Thực trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ em tại xã Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn năm 2025

Tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em, bao gồm suy dinh dưỡng và thừa cân béo phì, vẫn là một vấn đề sức khỏe cộng đồng cấp bách, đặc biệt tại các khu vực miền núi và vùng sâu, vùng xa. Trong những năm đầu đời, dinh dưỡng đầy đủ đóng vai trò thiết yếu cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ của trẻ. Thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là tình trạng thấp còi và nhẹ cân, có thể dẫn đến những hệ lụy lâu dài về sức khỏe và năng suất lao động trong tương lai. Nhằm cung cấp cơ sở dữ liệu khoa học cho các can thiệp hiệu quả, nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá thực trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan ở trẻ em tại xã Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn vào năm 2025, qua đó nhấn mạnh tầm quan trọng của các chiến lược phòng ngừa và cải thiện dinh dưỡng cho trẻ.

Các nhà nghiên cứu, chuyên gia y tế công cộng, cán bộ y tế địa phương, hoạch định chính sách về dinh dưỡng và sức khỏe trẻ em, đặc biệt là tại các vùng miền núi.

Nghiên cứu này tiến hành một khảo sát mô tả cắt ngang trên 325 trẻ em từ 6 tháng đến dưới 12 tuổi tại xã Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn, nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan vào năm 2025. Các chỉ số nhân trắc được đo lường theo quy trình chuẩn và phân loại dựa trên tiêu chuẩn WHO 2006/2007. Dữ liệu về đặc điểm kinh tế – xã hội và việc bổ sung vi chất được thu thập thông qua phỏng vấn người chăm sóc. Kết quả cho thấy 60,0% trẻ em có tình trạng dinh dưỡng bình thường, tuy nhiên tỷ lệ thấp còi vẫn ở mức đáng báo động là 23,7%, trong khi tỷ lệ thừa cân/béo phì là 11,7% và nhẹ cân là 4,6%. Đáng chú ý, chỉ 32% trẻ nhận được ít nhất một loại vi chất bổ sung trong 12 tháng qua, chủ yếu là vitamin D3 (14,8%) và canxi (7,8%). Phân tích thống kê chỉ ra mối liên quan có ý nghĩa giữa việc bổ sung vi chất và giảm tỷ lệ thấp còi (p = 0,0103) và nhẹ cân (p = 0,0119), nhưng không có sự khác biệt đáng kể đối với tỷ lệ bình thường hoặc thừa cân/béo phì. Nghiên cứu kết luận rằng tình trạng suy dinh dưỡng, đặc biệt là thấp còi, vẫn còn phổ biến ở Hữu Lũng. Việc can thiệp bổ sung vi chất đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện sức khỏe trẻ em ở các vùng miền núi, đặc biệt là trong việc giảm tỷ lệ thấp còi và nhẹ cân. Kết quả này cung cấp thông tin quan trọng để xây dựng các chương trình dinh dưỡng mục tiêu, hiệu quả nhằm giải quyết gánh nặng kép về dinh dưỡng và nâng cao chất lượng cuộc sống cho trẻ em.