Táo siêu thị bị nghi tẩm hóa chất
Ăn hết một nửa quả táo mua tại siêu thị, vợ ông Nhân ở Mai
Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội, mới phát hiện ruột táo bên trong có
màu hồng. Ăn xong bà bị đau bụng, đi ngoài suốt một ngày.
Ngày 18/12, ông Nhân cùng vợ đi siêu thị Metro Thăng Long trên
đường Phạm Văn Đồng (Hà Nội) mua hàng, trong đó có một khay
táo đỏ được ghi là nhập khẩu từ Mỹ, với giá một cân hơn 60.000
đồng. Đến ngày 20/12 (hai ngày sau), ông mới lấy thử một quả ra
bổ, không ngờ bên trong táo có màu hồng, nghĩ táo bị hỏng nên
ông vứt đi.
Quả táo ông Nhân mua bổ ra bên trong ruột táo
toàn một màu đỏ, một quả khác thì chỉ đỏ ở phần
gần đầu cuống. Ảnh: P.N.
Sau đó, vợ ông cắt tiếp quả thứ hai và ăn được một nửa thì phát
hiện bên trong cũng có màu hồng như phẩm màu, đặc biệt đậm
màu ở phần cuống quả.
"Bà nhà tôi lấy giấy ướt thấm mặt trong quả táo, lau vỏ ngoài cũng
thấy màu đỏ phai ra. Bổ thêm quả táo nữa cũng thấy hiện tượng
như thế. Tôi ăn một miếng thì không sao, chỉ khổ bà ấy bị đau
bụng, đi ngoài đến một ngày", ông Nhân nói.
Loại táo ông Nhân mua được dán mác hàng của Mỹ, trên đó có ghi
dòng chữ Red Rome, Washington S, mã sản phẩm là 4170. Bên
ngoài vỏ táo có màu đỏ sậm, bên trong có màu hồng như quả đào.
Hiện ông vẫn cất 4 quả táo còn lại trong tủ lạnh. Dù đã để được
gần một tuần nhưng vỏ quả vẫn còn tươi.
Phóng viên VnExpress.net đã thử lấy giấy ướt lau bên ngoài vỏ và
thấm bên trong ruột táo thì thấy phai một màu hồng nhạt. Quan sát
quả táo có hình dáng tròn giống như táo Trung Quốc, trong khi đó
táo đỏ Mỹ thường hình hơi trụ vuông, hai đầu không tròn (trừ táo
xanh).
"Gia đình tôi hay đến siêu thị mua loại táo này về ăn nhưng lần đầu
gặp phải tình huống này. Sau vụ này chắc không dám mua loại quả
có màu sắc bắt mắt nữa, chỉ mua lê xanh, táo xanh ăn thôi", ông
Nhân nói.
Tờ hóa đơn mua hàng gia đình ông Nhân còn giữ lại. Ảnh: P.N.
Ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho
biết, chiều ngày 23/11, Sở Y tế đã cử đoàn xuống siêu thị Metro
Phạm Văn Đồng lấy mẫu táo đỏ của Mỹ đưa đi kiểm tra. Trong
thời gian tới sẽ có kết quả xét nghiệm.
Tiến sĩ Hồ Hữu An, Phó chủ nhiệm khoa Công nghệ sinh học,
nông thực phẩm, Đại học Thành Tây, Hà Nội cho biết, các loại hoa
quả có màu không đúng với màu tự nhiên của giống quả thì cần
phải xem xét, có khả năng chúng được bảo quản bằng hóa chất.
Về nguyên lý bảo quản, người ta sẽ bao bọc một lớp hóa chất bên
ngoài vỏ quả, bịt tất cả các tế bào để nước trong quả không bị hay
hơi. Như thế, thời gian bảo quản sẽ dài hơn. Tùy theo từng loại hóa
chất, nhiều hay ít mà nó sẽ thẩm thấu vào tế bào vỏ, tế bào phần
thịt của quả và cho ra những màu khác nhau.
"Quả dùng hóa chất bảo quản trong thời gian dài hơn nhưng cũng
có mặt hại của nó. Các độc tố thấm vào phần thịt quả, khi người sử
dụng ăn sẽ tiêu thụ một phần hóa chất và có thể bị nhiễm độc. Đây
là vấn đề đáng lo ngại", tiến sĩ An nói.
Vì thế, Tiến sĩ An khuyến cáo, trước khi mua hoa quả, người tiêu
dùng chọn những loại có màu sắc đúng như màu của giống quả,
tránh những loại có màu sắc sặc sỡ, vỏ bên ngoài thấy óng ánh.
Ngoài ra, những loại cam, quýt khi mua có lá, cuống kèm theo mà
thấy có màu "dại", không tự nhiên thì cũng nên tránh. Có những
loại quả bảo quản được 5-6 tháng vỏ ngoài vẫn rất tươi nhưng khi
bổ ra thì trong ruột đã bị thối, hỏng. Người mua cũng có thể quan
sát vỏ bên ngoài quả xem có nốt hoặc vết gì không. Khi bảo quản
bằng hóa chất, đây là những chỗ dễ bị phân hủy.
Hiện siêu thị bán loại táo này vẫn chưa có phản hồi chính thức vụ
việc, dù VnExpress.net đã nhiều lần liên hệ