Trẻ em ăn sáng đều đặn sẽ
thông minh hơn
Theo kết quả của một nghiên cứu mới đây nhất cho biết, những trẻ em ăn sáng đều
đặn luôn có điểm IQ cao hơn so với những trẻ em không ăn hoặc bỏ bữa sáng.
Để phục vụ cho nghiên cứu này, các chuyên gia đã chọn 1269 trẻ em trên 6 tuổi và tiến
hành các bài kiểm tra IQ với các em này. Kết quả cho thấy rằng, loại bỏ những yếu tố có
ảnh hưởng đến chỉ số thông minh của trẻ như tình trạng thu nhập của gia đình, sự giáo
dục, tác động bên ngoài… các chuyên gia vẫn nhận thấy những trẻ em ăn sáng đều đặn
luôn có điểm IQ cao hơn so với những trẻ em không ăn hoặc bỏ bữa sáng.
Theo các chuyên gia cho biết thì việc bỏ bữa sáng sẽ khiến lượng đường trong máu thấp
hơn mức bình thường và khiến não bị thiếu chất dinh dưỡng. Nếu tình trạng này kéo dài
sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sự phát triển và hoạt động của não trẻ. Không chỉ có vậy, chất
lượng bữa ăn sáng cũng ảnh hưởng tới sự thông minh ở trẻ nhỏ.
Không những thế, những trẻ ăn sáng thường xuyên ít có nguy cơ bị béo phì, mặc dù
lượng calo tiêu thụ trong ngày có thể nhiều hơn. Đáng chú ý là bữa sáng có thể cải thiện
trí nhớ, nâng cao điểm số và việc đi học đều đặn ở trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng
thì một bữa sáng được cho là tốt nhất với trẻ nhỏ chính là bữa sáng giàu protein.
Ăn sáng đều đặn khiến con thông minh hơn.
Các chuyên gia cũng cho rằng thời thơ ấu là giai đoạn quan trọng để trẻ em hình thành
thói quen ăn uống tốt và có lối sống tích cực. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới tình
trạng sức khỏe của trẻ sau này. Xây dựng một thói quen tốt về bữa ăn sáng ngay từ khi trẻ
còn nhỏ sẽ giúp trẻ nhanh chóng nhận thức được vai trò quan trọng của các chất dinh
dưỡng với sự phát triển của não.
Đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng sẽ giúp trẻ thông minh hơn, có sức khỏe
thể chất tốt và tinh thần luôn sảng khoái. Đây là những nhân tố quan trọng giúp tạo nền
tảng cho trẻ có được tương lai tươi sáng sau này.
Một số gợi ý về bữa sáng dinh dưỡng cho trẻ
- Soup
Bất kì loại soup nào được chế biến cùng rau củ và protein đều là lựa chọn tốt cho bữa
sáng. Ở Nhật Bản, món Soup miso lên men đem lại các vi khuẩn có lợi cho hệ thống tiêu
hóa, tăng cường hệ miễn dịch giúp bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng trong suốt
ngày dài. Các mẹ cũng có thể dùng cà rốt, khoai tây, thịt gà… để chế biến thành những
món soup thơm ngon cho bé yêu. Tuy nhiên, khi chế biến soup cho con, nên tránh cho
nhiều kem vì con sẽ dễ bị đau bụng do hệ tiêu hóa yếu.
- Ngũ cốc
Ngũ cốc có thể là bữa sáng tuyệt vời mang lại nguồn dinh dưỡng giúp bé yêu khởi đầu
ngày mới. Các mẹ có thể nấu ngũ cốc vào buổi tối và hâm nóng lại trong bữa sáng, có thể
thêm trái cây, sữa, các loại hạt, mầm hạt và các loại gia vị khác. So với ngũ cốc tinh chế
(bột mì trắng, bánh mì trắng và gạo trắng) ngũ cốc nguyên hạt có 18 vitamin và khoáng
chất bổ sung quan trọng giúp bạn có đầy đủ năng lượng vào buổi sáng.
- Nấm
Nấm có hàm lượng calo cực thấp và ít chất béo, chúng còn là nguồn dồi dào của vitamin
B, kali và selen. Khi được trồng dưới ánh nắng mặt trời, nấm còn là nguồn bổ sung
vitamin D hiệu quả với cơ thể. Kết hợp nấm trong bữa sáng sẽ cung cấp thêm cho cơ thể
bé yêu thêm nhiều khoáng chất cần thiết.
