Thời điểm và cách chế biến thịt bò cho bé
Thịt bò giàu sắt, protein và canxi nên cho bé
ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung
dinh dưỡng tốt nhất.
Thời điểm cho bé ăn thịt bò
Do thịt bò nhiều protein nên các chuyên gia
dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyên, cha mẹ có thể
cho bé ăn thịt bò khi bé được khoảng 8
tháng tuổi.
Với nhóm thịt khác, ít protein hơn, cha mẹ
có thể cho bé ăn khi bé được khoảng 6 tháng
tuổi.
Thực phẩm trộn chung với thịt bò là: súp lơ
xanh, carrot, khoai tây, đậu đỗ, khoai lang,
lê và táo.
Cách chế biến
Bạn có thể dùng máy sinh tố xay thịt bò
sống với một chút nước (hoặc nước xương)
đến khi thịt gần mịn thì bạn cho thêm rau
xanh vào xay cùng. Dùng hỗn hợp rau xanh
lẫn thịt bò nấu bột cho bé thì bột không bị bã
lại đảm bảo đủ chất xơ.
Lúc đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn khoảng nửa
thìa cafe thịt bò băm nhuyễn. Sau đó, bạn có
thể tăng lên 1-2 thìa cafe thịt bò hoặc nhiều
hơn, tùy theo độ tuổi của bé.
Ngoài ra, bạn có thể dùng cách hấp thịt bò
(cách này có tác dụng tránh hao hụt vitamin
có trong thịt). Sau đó, bạn cho thịt bò đã hấp
chín vào máy xay (hoặc có thể băm nhuyễn
thịt bò, nếu băm nhuyễn nên dùng rây, rây
lại thịt để thịt không còn những cục bã).
Tiếp đến, bạn nấu thịt bò với bột và cháo
của bé theo cách thông thường, tức là chờ
khi bột hoặc cháo của bé đã chín là bạn đổ
thịt và rau xanh băm nhuyễn vào nồi cháo
(hoặc bột), chờ sôi lại là được.
Dinh dưỡng có trong 100g thịt bò là:
- Vitamin B1 (6mg), vitamin B2 (16mg).
- Phôtpho (186mg), magiê (20mg), sắt
(2mg), canxi (6mg), kali (241mg), folate
(10mcg), Nitrat (5,43mg).
