

ư ệ

ng, cholesterol cao… ạ ườ

ư ề ể ầ ỉ

ố ứ

ặ ẽ ậ ạ ờ ẩ ủ ự ố ỏ

ể ị ố ạ ế

ệ ệ ố ề ọ

ế ấ ố ỏ

ấ ố ệ ạ ứ ẽ ỏ ỏ

Béo phì và các b nh liên quan ệ ượ vitamin B trong đó b phá h y hoàn toàn, Mì ăn li n đã chiên qua d u, hàm l ị ầ ề ơ ể v c b n mì ăn li n có th không cung c p đ l ề ơ ả ầ ng ăn nhi u gói mì ăn liên cùng lúc ho t đ ng. V y nên, nhi u ng ề ậ ạ ộ ho c ngoài ăn mì ăn li n còn ăn thêm nh ng th khác n a. H u qu là b n đã ạ ậ ặ ng xuyên n p quá nhi u carbohydrate và ch t béo vào c th .Vì v y, n u th ế ấ ạ ừ ng ch t béo, calo tăng cao su t th i gian dài, t ăn mì ăn li n s d n t ố ờ ấ ượ i béo phì nh tim đó gây béo phì và gia tăng nguy c m c các b nh liên quan t ớ ơ ắ m ch, tiêu đ Lão hóa s mớ ể D u trong mì ăn li n cũng có th có ch t ch ng oxy hóa, nh ng nó ch có th ấ làm ch m oxy hóa, trì hoãn th i gian h ng ch không th ngăn ch n hoàn toàn ỏ tình tr ng m c h ng. Th c ph m ch a d u sau khi b m c h ng s phá h y các ứ ầ ỏ ng, sinh ra lipid peroxide, n u n p quá nhi u lipid peroxide thành ph n dinh d ưỡ ầ vào c th su t th i gian dài s tiêu di ủ ơ ể t h th ng enzym quan tr ng c a c th , ẽ ờ ơ ể ố s đ y nhanh quá trình lão hóa. ẽ ẩ ặ Vì v y, b n c n chú ý khi ăn mì ăn li n. N u th y có d u hi u m c, h ng ho c ề ạ ầ ậ quá h n s d ng thì b n nên b đi ch không c ăn, s gây h i cho s c kh e. ạ ử ụ ứ ạ Có th d n đ n ung th ể ẫ ư ế

ị ờ ả ặ ề

ộ ấ ả ấ

ư ữ ườ ụ ả

i h u qu nghiêm tr ng, đ c bi ả ọ

ề ư ế ế

ộ

ấ ọ t c các lo i th c ph m lo i tinh b t n u n u chín ẩ ạ ấ ộ ố

ộ ế t đ cao (trên 120 đ C) đ u sinh ra ch t acrylamide gây ung th . ư ự ấ

ườ ộ

t đ trên 65 đ C, ch t đ c h i c a nó s ọ ệ ộ ượ ở

ng ô nhi m nghiêm tr ng, nh ng h p mì ăn li n b ng nh a ự ữ ễ ẽ c nóng ộ đó gây h i cho gan, th n, h sinh s n, dây th n kinh ằ ề ấ ộ ạ ủ ầ nhi ạ ướ ừ ự ệ ẩ ậ ả

ng. ươ

ng v cho mì ăn li n, ho c kéo dài th i gian b o qu n, các hãng Đ c i thi n h ệ ươ ể ả ng cho thêm m t vài ch t ph gia nh phosphate, ch t ch ng oxy s n xu t th ố ư ấ ườ ả quá lâu, nh h ấ ng nên các ch t ng môi tr hóa, ch t b o qu n… Do l u tr ả ưở ấ ả bi n ch t, sau khi ăn s gây h i cho c th , h n n a n u tích t này cũng s t ơ ể ơ ữ ế ạ ẽ ấ ẽ ừ ừ ế t có th d n đ n lâu trong c th s đ l ế t ể ẫ ệ ặ ơ ể ẽ ể ạ ậ ụ ầ ung th .Do mì ăn li n đ c ch bi n b ng cách s y khô ho c chiên qua d u, ượ ặ ằ trong quá trình này có th x y ra ph n ng hóa h c liên quan, sinh ra m t vài ả ứ ể ả ch t có đ c. Gi ng nh t ở ư ấ ả ấ ạ nhi ệ ộ ề ộ Gây h i cho gan ạ Trong m t môi tr ộ khi đ c ngâm trong n ng m vào th c ph m, t ấ trung Theo

http://nguyentandung.org/mi-tom-7-tac-dung-phu-dang-so.html