Trồng ấu, rau nhút
mùa nước nổi
Vào mùa nước nổi hằng năm, nông dân các huyện Lấp Vò,
Lai Vung, Cao Lãnh, Thanh Bình, Tam Nông... tỉnh Đồng
Tháp đã tận dụng diện tích mặt nước dâng cao để phát triển
nghề trồng ấu, rau nhút... nhằm kiếm thêm thu nhập, nâng
cao mức sống cho gia đình lúc nông nhàn. Đa số nông dân
trồng hai loại cây này ở tỉnh Đồng Tháp đều có chung nhận
xét: Cây ấu và rau nhút rất dễ trồng, ít vốn đầu tư, nhẹ công
chăm sóc, ít sâu bệnh phá hại... Trong quá trình trồng, chỉ cần
bón phân và phun thuốc dưỡng cây, ngừa sâu ăn lá và phòng
bệnh cháy lá là đủ...
Công việc trồng ấu bắt đầu từ giữa tháng 6 âm lịch đến cuối
tháng 11 âm lịch – đúng vào lúc người nông dân đã rảnh rang
việc đồng áng! Với 4 công đất ruộng nằm cặp QL 30, mỗi
mùa nước nổi hằng năm, vợ chồng anh Lê Văn Lợi ngụ xã
An Phong, huyện Thanh Bình đã trồng và bán hàng trăm giạ
ấu trái, thu nhập trên dưới 3,5 triệu đồng. Sau khi trừ tất cả
các khoản chi phí đầu tư và công chăm sóc, gia đình anh còn
lời hơn 1,5 triệu đồng. Nói về kỹ thuật trồng, anh Lợi vui vẻ
bộc bạch : "... Sau khi thu hoạch lúa hè thu xong, tôi mướn
máy xới trục đất rồi khai nước vào ruộng để cấy ấu giống.
Lúc đầu, khi mới cấy ấu cần giữ mặt nước cao từ 2 –3 tấc cho
ấu mau bén đất. Khi ấu vừa lớn, nước lũ tràn về mực nước
cao bao nhiêu, dây ấu phát triển lên cao bấy nhiêu... Năm nào
lũ lớn, nước rút chậm, thời gian thu hoạch ấu kéo dài, năm đó
trúng mùa ấu!". Thông thường, từ lúc cấy ấu giống đến khi
thu hoạch bán trái là 2 tháng. Kế đó, cứ 1 tuần – 10 ngày, thu
hoạch trái 1 lần cho đến khi nước lũ rút... Hái trái ngày trước
xong, ngày sau phải phun thuốc trừ sâu và thuốc dưỡng lá
cho dây, trái mau lớn... Nếu thực hiện đúng qui trình kỹ thuật
và phương pháp chăm sóc ấu sẽ ít bị hao hụt, năng suất ấu
trái đạt cao... Bình quân 1 công ấu cho năng suất từ 65 – 75
giạ trái. Nếu trúng lên đến cả trăm giạ ấu; còn thất thì chỉ đạt
dưới 50 giạ ấu trái/công. Người dân địa phương thường mua
ấu sống đem về nấu chín bán cho bà con quanh vùng hoặc
tiêu thụ ở các chợ xã, thị trấn, kiếm lời từ 20.000đ –
30.000đ/giạ ấu, cải thiện được cuộc sống kinh tế gia đình và
giải quyết việc làm cho những lao động nghèo lúc nông nhàn
ở địa phương.
Cùng với cây ấu, rau nhút cũng được nhiều nông dân tỉnh
Đồng Tháp chọn trồng để kiếm thêm thu nhập trong mùa
nước nổi... Anh Nguyễn Văn Tấn ở xã An Phong, huyện
Thanh Bình cho biết: "Rau nhút trồng được khoảng 1 tháng
thì cho thu hoạch. Gia đình tôi trồng hơn 1 công rau nhút cặp
bờ ruộng vào mùa nước nổi, mỗi đợt thu hoạch trên, dưới
150kg, bán giá bình quân 1.000đ/kg, thu nhập được
150.000đ. Sau mỗi đợt cắt rau, tôi thường bón phân urê để
kích thích cho rau mau phát triển. Và cứ từ 5 – 7 ngày, tôi cắt
rau nhút đem ra chợ bán một lần kiếm cũng được cả trăm
ngàn đồng, trang trải cho mọi chi phí trong gia đình...".
Muốn trồng rau nhút đạt hiệu quả cao, trước khi trồng phải
bơm nước vào ruộng cao chừng 3 – 5 tấc, rồi chọn phần gốc
của rau đem cấy xuống ruộng. Chú ý khi cấy rau nhút xong
phải cắm một cây trúc nhỏ kế bên và dùng dây buộc gốc rau
nhút vào cây trúc để gió không đẩy cọng rau nhút đi nơi
khác. Thông thường, từ 10 – 15 ngày sau khi trồng, rau nhút
sẽ phát triển và lan rộng ra khắp cả mặt nước trên ruộng. Tiếp
đó khoảng nửa tháng, rau nhút bắt đầu cho thu hoạch... Với
hơn 1 công ruộng trồng rau nhút của anh Tấn – mỗi đợt thu
hoạch, gia đình anh có khoảng lợi nhuận gần 100 ngàn đồng.
Nhờ cần mẫn chăm sóc theo đúng quy trình kỹ thuật nên mỗi
mùa nước nổi hằng năm, gia đình anh Tấn đã thu được lợi
nhuận 3 –4 triệu đồng từ hơn 1 công rau nhút.
Bên cạnh nguồn lợi kinh tế từ nghề trồng ấu, rau nhút, người
trồng còn có cái lợi khác là sau khi thu hoạch ấu, rau xong
người trồng thuê máy cày – trục nhận dây ấu, rau nhút xuống
đất để làm tăng thêm độ màu mỡ giúp nông dân nhẹ vốn đầu
tư mua phân bón trong việc canh tác lúa vụ ĐX
