Immune Gamma – “thần dược” cho
hệ miễn dịch
LTS: Gần đây, thông
tin về một chế phẩm
điều biến miễn dịch
mang tên immune
gamma sắp có tại thị
trường Việt Nam
đang thu hút không
ít người quan tâm. Thực hư của tác dụng tăng cường hệ miễn
dịch toàn thân của phát kiến mới này ra sao, chúng tôi xin gửi
đến bạn đọc loạt bài phân tích về “chất trợ sinh miễn dịch”
immune gamma với những thông tin xác thực nhất.
GS. TSKH. Hoàng Tích Huyền
Chất trợ sinh (probiotic) là gì? Vai trò của vi khuẩn ra sao? Cơ
chế tác động thực sự của Immune Gamma lên hệ miễn dịch là như
thế nào?Chắc chắn không phải ai cũng từng nghe…
Probiotic là gì?
Theo WHO (2002), Probiotic - chất trợ sinh - là “vi sinh vật sống,
nếu mang vào người với lượng đầy đủ và có hàm lượng ổn định,
thì sẽ cải thiện được sự cân bằng của tạp khuẩn ruột và có nhiều lợi
ích cho sức khỏe người dùng”.
Lợi ích và tiềm năng bảo vệ của thức ăn chứa vi khuẩn sống đã
được biết tới từ rất xa xưa. Cho tới thế kỷ 20, Elie Metchnikoff đã
chỉ ra một số bộ lạc du mục người Bulgari nhờ ăn nhiều chế phẩm
lên men, như uống sữa lên men (yaourt) chứa Lactobacilli nên có
thể chống rối loạn tiêu hóa và trường thọ.
Nghiên cứu của Minoru Shirota (1930) cũng cho thấy, có thể ngăn
ngừa nhiều bệnh nếu giữ được vi khuẩn tối ưu trong ruột. Shirota
đã chọn dòng có ích của khuẩn acid lactic sống sót ở ống tiêu hóa
để dùng chế sản phẩm sữa lên men.
Lợi ích to lớn của vi khuẩn
Trên hành tinh của chúng ta, tồn tại sự sống là nhờ vi khuẩn. Vi
khuẩn quyết định thành phần không khí, độ màu mỡ của đất, là
nguồn gốc của các tài nguyên thiên nhiên, là nền tảng của chu trình
hình thành thực phẩm, là “nhân viên dọn vệ sinh cần cù và vĩ đại
nhất”. Trong cơ thể người, ở đại – trực tràng chiếm hơn 500 týp vi
khuẩn khác nhau, một số gây bệnh, còn một số đáng quý, giúp
đường ruột khỏe mạnh nhờ ngăn chặn sự phát triển của khuẩn gây
bệnh và hỗ trợ đáp ứng miễn dịch của niêm mạc. Khi phá vỡ cân
bằng giữa những vi khuẩn có lợi/có hại, sẽ phát triển quá mức vi
khuẩn có hại, chuyển vị các độc tố và tăng mẫn cảm với nhiễm
khuẩn đe dọa tính mạng. Sự đấu tranh giữa cơ thể với tạp khuẩn sẽ
kéo dài liên tục. Hầu hết các mầm tạp khuẩn mang vào theo thức
ăn và nước bọt sẽ bị hủy ở dạ dày và ruột non. Những vi khuẩn nào
đề kháng được thì sẽ nhân lên trong quá trình chuyển vận tới tận
ruột già và tại đây, tạp khuẩn sẽ là những vi khuẩn quan trọng bậc
nhất.
Lợi ích của vi khuẩn lớn là thế. Tuy nhiên, nếu chúng ta phân tách
tế bào vi khuẩn ra hàng ngàn mảnh nhỏ, chiết tách lấy thành vách
tế bào (peptidoglycan) của chúng, thì lại thu được một chế phẩm
có tác dụng lên hệ miễn dịch cực mạnh, mà vi khuẩn sống không
thể nào tạo ra được …
Immune Gamma – “thần dược” cho hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch trong ruột rất quan trọng cho cơ thể, 70 – 80 % các tế
bào miễn dịch của toàn cơ thể phát triển và hoạt động trong ruột,
gồm các lymphô bào B và T, đại thực bào, bạch cầu đa nhân, các
tương bào tiết IgA. « Nuôi dưỡng » và kích thích các tế bào miễn
dịch tại màng ruột chính là « chìa khóa » đột phá của Immune
Gamma.
Immune gamma là kết quả của quá trình phân tách bằng các
enzymes đặc hiệu, sau đó tách lọc và sử dụng những phân tử
peptidoglycan rất bền và ổn định của thành tế bào vi khuẩn trợ sinh
Lactobacillus fermentum với lượng vi bào rất lớn, tương đương 3
đến 3,5 tỷ trong 100mg. Các phân tử peptidoglycan này không
những không bị phân hủy trong môi trường axit dạ dày (khác với
các vi khuẩn sống probiotic khác) mà còn có tác dụng như một loại