Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của
bé. (Ảnh minh họa).
Tạo đà phát triển cho
trẻ từ 1 – 3 tuổi
- Ở giai đoạn từ 1 – 3 tuổi, việc cung cấp đầy đủ dưỡng
chất cho bé rất quan trọng, là bước đệm tốt cho sự phát
triển của bé giai đoạn sau.
Tính theo trọng lượng cơ thể, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ từ
1 – 3 tuổi cao hơn người lớn. Tuy nhiên, do bộ máy tiêu hóa
chưa hoàn chỉnh nên trẻ em dễ bị rối loạn tiêu hóa, còn nếu
thiếu chất trẻ dễ bị suy dinh dưỡng.
Ở độ tuổi này, trẻ cần một chế độ ăn uống đa dạng có đầy
đủ các nhóm thực phẩm quan trọng bao gồm lương thực
căn bản chứa tinh bột như bột, cháo, cơm… rau xanh càng
đậm màu càng có nhiều caroten, vitamin C và các muối
khoáng… thức ăn giàu chất đạm như thịt, trứng, cá, sữa,
đậu nành… thức ăn giàu chất béo để trẻ hấp thu các loại
vitamin và đừng quên trái cây tươi tráng miệng, nguồn chất
xơ và vitamin phong phú.
Ở giai đoạn từ 1 – 3 tuổi, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất
cho bé rất quan trọng, là bước đệm tốt cho sự phát triển của
bé giai đoạn sau. (Ảnh minh họa).
Trẻ có nhu cầu về muối thấp hơn người lớn, chỉ cần cho trẻ
thức ăn có một ít muối là đủ nhu cầu trong ngày.
Lượng thức ăn trẻ cần mỗi bữa khoảng 200 ml. Với thịt bò,
thịt heo, cá… thuộc nhóm thức ăn giàu chất đạm, không nên
cho trẻ ăn quá 1 thìa súp mỗi bữa. Vì răng trẻ còn yếu nên
không thể nhai thức ăn cứng như các loại hạt, hơn nữa nó
cũng rất khó tiêu hóa.
Mỗi ngày, cơ thể trẻ em cần 1 – 1,2 lít nước, chỉ nên cho trẻ
uống nước đun sôi để nguội hoặc nước hoa quả, nước luộc
rau.
Ngoài các bữa chính, trẻ cần ăn thêm 2 – 3 bữa phụ và rất
cần uống sữa. Nhiều bậc cha mẹ cho rằng trẻ đã nhai được
thức ăn thì có thể dứt sữa. Suy nghĩ đó không đúng, trẻ 1 –
3 tuổi vẫn cần 500 ml sữa mỗi ngày. Trong sữa có rất nhiều
dưỡng chất, có thể xem là “thức ăn dự phòng” bổ sung
những vi chất trẻ còn thiếu trong bữa ăn.